Použitie čokolády pre liečbu pečene

Španielski vedci vykonali štúdiu o vplyve konzumácie čokolády na zdravie pečene. Je možné, že v blízkej budúcnosti čokolády terapiu budú súčasťou liečby týchto ochorení, ako je cirhóza pečene.

Výsledky vedeckých výskumov potvrdzujú, že o výhodách čokolády pre liečbu pečene - nie je mýtus. Práca španielskych vedcov prilákala pozornosť mnohých ľudí vo vedeckej komunite. Podľa doteraz známych výhodné vlastnosti pre ľudský horkej čokolády pridáva schopnosť produktu, aby sa zabránilo zvýšeniu krvného tlaku v brušnej dutine. Jedná sa o využitie čokolády pre tých, ktorí sú chorí cirhóza pečene, ako často tlačiť piky pozorované po jedle, a pre ľudí s chorou pečene je nebezpečné, pretože tlak build-up môže viesť k prasknutiu ciev.

Výskumníci zo Španielska priťahovalo k účasti na experimente asi 20 pacientov s diagnózou cirhózy pečene. Všetky z nich boli rozdelené do skupín. Členovia, jeden pre liečbu pečene jedli tmavej čokolády. Ďalšia skupina "spracovaný" s bielou čokoládou.

Pred každým jedlom a pol hodiny potom, čo všetci pacienti krvný tlak bol meraný v pečeni. Bolo zistené, že účastníci experimentu, ktoré sú pre liečbu pečene jesť horkej čokolády, tlakové rázy v pečeni menej výrazný ako u pacientov, ktoré konzumovali bielej čokolády bez pridania kakaa.

Podľa zistení vedcov, použitie čokolády s vysokým obsahom kakaa pri liečení pečene spojeného s spazmolytické členmi antioxidantmi kakaových flavanols na vaskulárnych buniek.

História sladkého zlata

V XVI storočí vyplienené kapitálové Mexico Tenochtitlán dobyvateľa nájdené v palácových skladových zásob tmavej pevnej obilia. Miestni obyvatelia zdieľať s cudzími ľuďmi receptu "chokolatl". Tento nápoj sa pripraví nasledujúcim spôsobom: trituruje pražených kakaových bôbov s kukuričných zŕn pridanými agáve šťavy, med, vanilka.

Premenoval "čokoláda", sladký nápoj na stole kráľa Španielska. Jeho recept bol držaný v tajnosti po dlhú dobu. Len o sto rokov neskôr ju ochutnali predstavitelia kráľovského dvora vo Francúzsku a potom v ďalších bohatých ľudí z Európy.

Solídny čokoláda začala pripravovať až na konci XIX storočia, kedy bola cena cukru a kakaa klesla, a čokoláda mohol dovoliť všetky segmenty populácie. Jeho sa pripraví podľa receptúry, s podobným pitie, ale pridáva veľké množstvo kakaového masla, ktoré je dobre-stuhnutie. V závislosti na tom, koľko kakaa bol pridaný do produktu za vzniku tmavej čokolády, ktorá je horká, svetlý alebo biely.

Prekvapivé vlastnosti čokolády

Používa sa pre osoby po dlhšiu dobu čokoláda bola preukázaná vedou. Existujú dôkazy, že tento cukrársky majstrovské pomáha telo produkovať sekrečnú imunoglobulínu A, ktorý je dôležitou zložkou anti-virus, a serotonín a hormónu šťastia, bez ktorého osoba môže byť náchylné k depresii. Mnohí z nás nepotrebujú vedecké dôkazy, že čokoláda je skvelý povznášajúci a pomáha vyrovnať sa s únavou po pracovnom dni.

Nie je to tak dávno, to bolo oznámil, výsledky ďalších štúdií o doteraz neznámych vlastností čokolády. Takže, Gustavo Saposnik, riaditeľ Centra pre štúdium úderov svätého Michaela nemocnice v Toronte, sa domnieva, že tento sladký produkt znižuje riziko cievnej mozgovej príhody. Po analýze niekoľkých nezávislých štúdií, zavolal dôverovať závery experimentu, v ktorom vedci boli schopní preukázať, že jesť 50 gramov čokolády týždenne môže znížiť riziko úmrtia v dôsledku cievnej mozgovej príhody o takmer 50%.

Táto vlastnosť vysvetľuje Saposnik Gustavo čokolády tým, že obsahuje veľa flavonoidy, zvýšenie koncentrácie oxidu dusnatého v krvi, ktorá pomáha regulovať funkcie vnútorných stenách ciev a bunkovej membrány, aby sa zabránilo poškodeniu buniek voľnými radikálmi. Výskumníci hovoria, že v tomto prípade sa jedná iba o horkej čokolády, ktorý chcete použiť malé množstvo.

Podobné nálezy boli odborníci z Nemeckého inštitútu pre výživu. Majú viac ako 10 rokov sleduje štýl diéta, životný štýl a kvalitu zdravotnej 20 tisíc ľudí a dospel k záveru, že tí, ktorí denne spotrebuje asi 7,5 gramov čokolády, tlak bol nižší, než tí, ktorí jedli v priemere 1 7 gramov sladké produktu. Okrem toho ľudia z prvej skupiny je 39% menej, než tomu bolo riziko infarktu.

Vedci z Nemecka veria, že je kvalita čokolády je spojená s flavonoidy, ktoré regulujú prietok krvi mozgom a znižujú krvný tlak, čím sa znižuje riziko infarktu a mŕtvice.

Na množstve a kvalite čokolády

Tak, dáta z vedeckých výskumov potvrdzujú, že čokoláda môže nielen zlepšiť náladu, ale tiež prínosom pre naše zdravie.

Čo čokoláda by mala dať prednosť? Nepochybne, tmavá rovnako ako užitočné pre antioxidanty organizmov sú súčasťou kakaa.

Biela čokoláda je vyrobená z kakaového masla a cukru. Jeho štruktúra neobsahuje kakao, takže tento druh čokolády obsahuje veľké množstvo kalórií a nie sú užitočné.

Ľudia, ktorí majú sklon k nadváhe alebo majúcich predispozíciu k diabetu majú byť liečení s opatrnosťou na čokoládu. Oni lekárov odporúča jesť len horká čokoláda, cukor, a nie viac ako 50 gramov denne.