Recepty na jedlá s čerstvými šampiňónmi šampiňóny

Tieto huby kedysi považované pochúťky, ale teraz je cenený pre svoju vysokú chuťou a priaznivými vlastnosťami. Patrí medzi ne vysoký obsah vitamínov skupiny B. obzvlášť veľa riboflavínu, tiamínu a kyseliny pantoténovej. Preto je pravidelná konzumácia húb zmierniť bolesti hlavy, odstránenie únavy.

Okrem toho, že sú vysoko výživný a rýchlo odstrániť pocit hladu. Ako už bolo uvedené mnoho odborníkov, huby majú pozitívny vplyv na pokožku, zlepšuje jej vzhľad a pomáha vyhladiť vrásky. To je dôvod, prečo existuje toľko receptov na tvárové masky na tvár založené na nich.

Tip: Ak chcete, aby huby čerstvé po určitú dobu, nie vyprať. Utrieť suchou handričkou húb, vložíme do plastovej nádoby s otvormi pre ventiláciu. Umiestnite policu spodná nádoba z chladničky a uchovávať ho v tejto forme nie je viac ako 4 dni. Ďalšia obchod je nemožné, ako začnú tmavnúť.

Ak sa chystáte variť mrazené huby, ktoré nepotrebujú k rozmrazení, aby nedošlo ku stmavenie.

Dnes budeme pokračovať v príprave chutné pokrmy s hubami. Špeciálne pre toto som vzal niektoré zaujímavé recepty, ktoré som ponáhľať, aby sa s vami podeliť:

hubová polievka

Ak máte radi huby, je nutné pripraviť túto chutnú a výdatnú polievku. Som si istý, že bude spokojný.

Budeme potrebovať, aby bola pripravená: 700 g čerstvých húb, 1 cibuľa, 200 ml. smotany, 100 g strúhaného syra, olivový olej, soľ, šľahačkou.

Ako sa pripraviť:

Cibuľa, huby, čistý, jemne kotleta, smažiť v olivovom oleji. Cook, kým všetky kvapalina sa odparí. Nechajte vychladnúť a brúsiť s mixéra.

V hrnci, variť krém, dal hubová omáčka, zriedi s vriacou vodou na požadovanú konzistenciu. Uviesť do varu a varí sa mierneho zahriatia na 3 - 5 minút. Na konci pridáme kyslú smotanu a premiešajte. Nalejeme polievku do misiek, posypať každá porcia so strúhaným syrom.

Predjedlo solené sleďov a hubami

Pre tento pokrm, budeme potrebovať nasledujúce produkty: 300 g sleďa filé, 400 gramov húb, 3 zemiaky, pór, olivový olej.

Ako sa pripraviť:

Filé na malé prúžky, umiestniť do stredu misky. Zemiaky uvaríme v šupke, chladné, čisté, rezané na tenké plátky a huby - dosiek. Smažiť zemiaky a huby individuálne v olivovom oleji. Ochladí sa a šíri sa pozdĺž okrajov riadu v ľubovoľnom poradí. Pred podávaním posypeme jemne nasekanou pórom plátky.

Hubová polievka so zeleninou

Na prípravu potrebujeme: 300 g húb, 1 mrkvu, kvaka 100 g, 1 kocharyzhka malé kapustu, pór biela časť (niekoľko kusov) 1 cibuľa, maslo, asi 1 liter. kurací vývar. Stále potrebujeme 12 šálok zeleného hrášku, 2 lyžice. l. fazuľové struky, 13 šálok kyslej smotany, čerstvej petržlenovej vňate, soľ, mleté ​​čierne korenie.

Ako sa pripraviť:

Zelenina, čisté, umyť a nakrájame na malé kocky. V panvici rozpustiť malé množstvo masla, smažiť zeleninu po dobu 3 minút. Po tom, naliať vývar, variť, pridáme soľ, korenie a varí sa svetle varu po dobu pol hodiny.

Teraz pridajte hrášok, fazuľové struky, nakrájané huby. Varí sa po dobu 10 minút. Na konci pridáme kyslú smotanu a premiešajte. Dať polievku vylúhovať po dobu 5-10 minút, potom naberačka do misiek a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

plnené šampiňóny

Na prípravu potrebujeme tieto zložky: 600 g čerstvých veľkých húb, olivového oleja, 1 cibuľa, hustou kašou zemiaky. Stále potrebujeme 2 uhorka, muškátový oriešok, soľ a korenie.

Ako sa pripraviť:

Huby čisté, umývanie v acidofilné vode. Oddeľte kryt na nohy. Celý klobúky osmažíme na olivovom oleji do mäkka. Nohy a cibule nasekanej, variť oddelene. Hotové a súdkovitý spojiť so správnym množstvom zemiaková kaša (v závislosti od počtu uzáverov). Soľ, korenie, pridajte 1 hodinu. L. muškátového orieška, zamiešať, v pohode.

Dusená zmes zemiakov vyplniť krytku, umiestnite ich na tanier, zdobí každý kruh klobúk nálev.

Kuracie stehienka, pečená so šampiňónmi

Na prípravu potrebujeme: 5 malých nohy, libru čerstvé huby, rastlinný olej, pol pohára čerstvej smotany, niekoľko vetvičky rozmarínu, soľ a korenie.

Ako sa pripraviť:

Kuracie nohy Wash, suché tkaniny, zľahka osolíme a smažiť v rastlinnom oleji do zhnednutia. mierne vychladnúť. Každý celá noha dať kus potravinárskej fólie, utiahnuť. Vložte do predhriatej rúry a pečieme 20-25 minút.

Huby znížiť na polovicu, dať na panvici, variť až do odparenia kvapaliny. Teraz, zalejeme smotanou, pridáme soľ, korenie a varíme. Pripravení rozšíriť nohy, dať na tanier, zalejeme každú náplň hríbu. Obloha s rozmarínom. Dobrú chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Ďalší video Súvisiace