Nutričné ​​hodnoty potravín

Informácie o výživovej hodnote produktov, ktoré kupujeme, je nesmierne dôležité. Okrem informácií o tukov, bielkovín a sacharidov je tiež užitočné mať na pamäti dávno zabudnuté údaje zo školského predmetu (my to väčšinou nie je príliš pokročilý v otázkach výživy) a to, čo bolo treba niektoré komponenty produktov, ktoré slúžia v ľudskom tele, ktoré vykonávať a ako pomôcť človeku žiť a plne rozvinúť. Nutričné ​​hodnoty potravín bude témou pre dnešný deň.

Pokúsme sa stručne pripomenúť všetky údaje

• proteíny: Základným stavebným materiálom organizmu, ktorý poskytuje ochranu proti infekciám, pomáha opraviť a "opraviť" kostí, kože, svalov a vnútorných orgánov. Od kvality materiálu závisí na priaznivom rastu, vývoja a zdravia.

• tuky: zodpovedný za "konštrukciu" a nervového systému sa podieľajú na tvorbe mozgového tkaniva a gastrointestinálneho traktu, podporujú činnosť a absorpciu vitamínov.

• sacharidy: sú absolútne nevyhnutné pre normálne každodenné fungovanie mozgu, svaly a orgány sú jeho "Palivo" a ľahkým zdrojom energie.

• voda: Ľudské telo je asi dve tretiny sa skladá z vody, ktorá neustále sa stratil v priebehu života, a výstup všetky druhy odpadov toxínov von. V záujme zachovania rovnováhy vody v tele na správnej úrovni, je potrebné pravidelne používať kvalitné kvapalinu.

• Vitamíny a minerály: Napriek mikroskopickej veľkosti týchto prvkov, preukázali svoju absolútnu význam pre normálne fungovanie každej ľudskej bunky!

Čo to všetko má hovoriť o materského mlieka? Najpriamejší: máte jasnú predstavu o tom, čo hovoria pravdou "Materské mlieko - najlepšie potraviny a výrobky pre deti" a nie urobiť chybu a spadajú zhruba 40% našich spoluobčanov, veriť, že umelá výživa má rovnaké zloženie ako žena mlieko. Skutočnosť, že väčšina z vyššie uvedených látok v materskom mlieku má jedinečnú chemickú štruktúru, ktorá vie, nemá obdobu v prírode a zvieratách svete! Áno, proteín je proteín, sacharid, sacharidy a voda voda svár. Navyše zloženie materského mlieka z rovnakej matky sa pohybuje od jedného dieťaťa k druhému, z jedného veku do druhého omrvinky, prispôsobí sa zdravie a dokonca aj detský náladu. Každá z jej zložiek a nutričné ​​hodnoty (a sú dnes známe asi 500) vykonáva špeciálnu funkciu pre mladšie dieťa tela. Hrať ako sú proste nereálne v priemyselnom prostredí! Poďme sa bližšie pozrieť na vplyvu látok a nutričnú hodnotu materského mlieka na rast, vývoj a zdravie dieťaťa.

voda

Je približne 87 až 90% z celkového ľudského materského mlieka a majú jedinečnú biologickú štruktúru, s optimálnym pomerom minerálnych látok, ktorý je kompletne štiepený mladšie deti. K tomu, aby dieťa dostatočne presne vody, mal by dostať prsníka svojej matky za prvých príznakov úzkosti, ktorá sa vzťahuje na hrudi vo voľnom režime, na požiadanie, a to bez použitia figurín.

proteíny

V materskom mlieku a výživovej hodnote, že sú prítomné v malom množstve (1% z celkového počtu), ktorý zodpovedá voľbe ešte nevyvinuli dieťa gastrointestinálneho traktu. Ich obsah je prakticky bez zmeny na choroby matky, jej vyčerpanie alebo dodávky vád. Existujú rôzne typy proteínov, z ktorých žiadny nie je nájdený vo zvieracej mlieko a väčšina z nich nemôžu byť reprodukované umelo. To je nedostatok "správny" proteínov v náhrad materského mlieka vedie k rozsiahlemu porušovaniu v zdraví a rozvoj detí zbavených dojčenia. mliečne bielkoviny mamičkinej podporujú zdravie črevnej mikroflóry, napomáha vstrebávanie železa, zlepšiť vývoj mozgu, funkcie ako prírodné antibiotiká, sú zodpovedné za správnu rast, opravou a výmenou tkanív.

tuky

Obsah tuku v mlieku sa neustále mení: jeden deň, po dobu jedného kŕmenie v závislosti na veku a energetických potrieb dieťaťa. "Knihy" sám vyrastal dieťa, ktoré potrebuje v okamihu, keď množstvo tuku, zatiaľ čo trávenie mliečne zložky je kvôli iné veci, "elixír zdravia" - enzýmu lipázy. Rozlišovať celú skupinu rôznych tukov, z ktorých každá plní špecifické funkcie: niektorí sa podieľajú na vývoji mozgu, zatiaľ čo iní sú zodpovedné za tvorbu sietnice a gastrointestinálneho traktu, by malo pomôcť nervový detskú systém sa pohybovať zo stavu budenie v stave rovnováhy, podporovať včasné zaspávanie, zabrániť noc prebudení, dal signál pre ukončenie privádzanie, rovnako ako hlavný zdroj potravinového rastúce tkaniva u dieťaťa. Tuku v mlieku je tak užitočná, že aj telo dieťa položí tie nepoužívané na neskôr, čo vysvetľuje vzhľad puhloschekih deti.

sacharidy

Trochu mladší telo potrebuje asi 50% denných kalórií vo forme cukrov. Mama mlieko je veľmi sladký! Za čo? Vzhľadom k tomu, cukor - hlavný zdroj fyzickej a psychickej energie (Pamätáte si, ako sme sa zachránili čokolády alebo pohár sladkého čaju počas pracovnej doby)! Sú základom a moc rýchlo rastie mozog omrvinky ľahko stráviteľné zdrojom sily pre intenzívnu činnosť, zabezpečiť normálne (kyslé) ​​črevnú flóru, pomáha množenie prospešných črevných baktérií, zlepšujú vstrebávanie vápnika, a dokonca (narozdiel od škodlivých priemyselného cukru) je chránený prvé zuby dieťa pred zubným kazom!