Čo sa jedla môžu byť varené s listovým špenátom

Špenát je známe už od staroveku. Jeho rodný dom - Perzie, špenát aktívne kultivovaný v stredoveku a je v súčasnej dobe špenát získal titul "kráľ zeleniny". Špenát aktivuje pankreasu aktivitu, stimuluje črevá a jeho aktivita je francúzsky mu iný titul - "metla žalúdka"

Špenát cenný vysokým obsahom bielkovín vo svojich zelených listov. Zaujíma tretie miesto medzi zeleninou: iba zelený hrášok a fazuľa obsahujú viac bielkovín.

Hodnota špenát tiež v tom, že tento rastlinný môže inhibovať rast zhubných nádorov. Špenát sa teraz používa ako prevencia a liečenie rakoviny, špenát liečbe choroby z ožiarenia.

Táto zelenina je veľmi vhodný pre deti a diétne, pretože bohatých všetkých známych vitamínov, obsahuje veľa minerálnych solí, a to najmä - železo. Špenát ľahko stráviteľné, pretože tam sú látky, ktoré stimulujú slinné žľazy a pankreasu, čreva.

Zloženie špenátu.

Špenát obsahuje:

Proteín - 2,3%.

Sacharidy - 1,7%.

Tuku - 0,3%.

Fiber - 0,6%.

Minerálne soli - 1%

Voda - 93,3%.

Špenát bohaté na vitamíny B, provitamín A, vitamín C.

Špenát je vhodné použiť pre ľudí všetkých vekových kategórií. To je užitočné najmä pre ľudí, ktorí trpia ochorením nervového a kardiovaskulárneho systému, anémia a vyčerpanie anémia, hypertenzia, gastritída, diabetes, enterokolitída.

Vo svojich účinkoch špenát má svetlo diuretiká, preháňavý účinok, a tiež pôsobí protizápalovo, posilňujúci účinok. Špenát je ľahký stráviteľné, a preto sa odporúča používať v strave z tých ľudí, ktorí utrpeli nedávno vážnu chorobu alebo operáciu.

Špenát má nejaké kontraindikácie: jesť veľké množstvo jedla, špenát nie je vhodný pre tých, ktorí majú obličkové kamene, nefrolitiázy, žlčové kamene a dnu.


Pri varení, špenát sa používa pre varenie polievka, zemiaková kaša, omelety, misy, koláče. Ak máte variť polievku so špenátom, potom sa pridá k chuti štiavu. Pyré špenát jeden ako prílohu špenát môžu byť doplnené zemiakovou kašou. Špenát neutrálnu chuť a je teda výborným doplnkom ostatných potravín a korenín - slaninou, píniové oriešky, cícer, paradajky, syr, smotana, muškátový oriešok, vajcia, mäso, fazuľa.

Špenátové listy by mali byť dobre premýva, stonky často zostáva v piesku. Na jedlo, môžete použiť ready-made mrazeného špenátu, ktorá predáva brikety.

Pred varenie koláče a špenát riadu môžu byť ponorené do vriacej vody a varí sa po dobu 1 minúty, potom odhodiť do sitka a stlačiť. Squeeze trochu a byť zmrazené špenát.

Digest nad špenátu nie je nutné - to stráca vitamíny a minerály.



Čo sa jedla môžu byť varené s špenát.

1.Sup so špenátom. Špenát (0,5 kg) boli vopred uvarené a melie mixér, alebo použiť hotové kaše špenát. Variť hovädzí vývar. Vyberte mäso, nakrájame na kúsky. Vývar ležal zemiaky (0,5 kg) a varí až tesne. Mlieť priamo do panvice v mixéri pyré. Vložíme do špenátové pyré polievky, privedieme k varu a varíme po dobu 2 minút, odstrániť z tepla. Na prípravu náplne Polievka: 1 šálka kyslej smotany zmiešané so šťavou z 1 citróna, lyžičkou paprikou a štipkou čierneho korenia.

"Lúka" 2.Kartofelnoe pyré. Variť zemiaky, ako obvykle, brúsiť do pyré, pridáme maslo, soľ, mlieko podľa chuti. Pridajte špenát pyré, porazil aj mixér. Podávajte ako prílohu.

3.Yaichnitsa so špenátom. V panvici tepla masla alebo rastlinného oleja, smaženie cibule. Dať do cibule lúpané a nakrájané paradajka (paradajka 1 stredné), mierne uhasený. Pridajte kaše špenát (2 lyžice) alebo nasekaný špenát (1 stredné vyžarovanie) ESCR. Pour vajcia (4 ks), šľahané s majonézou alebo kyslou smotanou (2-3 polievkové lyžice), uhasiť pod pokrievkou, kým vajcia sú pripravené.

4.Pirog so špenátom. Špenát pyré (500 gramov), zmieša sa so strúhaným syrom (400 g, sa pridajú 2 vajcia a dobre sa premieša. Na valcovaného cesta vrstvy naskladané na liste ležala plnkou, kryt s druhým listom cesta. Pečieme pri 180 ° po dobu pol hodiny.

5.Shpinat s ryžou. Fry jemne nakrájanú cibuľu 4 lyžice rastlinného oleja. Pridáme nadrobno nakrájanú bez šupky 3 paradajky, 2 papriky, uhasiť. Pridajte 1 lyžicu paradajkového pretlaku, zamiešajte. Dať do hrnca 0,5 - 0,7 kg špenátu pyré, špenátu alebo jemne sekané. Pour pol šálky premyje ryže, zalejeme 1 liter živnej pôdy alebo vody, a dať guláš na malom ohni. Variť, kým varenej ryže. Niečo na polceste medzi rizotom a husté polievky, veľmi chutné! Podávajte s kyslou smotanou.

6.Blinchiki so špenátom. Zalejeme špenátové listy vo vriacej vode. Pečieme slané palacinky. Pre každý lívanec dať 2-3 listovým špenátom, posypeme strúhaným syrom a váľať závitky. Dať do plochého tvaru a pečieme v rúre. Podávané s kyslou smotanou. Namiesto toho, palaciniek, môžete použiť tenké arménsku Lavash potom v prednej časti rúry by mali byť mazané rožky s rozpusteným maslom.

7.Kurinoe filé so špenátom. Nakrájajte kuracie prsia na veľké kusy. Soľ a korenie, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme odležať po dobu 1 hodiny. Špenátové listy parboiled, rezané stonky. Každý kus kurčaťa zabalené v špenátových listov, pokles v rozšľahaným vajcom, role v múke, potom sa ponorte znovu vo vajci a posypeme strúhankou. Fry v rastlinnom oleji na oboch stranách, potom zložené do formy, ktoré sú rozložené krém na vrchole, dať paradajkovej kruhy, pokropí syr a pečené v rúre, 30 minút pri teplote 200 stupňov.

8.Salat špenát. Variť 4 vajcia. Špenát, zalejeme vriacou vodou. Špenátové listy rez ako kapusta (0,4 kg), pridanie rezané krúžky cibule, kôpor, petržlen. Rozpadať vajcia a pridať do šalátu. Šaty šalát s majonézou, dal horné drobné opekané krutóny z bieleho chleba nakrájame na malé kocky a syr.


Vedieť, čo pokrmy dá variť s listovým špenátom, je možné spestriť denné menu chutných a zdravých kulinárskych špecialít.


Zostať zdravý!