Liečebnej výživy pri ochorení žalúdka

My pokaziť náš žalúdok viac ako rok, a takmer celý dospelý život. Preto je jeho proces spracovania nie je jednoduché, ale celkom dlho a veľmi ťažké. V tomto prípade, drogy nie sú vystupujete, je nutné striktne dodržiavať určitý diétny program, vybraný individuálne.

Ochorenie žalúdka môžu vyžadovať úplne odlišný prístup k budovaniu diétu, v závislosti na ich vlastnostiach, stav pacienta a súvisiace faktory.

Spoločné charakteristiky pre všetky liečebné programy kŕmenie sú súčasťou techniky v malých dávkach potravín, žiadny vyprážané, pikantné, tučných a údené v potrave. Nemôžete jesť rôzne konzervy, nakladaná zelenina, marinády, pečenie. Je nutné eliminovať silné mäso a ryby vývar, šampiňóny, káva, silný čaj a nealkoholické nápoje a alkohol.

Diétne potraviny s žalúdočný vred

Zvážme podrobnejšie, čo je zdravé výživy s žalúdočných vredov:

V ulcerózna žalúdočných ochorení v období remisie exacerbácie a exacerbácie chronickej gastritídy rozmazanie (normálny a zvýšenou sekréciou) a exacerbácia akútnej gastritídy by jesť potraviny pare varený vo vode alebo otrením po jeho príprave. Ryby alebo mäsa môžu byť konzumované bez drvenia. Tiež môžete piecť niektoré pokrmy, ale nemali by byť hnedý. Je nutné, aby sa vzdali príliš teplá a studená.

V menu sa musí zúčastniť včerajšej biely chlieb alebo sucháre, plnotučné mlieko alebo kondenzované mlieko, čerstvé syry a smotana. Diétne chudé mäso a ryby sú varené v parnej Karbonátky, pyré alebo soufflé nálevové kusu. Mlieka alebo vody, variť obilniny - ryža, krupica, ovsené vločky, pohánka. Môžete jesť jemne nasekané varené cestoviny. Nemali by ste jesť viac ako dve vajcia denne. Polievky sú vyrobené z pyré zeleniny a obilnín, rovnako ako s prídavkom mlieka, smotany a vajec.

Povolené spotrebu nízkotučné šunky, mierne syr, mliečne výrobky a dizertačnej klobásy. Zelenina môže byť mrkva, repa, zemiaky, cuketa, tekvica a karfiol a plody sú najlepšie jesť v podobe želé, kompóty, želé, atď.

Pri zhoršení vredovej choroby alebo chronickej gastritídy (zvýšená kyslosť) diéta sa stáva tuhšie. Odporúča sacie sliznice obilné polievky olejom, kvapalným pyré obilniny, parné suflé a omelety. Môžete jesť kyslé ovocie a mlieko želé, nápoj mrkva a ovocné šťavy, rovnako ako slabý čaj s mliekom a vývar boky.

Potom, čo prejde gastrektómii jesť tak často, ako je to možné v malých dávkach. Tvaroh povolená spotreba a jedlá z nej, kefír, jogurt, syr a malé množstvo kyslej smotany. Môžete jesť chudé mäso a ryby (varené sekané forme) s nízkym obsahom tuku údeniny, mliečne klobásy. V prípade, že pečeň a žlčových ciest nedáva nejaké komplikácie môže byť trochu smažiť ryby alebo mäsa po varení.

Odporúčané zapekaných a obilných kaší, nedávny lepšie pripraviť viskózna voda alebo voda v zmesi s mliekom. Vajcia môžu byť konzumované varené alebo ako omeletu.

Povolené spotrebu rafinovaného oleja a masla, v malom množstve. Polievka sa môže pripraviť sliznice, zeleniny a ovocia. Ak nie je žiadne súbežné choroby sú povolené vývary. Povolené zelenina - repa, mrkva, tekvica, cukety, paradajky - varené alebo tushenye- kapusta a zemiaky - v malom množstve.

Povolené ovocie - mäkké, kyslé, jablká a slivky, marhule, bobule želé. Môžete piť slabý čaj, paradajka, jablko a mandarínka šťava, vývar boky.
Ak resekcia dal nejaké komplikácie, je jedlo varené šťouchané, polotuhé. Všetko varené vo vode alebo v pare.

Pri chronickej gastritídy s sekrečnú nedostatočnosť alebo nedostatku odporúčanej spotreby varené, dusené a pečených jedál. Povolené vyprážané príjem potravy, ale v neprítomnosti drsnej kôry (nemôžete obaľované). Produkty by mali brúsiť - stieranie alebo jemne nasekáme.

Chlieb je najlepšie jesť včera, bielej a šedej, dovolil príjem suché sušienky a nesdobnoe produktov. Mlieko je vhodné pridať v čaji alebo v niektorých jedál, konzumácia jogurtu je povolený, jogurty, acidofilné mlieko, čerstvé syry a výrobky založené na tom, strúhaný syr a malé množstvo kyslej smotany. Mäso a ryby je najlepšie zvoliť nízkotučnú a uvarte nakrájanú formulár alebo varené kúsky.

Vajcia môžu byť konzumované ako varená omeleta alebo varené. Nemali jesť termín, figy, jahody s hrubú kožu a semien, rovnako ako reďkovky, reďkovky, kvaka, uhorky, cesnak, papriky, huby a fazuľa. Nie je dovolené spotrebu studené nápoje, zmrzlinu, hroznovej šťavy a kvasu.

Takže, žalúdočné vredy musí prebiehať za prísnych pravidiel. Nezanedbávajte lekársku pomoc, pretože vred alebo zápal žalúdka je pomerne závažné ochorenie, ktoré však môžu byť liečené. Úspech tu záleží len na vedomie pacienta a jeho súlad všetko s inštrukciami lekára.

Ekaterina, medicsguru.ru