Vitamíny pre zdravie ľudského tela

Niektoré vitamíny dostaneme od potravín, iné sú syntetizované v tele. Ale v každom prípade je nutné, aby si po celú dobu: skutočnosť, že nie sú uložené v rezerve. Bez ohľadu na to, ako veľmi budete jesť zeleninu a ovocie, vitamínové trvať len 3-4 dni, väčšina ostatných - na 2-6 týždňov. Tuk-rozpustné vitamíny A, D, E sú uložené v podkožnej Yig e a pečene. Ale existuje viac ako 2-2,5 mesiaca nestačí. Sú vitamíny prospešné pre zdravie ľudského tela?

Divu, že v priebehu života človeka potrebu vitamínu každý mierne líšia. Paradox v tomto. Deti potrebujú viac vitamínov na kilogram telesnej hmotnosti, pretože rast a rozvíjať sa. Ale váži len málo, takže počty sú malé. V 10-11 rokoch dieťa potrebuje takmer toľko vitamíny ako rodičia. živote ženy potrebujú o niečo menej vitamínov než muži, pretože majú tendenciu váži menej a kratšie. Výnimka - počas tehotenstva a dojčenia: v čase, keď vitamíny potrebné o 10-30% viac mať dosť pre seba i dieťa.

S vekom, metabolizmus sa spomaľuje, a spolu s ním o 10-20% a znižuje potrebu vitamínov. Je pravda, že sú horšie ako stráviteľné. Preto lekári prakticky neznižujú sadzby pre ľudí nad 60 rokov, a niektorí dokonca odporučiť zvýšenie dávky. Napríklad vitamín K: po 50 rokoch, je to horšie je syntetizovaný v tele. Tam sú vitamíny, obzvlášť dôležité v určitom veku.

Je nesmierne dôležité pre vývoj mozgu, ľudského zdravia a nervového systému plodu. Ak ste dojčiace ženy a nedostáva potrebné množstvo kyseliny listovej (500 mcg), novorodenec nedostane tento vitamín z mlieka, čo znamená, že pravdepodobnosť porúch nervového systému vývoja dieťaťa. Avšak, vitamín B9 potrebuje i dospelých. Folacín je dôležitý pre normálny hematopoetických, tráviaceho a nervového systému. Americkí lekári sa domnievajú, že ak budú ich krajania prijímať kyselinu listovú v maxime, v USA za 50 000 úmrtí ročne bude menej.

Tento vitamín pre ľudské zdravie prijal meno z latinského "folium" - "list". A nie bez dôvodu: sú bohaté na listoch zelených rastlín. Asi 500 gramov listov akéhokoľvek šalátu poskytnúť dennú normu. Dobrý špenát, ružičkový kel, brokolica, špargľa. Kyselina listová, a v mnohých vnútornosti: 150 g hovädzie alebo bravčové mäso pečeň 350 g alebo rybí tuk bude poskytovať požadované množstvo za deň. Tvaroh jesť, rovnako ako 1 kg za deň.

V skutočnosti to nie je jedna látka, ale tri pre ľudské zdravie, ktoré sú konvertované do seba, a preto zjednotená pod jedným názvom. Hrá dôležitú úlohu v metabolizme bielkovín, tukov a sacharidov.

Podľa niektorých odhadov, 80 mg vitamínu za deň o 32% znižuje riziko infarktu myokardu. K zvýšeniu účinku, lekári predpisujú vitamín B6 spárovaný s kyselinou listovou. Väčšina tohto vitamínu v pečeni a iných drobov, tiež v surovej lakov. Z mäsa, to veľmi dobre stráviteľné: 200 g kuracia pečeň denná krycie rýchlosť so záujmom. Strukoviny a obilniny Vitamín stráviteľné horšie, aj keď je pomerne dosť. Skutočnosť, že sa tepelné spracovanie vitamínu je zničená. Chlieb iba 20% z vitamínu, ktorý bol pôvodne v zrne. Pri varení zemiakov, ryže alebo pšenice listy vo vode na 93%. Exit jesť viac surové ovocie a zeleninu. Napríklad, v 100 g na banánoch 400 ug vitamínu.

Nevyhnutný pre normálne bunkové delenie, zdravie očí, kože, vlasov a nechtov. Vitamín A sa nachádza v živočíšnych produktoch, vysoko kalorické a nie každý je vhodný pre: vaječný žĺtok, maslo, vnútornosti. Okrem toho, je to jedna z mála vitamínov, ktoré sú nebezpečné predávkovanie. To znamená, že prebytok odporúčanej dennej dávke 900 mcg 2 krát vedie k chybnej funkcii zažívacieho a nervového systému. Z rovnakého dôvodu by ste nemali bez súhlasu lekára, aby sa vyššie dávky vitamínu A. Ale beta-karotén, ktorý sa prevedie na retinol je už v tele, zbavený týchto nevýhod. On je najviac žltej a oranžovej zeleniny, rovnako ako zeleň. Okrem 900 mikrogramov vitamínu A, je potrebné viac, a 5 mg beta-karoténu za deň.