Koláče s cibuľkou a vajíčkom od detstva: Recepty v panvici a do mikrovlnnej rúry

Mnohí z nás často spomínajú na svoje detstvo a návštevy jeho milovaná babička v obci. V podstate sme boli šťastní dary a rôzne pochúťky, ktoré boli pripravené. Jedným z takýchto lahôdok vkusne detstva a dodnes zostávajú pirohy s cibuľkou a vajcom. Dnes sme vám povie tajomstvo pečenie koláčov Delicious Babička a zdieľať len tie najlepšie recepty.

Koláč s vajcami a cibuľou: kalórií a varenie tajomstvo

V klasickej verzii koláče s cibuľou a vajcom náplňou je pripravená z kysnutého cesta. Keď sa pridá do cesta mlieka, kvasnice, pšeničné múky obsah kalórií na konečný výrobok bude asi 261 kcal na 100 g

Ak sa budete držať na dennom príjme potravy, ale nie je dôvod, prečo popierať sám seba to potešenie. Môžete výrazne znížiť kalorický obsah hotového pokrmu, či kuchár chudé cesta na báze vody a bezvaječné s zapechete koláče v rúre, skôr než smaženie. Jedná sa o diétne jedlo bude považované, ak je obvyklá vajcia cibuľa plnka vám vyvíjal trochu a miesto vajec znesených napríklad Obr.

Ale niekedy to môže byť hýčkať obľúbenou detskou pochúťku ochutnať jeden alebo dva koláče s cibuľou a vajcom. Skúsený hostiteľka sú radi, že podeliť sa o svoje tajomstvo varenie chutné svieži a zlaté koláče:

• na prípravu náplne, môžete použiť šalotka, pór, cibuľu waleské čiže kameň;
• skloniť celkom šťavnaté a mäkký, môže byť dopredu ľahko smažiť na masle;
• poskytne vynikajúcu chuť koláče kôpor, takže sa pridá pár vetvičiek čerstvého bylinkami v náplni, ak je to žiaduce, môže byť nahradený s petržlenom;
• Ak nemáte dostatok času na vytvorenie placky, aby sa z jedného kusu koláč s cibuľou a vaječným náplne;
• pre koláče s náplňami môžu byť napríklad droždie, a šupinatá štíhly cesta;
• ak si upiecť koláč v rúre, ktoré si istí, že na mazanie povrchu rozšľahaným žĺtkom;
• tiež karbonátky môžu smažiť na panvici alebo hrnci;
• pečenie koláčov sa vajcia cibuľa výplňou je vhodné len rafinovaný olej;
• v prípade, že sa karbonátky vyprážané na panvici, potom by mal byť kladený na filtračným papiera na odstránenie prebytočného oleja.

Koláče s cibuľkou a vajcom na panvici

Najbežnejší spôsob prípravy koláča s cibuľkou a vaječného náplňou je ich vyprážanie na panvici. Tak dlho, ako si tvorí zvyšok koláča, pečenie prvú várku budú pripravené. Tento spôsob pečenia koláčov je veľmi výhodné, ak máte naliehavú potrebu niečo uvariť na raňajky alebo len pre čaj.

zloženie:

• čerstvého lisovaného droždia - 25 g;
• cukor - 1 lyžička; ..
• teplá filtrovaná voda - 250 ml;
• 1 štipka soli;
• vajcia - 6-7 ks ;.
• Pšeničná múka preosiatu - článok 5 ;.
• 2 cibule;
• čerstvé bylinky;
• cibule (Welsh, alebo pór šalotka);
• rastlinný olej;
• octu o koncentrácii 9%.

Príprava:

1. Pre začiatok pripraviť všetky vyššie uvedené zložky a cesto, a cibule a vaječného náplňou.
2. Kuracie vajcia variť v ľahko osolenej vode, takže môžu byť čistené z nádrže. Na náplň, musia byť varené natvrdo. Varené vajcia by mala byť ochladené a vyčistiť.
3. Žiarovky by mali byť vyčistené a nakrájame na tenké polkruhmi.
4. Malé množstvo rastlinného oleja potrebnej smažiť nakrájanú cibuľu. Pripravenosť by mala byť trochu soli.
5. Varené vajcia treba nakrájame na malé kocky.
6. Čerstvé bylinky, vrátane pobočiek cibule, vyprať a usušiť, potom rez.
7. Všetky pripravené ingrediencie pre plnenie by malo byť presunúť do hlbokej nádoby a zabrániť.
8. Plnka je možné odložiť a dostať sa do práce s cestom.
9. V kontajneri smaltované alebo sklenené musíte dať lisovaného droždia.
10. V miske s kvasinkami mali pridať ocot koncentráciu 9%, surové vajcia, frac12- Art. preosiatu múku, teplej filtrovanej vody, cukru a trochu soli. Všetky ingrediencie budete musieť dobre premiešajte.
11. Ešte treba naliať preosiatu múku v malých porciách a pokračovať v miesenie cesta.
12. Miešajte cesto by sa mal klásť na teplom mieste asi 15 minút. Malo by to byť trochu lepkavá.
13. Na plochom povrchu, napríklad na doske, je potrebné dať trochu rastlinný olej, dať cesto a rez na malé kúsky.
14. V strede každého torte je potrebné dať vajce cibule plnkou a koláč blind.
15. Lisované karbonátky potrebujú vyprážanie na panvici s rastlinným olejom
16. Vyprážané pirohy s cibuľkou a vajcom náplňou môžu byť podávané s kyslou smotanou alebo krému.

Koláče s cibuľkou a vajcom v rúre

Princíp prípravy týchto koláčov sa líšia iba v spôsobe tepelného spracovania. Plniace pre koláče s cibuľkou a vajcom, pečené v rúre, pripraví rovnakým spôsobom, ako je popísané v predchádzajúcom recepte. Môžete použiť maslo koláč alebo lístkové cesto. Ak chcete pečivo sa ukázalo vzduch a porézny, vziať jogurt na cesto.

zloženie:

• jogurt alebo filtrovaná voda - 340 g;
• cukor - 1 polievková lyžica. l.
• rastlinný olej;
• vajcia - 6-7 ks ;.
• trochu soli;
• cibuľa banda zelená;
• maslo - 180-200 g;
• instantné sušeného droždia - 1 balenie;
• preosiatej múky - 4-5 Art.

Príprava:

1. Preosiatej múky treba naliať do hlbokého smaltované alebo sklenené nádoby.
2. Múka by mala byť pridaná do sušeného droždia a tieto zložky premiešajte.
3. Potom je nutné pridať mierne teplú filtrovanú vodu, cukor, rastlinný olej, 1 surové vajcia a štipky soli.
4. Cesto by mala byť miešané a nastaviť prístup.
5. prichádza cesto 15-20 minút budete potrebovať trochu naštvaný a čakať na to, aby znovu stúpať.
6. Na prípravu náplne by mala variť vajcia natvrdo a nakrájame.
7. Zelená cibule (pór, Welsh alebo šalotka) pre pranie a sušenie, a potom sa rozreže na malé kúsky.
8. Nasekanej zelenej cibuľky pridať do vaječnej hmoty, ľahko soľ a zamiešame.
9. Cesto by malo malý tortu a trochu ich role von.
10. V stredu každého torte cestá musíte dať pripravené plnkou a koláč hrany pripojiť.
11. Lisované karbonátky treba vyložiť na pečenie skôr lemované pergamenu.
12. Povrch každej placky mazať vychodených vaječný žĺtok.
13. Pečenie koláčov s cibuľou a vajcia by mal byť v rozmedzí pol hodiny pri teplote 180-190 ° C.

Vyprážané pirohy s cibuľkou a vajcom: rôzne náplne

Pokiaľ chcete prekvapiť svojho domácnosť a hýčkať svoje gurmánske pečivo, sa snaží pripraviť všetky svoje obľúbené koláče s cibuľou a roláda, vyprážané na panvici, mute ich modifikácií. V tomto prípade, experiment môže byť naplnená.

Napríklad v cibuľu a vaječné hmoty môžu byť pridané:

• varená ryža;
• vyprážané marinované alebo varené huby;
• kuracie vyprážané alebo varené buničiny;
• paleta sezónnych zelených;
• zemiaky;
• ryby;
• paštéta.

Pozri tiež:

• Koláče v rúre na kefíru: 3 jednoduchý recept
• Kapusta koláč z lístkového cesta
• Karbonátky s pečeňou: recepty so zemiakmi a ryžou
• Sekaná s vajcom: recepty

Ako vidíte, existuje veľa receptov na klasické koláče s zelenej cibuľky a varených vajec. Pripomínajú mnohí z nás boli deti, okrem toho, že môžu byť rýchlo a jednoducho upiecť doma. Zoberme si poradiť od skúsených žien v domácnosti, vybrať najlepší recept a dobyť kulinárske obzory. Dobrú chuť!