Majú všetky šaláty sú dobré pre zdravie?

Teraz, konečne, mnoho našich súčasníkov si uvedomil, že to, čo bolo povedané už starí - človek je tým, čo jej. Ak chcete byť zdravý, jesť zdravé jedlo. A v prípade, že mäso, cereálie, pečivo môže byť prospešná, alebo nie, jedna kategória výrobkov nie je pochýb v jeho užitočnosti. Hovoríme o zelenine. Znamená to, že všetky zelenina sú prospešné akýmkoľvek spôsobom, napríklad vo forme šalátov?

Zdravé šaláty, je to šaláty, ktoré zahŕňajú čerstvú zeleninu, korenené s trochou oleja. Poznámka pre tých, ktorí sedia na nekonečné diéty - nevylučujeme olej zo svojho šalátu, ak chcete, aby to bolo čo najviac zdravý šalát.

Čerstvá zelenina poskytnúť potrebnú vlákninu a veľa vitamínov. Avšak, existuje skupina vitamínov, najmä vitamínov rozpustných v tukoch, ktoré sú zle absorbované v neprítomnosti tuku. Také, napríklad, sú vysoko žiaduce, A a E.

Napríklad mrkva obsahujú veľké množstvo karoténu bytia provitamín A. Avšak, stačí skhrumkaete ak mrkvu alebo portrét ju do šalátu, bude to veľmi chutné, ale bude možné získať nie viac ako 5% karoténu. Ale ak budete jesť rovnaké strúhanej mrkvy s lyžičkou rastlinného oleja alebo kyslou smotanou, získate nie len šalát a zdravé šalát, z čoho 86% bude získané pre-vitamín A, ktorý je prevedený do tela do samotného vitamínu.

Odborníci na výživu upozorňujú, že nie všetky šaláty sú užitočné. Všetkými obľúbený vianočné hity, šalát Olivier, z hľadiska výživy - zločinu proti verejnému zdraviu, najmä v prípade majonézy priemyselnú výrobu. Ale vinaigrette, mimochodom, viac než tradičné ruskej kuchyne, práve naopak, za predpokladu, že sa vyhol osudu Olivier, pokiaľ ide o majonézu a dobre skúsený s rastlinným olejom.

Teraz, uznanie zásady zdravého šalátu a identifikovať ľahko si zaslúži, či je šalát, ktoré majú byť zahrnuté v ponuke.