Najužitočnejšie zelenina

Špenát obsahuje veľké množstvo vitamínov A, B, C, PP, E, selén, zinok, jód, železo, horčík, fosfor a sodík. Zdrojom esenciálnych aminokyselín, ktoré telo nedokáže syntetizovať sám a len dostane z potravy. Použitie špenát podporuje aktiváciu pankreasu a zlepšuje trávenie, spomaľuje rast nádorov, čistí krv, posilňuje cievy, zlepšuje srdcovú výkon.

Mrkva - základným zdrojom beta-karoténu s vitamínmi A, C, železo, jód, draslíka, mangánu, veľké množstvo vlákien. Mrkva zlepšuje trávenie, pomáha jemne čistí črevá, vďaka mierne preháňavý účinok. Vedecky je dokázané - jesť mrkvu zlepšuje zrakovú ostrosť je dobrá prevencia glaukómu a šedého zákalu, chráni bunkové mutácie, posilňuje imunitu.

Cibuľa - zdrojom vitamínov A, C, fluóru, horčíka, síra, železo, esenciálne oleje, prchavé. Baktericídne vlastnosti cibule propagáciu ničenie vírusov a baktérií, používaných na prevenciu a liečenie ochorení dýchacích ciest. Cibuľová šťava zlepšuje metabolizmus a trávenie, je zahrnutá v ponuke stravy pre hmotnosti normalizácie.

Brokolica - nevyhnutným zdrojom antioxidantov, ako je vitamín C, beta-karotén, glutatión, quercetin, luteín, sulforafan, ktoré zvyšujú produkciu enzýmov, ktoré znižujú riziko vzniku rakoviny. Brokolica je najlepším zdrojom chrómu, normalizuje hladinu cukru v krvi a znižuje riziko vzniku cukrovky. Pravidelná konzumácia brokolice stabilizuje kardiovaskulárny systém.

Pepper - bohatá na vitamín C, A, B, PP, kyselina listová, diétne vlákniny, beta-karotén, železo, zinok, vápnik, jód. Pri pravidelnom používaní pepřového normálnym krvným tlakom, zlepšuje funkciu čriev, čím sa znižuje riziko tvorby trombov, posilnenie steny ciev, zlepšenie videnia, aktivuje rast vlasov, posilnenie nechtov, stabilizované funkciu nervového systému.

Tekvicové - nespôsobuje alergie, nízkokalorický, nedráždivý do gastrointestinálneho traktu, je nevyhnutné v diétnych potravín. Zdrojom vitamínov A, C, D, E, draslík a fosfor. Pravidelná konzumácia tekvíc pomáha spomaliť proces starnutia, zlepšuje stav pokožky, nechtov a vlasov, podporuje štiepenie hromadením tuku. Tekvicový džús čistí pečeň a krv, je vhodné u cirhózy pečene a hepatitídy.

Kapusta - je bohatý na esenciálne aminokyseliny (lyzín, metionín, treonín), potrebných pre opravy a rast tkanív, krvi, normálnej činnosti obličiek, nadobličiek, štítnej žľazy, a pre odstránenie z tela cudzích proteínov. Vitamín U aktivuje pečeň, podporuje hojenie vredové ochorenie tráviaceho traktu, kolitída, gastritída, črevné apatia.

Cesnak - prírodné antibiotikum, posilňuje imunitný systém, dezinfikuje ústa a tráviace orgány. Zloženie cesnaku sú prchavé, C vitamíny, B1, B2, B5, B9, E, K, PP, vápnik, draslík, horčík, fosfor, chlór, selén cholín, allicín. Cesnak sa používa ako antiseptikum, baktericídne, analgetiká, protizápalová, diuretikum, vyvolávajúce potenie, tonikum, vazodilatačných.

Paradajky - sú tradične považované za zeleninu, zatiaľ čo z hľadiska botaniky sú jahody. Obsah karotenoidov lykopénu, silný antioxidant, ktorý prepožičiava červenú farbu paradajkám, znižuje riziko ochorenia kardiovaskulárneho systému a slabosť. Volatile vykonáva antibakteriálny účinok serotonínu prispieva k zlepšeniu nálady.

Hrach - vynikajúcim zdrojom vitamínov A a C, železa, vo vode rozpustnej vlákniny, je bohatý na sacharidy a bielkoviny, v podstate prosté tukov. To za predpokladu, vysokú biologickú aktivitu vitamínu B1 (tiamín), ktorý sa podieľa na produkcii energie a je vyžadovaný pre normálne fungovanie nervového systému a metabolizmu sacharidov. Obsahuje veľké množstvo kyseliny citrónovej, B2 a PP vitamínov, esenciálnych aminokyselín, pyridoxín.