Šalát. Vlastnosti záhradný šalát

Dnes budeme hovoriť o tom, čo je šalát, jeho úžitkové vlastnosti, použitie a príprava záhradných rastlín.

Užitočné a nenáročné

Existujú rôzne druhy zeleniny, záhradný šalát: ľadový, čínskej horčice kapusty (potom choi), šalát čakanka (čakanka), hlávkový šalát, rukola, ľadový, a mnoho ďalších. Každý typ je odlišné pohľady a chuťou. Niektoré izby majú neutrálnu chuť, mierne olejové, iní - s trochou horkosti.

Avšak, každý má užitočné vlastnosti. V rámci zelené listy majú proteíny, ktoré sú ľahko a úplne vstrebáva do tela, sacharidy, minerály a vitamíny. Šalát obsahuje horčík, draslík, vápnik, bór, železo, meď, molybdén, mangán. Prostriedok je taký človek potrebuje jód a fosfor. Tiež veľké množstvo vitamínov skupiny B, vitamín E, C, PP, A.

Nenáročná rastlina, keď rastú, má odolnosť proti chladu, skorej dospelosti. Preto možno nájsť v záhradách Rusmi takmer všetky územia a regióny v krajine - od severu k juhu. Nemal rast iba vtedy, ak sú krátke denné hodiny, as potrebami množstvom slnečného svetla.

liečivé vlastnosti

Vzhľadom k tomu, zelené listy šalátu obsahujú veľké množstvo horčíka, je užitočné zahrnúť do stravy pre normalizáciu nervového systému, pre obnovu svalového tkaniva.

Obzvlášť užitočné pre prípravu čerstvej šťavy z rastliny. Ten dodá silu, zlepšujú mozgovú aktivitu. Keby sme ho miešať s rovnakým množstvom šťavy z kvaka, repa, mrkva - zdravotné prínosy zvýši niekoľkonásobne. Najmä taký nápoj je považovaná za vynikajúci prevenciou aterosklerózy.

Odporúča sa používať pri hypertenzii, zvýšená emocionálne dráždivosť. Rastlina je nevyhnutná pre ľudí, ktorí trpia kardiovaskulárnymi chorobami.

Je schopný zlepšiť kvalitu krvi, posilňuje steny ciev, pomáha eliminovať škodlivý cholesterol, nadbytok soli z tela. Okrem toho pravidelná konzumácia šalátu pomáha znižovať hladinu cukru v krvi. Preto je potrebné zahrnúť do jedálnička ľudí, ktorí trpia cukrovkou.

Vďaka svojim antimikrobiálnym vlastnostiam, sa používa pri liečbe ochorení žalúdka. Napríklad využitie v klinickej výživy vred alebo zápal žalúdka, pretože výrobok, znižuje bolesť, a to najmä v noci.

V poslednej dobe, šalátové listy sú široko používané na liečbu obezity. Koniec koncov, rastlina obsahuje len 13 kalórií! Jeho použitie vo vašej strave, môžete dosiahnuť rýchle a efektívne chudnutie, v tomto prípade získať zjavné zdravotné výhody. Okrem jeho nízkym obsahom kalórií, je ľahko stráviteľné, rýchlo štiepi, čistí telo toxínov, toxíny.

Používa sa v kozmetike

Má dlhé a aktívne používať Estheticians rastliny. Drvených listov, zmiešané s kyslou smotanou, varené osviežujúci tvár. Navyše, čerstvé rastlinné šťavy môže upokojiť podráždenú alebo spálenú kožu na slnku. Šťava práve hojne navlhčiť postihnutých oblastí.

Používa sa tiež pre obnovu vlasov. K tomu, pripraviť alkoholu tinktúru: Je nutné naliať jemne nasekané listy vodky (1 x 1), trvať 10 dní. Utrite nástroj skalp vlasy. Pravidelné užívanie tinktúry posilniť, zlepšiť vzhľad vlasov, zbaviť lupín.

Zelený šalát v kuchyni

Kuchári radi variť rôzne pokrmy za použitia hlávkového šalátu. Napríklad môžu ľahko nahradiť kapustu a uvariť chutnú polievku. Môžete variť rôzne šaláty, predjedlá a dodal, čerstvú zeleninu, bylinky, dochutíme rastlinného oleja, majonézy, kyslej smotany, citrónovou šťavou. Samozrejme, chutné, zdravé celé čerstvé listy, ale aj veľmi chutné dusené, aj keď stratí niektoré liečivé vlastnosti.

Používa sa ako doplnok k mäsa, rýb, zeleniny, teplých jedál. So zelenými listami vyzerajú chutný sendviče. A napríklad obyvatelia talianskych dezertov z neho pridávať nasekanej listy citrónovej šťavy a sladkého jogurtu.

Recept na šalát so zelenými šípkami cesnakom

Tento pokrm je veľmi príjemná pre tých, ktorí majú radi čerstvé bylinky. Zvlášť, že zelené výhonky cesnaku majú jemnú chuť a vôňu cesnaku. Šalát oblečený s majonézou a kyslou smotanou. Ale ak ste na diétu, môžete namiesto toho naliať misku s citrónovou šťavou.

Na prípravu potrebujeme: Zelené listy šalátu, 3-4 šípy cesnaku, malý zväzok pažítky, kôpor, majonézy, kyslej smotany.

Ako sa pripraviť:

Lístie, bylinky, umyte, nechajte vytiecť vodu z práčky. Cesnak kel, cibuľa, kôpor jemne nasekáme. Šalát sa slzným ruky na malé kúsky. Dať všetko do šalátovej misy, zalejeme zmes kyslou smotanou a majonézou, dobre premiešajte. V prípade potreby pridajte soľ. Chutné, užitočná, vitamíny, jedlo je pripravené.

A konečne, poradiť. Keď si kúpite tento výrobok, si uvedomiť, že šalát nie je uložené dlhú dobu, nie dlhšie ako jeden deň v chladničke. Potom listy vyschnú, stáť letargický, stráca svoje úžitkové vlastnosti. Tak skúste ho okamžite použiť.