Domáca zmrzlina. recept

Moderné pečivo krém pripravený z mlieka kravského, smotanu, maslo, rastlinný olej, aromatické prísady. Tento produkt je možné ľahko vnímať rôzne chute a príchute.

Existuje niekoľko druhov sladkostí - zmrzlina, ovocie, čokolády, crème brûlée. Tiež veľmi obľúbená odroda z mrazených dezertoch. Dokonca aj slávny recept na vyprážané zmrzline chutí, zatiaľ čo francúzske dezerty a crème brûlée.

Ak ste ešte nikdy nevyskúšali variť sladké potraviny doma s vlastnými rukami, ponúkam, ako to urobiť. Domáca zmrzlina dopadá veľmi chutné, je ľahké robiť, a čo je najdôležitejšie, budete mať istotu absolútnu prírodných ingrediencií, ktoré existujú v každom chladničke.

V lete je vždy doma čerstvé ovocie, bobule, takže môžete variť sladký dezert, aspoň každý deň. K tomu, pripravili sme pre vás niekoľko jednoduchých, zaujímavé recepty chutnú domácu zmrzlinu:

Domáce jahoda liečiť

Na prípravu potrebujeme produkty: 3 surový vaječného žĺtka, 1,5 šálky čerstvého mlieka a smotany, 0,5 hrnčeka cukru, 2 šálky zrelé jahody, trochu vanilkovej esencie na chuť.

Ako sa pripraviť:

Umyť bobule, jemne osušte, stropy, malý a zmiešať s polovicou celkového množstva cukru. krátko Odstrániť v chladničke.

V malej panve, mash žĺtky, zvyšný cukor až biele, pridajte mlieko a dôkladne premiešajte. Zmes sa zahrieva na strednom plameni, ale neprinášajú do varu. Mieša neustále, kým sa nerozpustí cukor.

Naliať sladkú hmotu v inej miske, odísť, kým cool. Teraz dal zmes námrazy na pár hodín. Ale každých 20 minút, dôkladne premiešajte hmotu mlieka.

Keď je zmes dobre chladené, zalejeme smotanou, pridáme vanilku a dôkladne premiešať, dať do mrazničky naliať. Po tom, vyložiť jahody s cukrom a podávame.

Domáce čokoládová zmrzlina

Pre milovníkov čokolády, tam je recept na čokoládovej zmrzliny. Pre jeho prípravu potrebujeme: 3 surový žĺtok, 4-5 čl. l. práškový cukor, 1,5 šálky mlieka, 150 g čokolády 14 pohár šľahačky, niektoré čistá voda.

Ako sa pripraviť:

Nastavte mrazničku na najnižšiu teplotu. V suchom riadu Dajte žĺtka, cukor, bil do bielej. Naliať mlieko do kastróla rozohrejte sa veľa, ale nie variť. Teraz sa pomaly, stále šľahanie, zalejeme horúcim takmer vriacou mlieko. Výsledná zmes sa varí cez veľmi nízky plameň, za stáleho miešania, kým nezhustne. Teraz vstať pri izbovej teplote až do vychladnutia.

Smash ručné čokolády, dať do malého čistého kastróla, povaríme vo vodnom kúpeli, kým sa nerozpustí čokoláda. Oddelene, bič krém.

V miske vlažnou prsníka mas zalejeme rozpustenou čokoládou, dať smotanu, starostlivo premiešajte všetko, zalejeme hmotu v podobe zmrazenia. Chutné zaobchádzať po ochladení na dezert.

citrusové zmrzlina

Ak chcete pripraviť produkt pre tento recept budeme potrebovať: 2 pomaranče, grapefruit, 5, umenie. l. medu, 500 g zmrzliny, kúpil v obchode.

Ako sa pripraviť:

Citrus čistý z kože, rozdeliť do segmentov, odstráňte semienka, plenochki. Každý plátok nakrájame na 3-4 kúsky, zalejeme medom a miešajte. Odstránenie chladu po dobu pol hodiny. Teraz ovocné plátky rozprestrie na krásne misky, top s zmrzliny gule, ktoré možno ľahko vykonať pomocou lyžice, slúžiť.

Studený dezert melónu

Pre tento recept budeme potrebovať: málo plátky zrelých sladkých melónov, 13 šálky cukru, 2 citróny, pár vetvičiek čerstvej mäty.

Ako sa pripraviť:

Rez melón buničiny s šupky, odstráňte kosti, kotleta s mixéra. Squeeze šťavu z citrónov a zmieša sa s cukrom a dať zmes do melón pyré, pridajte nasekanú mätu. All beat s mixérom, odstránenie námrazy na pár hodín.

Teraz vyložiť zmesi do formy na výrobu zmrzliny, znova, vyberte ju do mrazničky, kým zmrazené. Pripravený dezert obloha s listami mäty, slúžiť.

Domáce med zmrzlina

Na výrobu výrobkov, ktoré potrebujeme: 0, 5 litrov čerstvého mlieka, surové žĺtky 5, 12 šálok tekutého medu, 1 lyžička .. vanilkovej esencie, 1,5 šálky smotany.

Ako sa pripraviť:

Med starostlivo potrieme žĺtkov. Mlieko nalejte do malej panve, teplo k varu takmer, ale nie variť. Teraz naliať ju do tenkým prúdom do medu zmesi za stáleho miešania, kým zmes nezhustne. Potom sa výsledný zmrzlina základňa ochladiť na teplotu miestnosti. Zmes sa ochladí, pridá sa šľahačkou, vanilka, dobre premiešajte, zmraziť do mrazničky. Dobrú chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Ďalšie video "Varenie jahoda-vanilka a čokoládová zmrzlina"