Vigna

Zelenina hrá dôležitú úlohu v ľudskom živote. Sú významným zdrojom vitamínov a minerálnych látok, a fazuľa sú tiež bohaté na kompletných bielkovín. Rodina strukovín reprezentovaných rôznymi druhmi zeleniny. Medzi nimi sú málo známe rastliny, ako je Vigna. S exotickým názvom sa skrýva veľmi užitočný zeleniny na osobu.

fazuľa Vigna

Fazuľa sa týka rodiny strukoviny a má viac ako 230 druhov. Ona - rodák z Strednej a Južnej Ameriky. Avšak, vigna, tiež volal fazuľa, a veľký, nie je sám, pretože jej vlasti - Afriky. Avšak, nápadná podobnosť týchto dvoch zeleniny prispel požičať tituly.

Fazuľa Vigna je jednoročná rastlina, môže to byť Bush alebo vinutia. Pestovaná iba v kultúre, to nemožno nájsť vo voľnej prírode. Najmä považované ovocia sú fazuľa, ktoré môžu dosiahnuť dĺžku 1 m. Použitie je nezrelý, v štádiu mliečnej fáze, kedy je dĺžka pod najviac 50 cm. Tento Bean krídlo nemá žiadny pergamen vrstvu, vyznačujúci sa veľmi jemnou chuťou.

Existujú tri hlavné druhy fazule Vigna je:

• japonský;
• Čína;
• Bush.

Prvé dva z nich sú vlnité, sa líšia vo farbe semien a šírkou pod. Japonské vigna má čierne semená a širšie struk. V čínskej fazuľa semená hnedej. Absencia hrubej vláknité vrstvy na krídlach fazuľa umožňuje používať v potravinách úplne. Preto tieto typy rastlín sú nazývané cowpea špargľu. V rovnakej puzdro vytvarované lopatky nie sú používa pomerne hrubý a jedlo.

A užitočný, a krásny

Zelené bôby obsahujú veľké množstvo živín. Kalorický obsah, ktorý ho drží prvé miesto medzi zeleniny. Pravidelná konzumácia Vigny prispieva k regulácii hemoglobínu v krvi, ako je obsah jeho najdôležitejších proteínov - albumín - táto zelenina je porovnateľná s hydinou. Fazuľa sú dobre stráviteľné a obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, z ktorých mnohé sú chýba v živočíšnych produktoch.

Vysoká výživná hodnota rastlinných kultúr, je spojené s vysokým obsahom bielkovín, minerálnych solí a vitamínov. Minerálne látky prevažujú draslík, vápnik, železo, fosfor, jód. Vigna špargľa je diétna produkt, odporúča sa pre pečeň a nervový systém. Krídla obsahujú látku, ktorá znižuje hladinu cukru v krvi.

Výhody fazuľa nie sú obmedzené na jeho blahodarné nutričné ​​vlastnosti. Mnohé z nich sú spojené s týmto okrasných rastlín. Popínavé rastliny s krásnymi svetelnými fialové kvety sú často zdobená altánky, ploty, verandy.

Vigna - recepty

Fazuľa - výživné a zároveň potravinový výrobok, takže použitie tom v potravinách je veľmi užitočná. Cowpea konzumáciu čerstvé i predpripravené formy, to je vyprážané, varené, dusené. Fazuľa použité v kuchyniach rôznych ľudí. Pripraviť chutné pokrmy z Vigny, recepty, existuje veľmi jednoduchá. Napríklad Georgian Lobi zelené fazuľky.

To bude vyžadovať nasledovné zložky: vigna, cibuľa, paradajky, slnečnicový olej, cesnak, koriander a petržlen, bazalka, čierne korenie, soľ. Príprava:

• Varte nakrájané na kúsky zelenej fazuľky vo vriacej vode po dobu 3-5 minút;
• Spariť paradajky a odstrániť ich koži;
• Podusíme cibuľu;
• Zmiešajte fazuľa, paradajky, cibuľu, zalejeme vývarom, ktoré bolo varené vigna a guláš;
• Pridajte bylinky a cesnak, šťouchané so soľou a korením.

Lobi samostatný pokrm, ako to môže byť doručená ako prílohu k mäsu.

Cowpea, kde recepty sú veľmi jednoduché, môžete variť kedykoľvek počas dňa.

Na raňajky, perfektné zelené fazuľky tempura - veľmi výživné a ľahko stráviteľné jedlo. To si vyžaduje: fazuľa, vajcia, petržlenovú vňať a kôpor, rastlinný olej, múku.

Príprava:

• Variť cowpea v osolenej vode, ochladí a potom sa mierne sa suší;
• Poraziť vajcia, osolíme a zmiešame s nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom;
• Dip špargľa fazuľové struky vo vaječnom omáčkou, role v múke a vyprážané v rastlinnom oleji.

Fazuľa Vigna - zaujímavé a čo je najdôležitejšie - veľmi užitočné rastlinné plodiny. Okrem svojej vysokej nutričnej hodnote, to je tiež veľmi dekoratívne. Oboznámení iba na určitý okruh fanúšikov, Vigna brokolica sa postupne rozširuje svoju pozíciu. To umožňuje viac a viac ľudí sa výrazne diverzifikovať svoje stravy, čo je výživné a prospešné.