Pokrmy z mletého mäsa

Napríklad Mexičania pripraviť chutnú národné jedlo - polievka "chili con carne". Skandinávcové love karbonátky, Taliani si nemožno predstaviť bez lasagne. Ale v Rusku v každej domácnosti variť hamburgery, plesne knedle, vyprážané koláče.

Veľkou výhodou mleté ​​hovädzie mäso je to, že je pripravená rýchlo, je neporovnateľná s bežnými kusy mäsa, ktoré je veľmi ocenia zaneprázdnené moderné gazdinky. Okrem toho, plnka sa dobre hodí k mnohých potravinách, najmä zeleniny.

Z mletého mäsa možno variť karbonátky, rajnice, sekaná, karbonátky, plnka pre koláče, pridajte do omáčky na špagety, aby populárny cestoviny "Podľa nautically", a mnoho ďalších zaujímavých jedál. A vo väčšine prípadov, jeden druh mäsa môže byť ľahko nahradená inou, nebude to mať vplyv na nutričnú hodnotu a chuť pokrmov. Samozrejme, že je lepšie variť sami doma. Ale ak je to nutné, môžete si vybrať kvalitný výrobok v obchode.

Dnes sa pozrieme na niekoľko receptov mletého hovädzieho mäsa, ktoré nie je pochýb o tom sa vám bude páčiť a budete ich používať v danej veci. Takže začnime:

Roll z Lavash s mletého hovädzieho mäsa

Tento predjedlo sa varí veľmi jednoducho, rýchlo, to dopadá veľmi chutné. Skvelý pokrm na raňajky.

Na prípravu potrebujeme: 3 listy tenké Lavash (komerčne dostupný chlieb oddelenia supermarketu), 500 g mletého hovädzieho mäsa, 1 mrkva, 1 cibuľa, 100 g syra 2 zrelé, ale dostatočne pevné paradajok, vaša obľúbená majonéza, 2 strúčiky cesnaku, head záhradnícke šalát, soľ, korenie, čerstvé bylinky.

Ako sa pripraviť:

Zelenina, čistý, umyť. Cibuľa, mrkvy rošt, smažiť do zmäknutia na rastlinný olej. Naďalej smažiť, dať do hrnca, hovädzie mäso, soľ, korenie, zamiešame varu za občasného miešania domäkka. Cool, ak je odtok tekutiny.

Paradajky nakrájame na tenké plátky. Cesnak prechádzajú tlače, syrov roštu. šalát, umývanie, suchý, byliny jemne kotleta. Zmiešajte majonézu s cesnakovou pastou.

Teraz, ktoré sú rozložené na povrchu listu Lavash tabuľky, mazať ich s cesnakovou majonézou, dať náplne so zeleninou rovnomerne, takže priestor 2-4 cm od okrajov. Hotová vrstva posypeme bylinkami.

Mazacie majonéza Lavasa druhá vrstva z dvoch strán, dať na prvej vrstve. Na tomto liste ležala rovnomerne (voľného priestoru na okrajoch) paradajky. Krycí tretí list, namazaná ako majonéza. Posypeme strúhaným syrom. Teraz opatrne vyklopte tesné zvitok, zabaľte do fólie alebo plastové fólie, uložte ju v chladničke po dobu 3-4 hodín. Po tom, znížiť úlohu na kúsky, slúžiť.

Baklažán plnený mäsom

Tento recept je určite osloví všetkých fanúšikov pôvodných pokrmov. Okrem toho je misa je vhodná pre každodenné, tak aj pre slávnostnú tabuľu.

Na prípravu budeme potrebovať: 3 - 4 baklažán, 300 g zmesi bravčového a hovädzieho mäsa, 2 zrelých paradajok, 1 veľká cibuľa, 2 strúčikov cesnaku, majonéza, syr, soli, mletého čierneho korenia.

Ako sa pripraviť:

Baklažán umývanie, suchý uterák, odstráňte stopku, pretínajú na polovicu. Teraz, s ostrým nožom, opatrne odstráňte dužinu z polceste, ale nie úplne. Nechajte aspoň 1 cm mäsa. K dispozícii budete mať pôvodnú loď. Soľ je trochu, vložíme do misy, nechajte pôsobiť 20 minút.

No, my teraz pristúpime k vyplneniu: Onion čistý, kotleta, poter s nakrájanou baklažánu buničiny v masla alebo rastlinného oleja. Teraz pridajte hovädzie mäso, dusíme 15 min., Po ktorom sa soľ pridaním prelisovaný cesnak, varíme ďalších 5 minút. Prebytočný kvapaliny, náplň trochu vychladnúť. Po tom naplniť naše lode vyrába mäso.

Zapnite rúru. Zapekaciu misku. Dať to plnený baklažán, kefa každý majonézu. Dať ich na vrchole plátky paradajky, korením a pečieme do práce. Ready čerpadlá posypeme strúhaným syrom, ozdobíme petržlenovou vňaťou a podávame.

plnené mušle

Pripravte si chutné jedlo na škrupine cesta plnené mletým mäsom. Sú veľmi podobné knedle, ale nepotrebujú vyrezávať. Tie možno nájsť v supermarkete polici, ktorá zobrazuje cestoviny.

Na prípravu potrebujeme: 300 gramov väčších granátov, 250 g mletého mäsa, 2 cibule, 1 mrkvu, strúhaný syr, kyslá smotana, soľ, korenie a vaše obľúbené korenie.

Ako sa pripraviť:

Cibuľa, mrkva, čistý, umyť, rošt. zmes strúhanej mrkvy a cibule nalejeme do vymastenej misy, kde budete piecť prisoliť. každý shell mäso veci. Dal jeden na zeleninu, plnené hore. Zmiešajte dostatočné množstvo teplej vody (možno nahradiť mäsový vývar), kyslej smotany, soľ, korenie, pridáme korenie, plnené mušle naliať tekutý na ne vzťahuje iba.

Piecť shell v predhriatej rúre do práce. Polotovary rozprestrie na platne a pokropia každá porcia so syrom a teplé slúžiť. Dobrú chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Ďalšie video "Sekaná z mletého mäsa"