Vitamíny obsiahnuté v kapuste

Zloženie bielej kapusty

Je bohaté na vlákninu, ľahko stráviteľné bielkoviny, organické kyseliny, glukóza, fruktóza, dusíkaté zlúčeniny.

Vitamín zloženie je jedinečný. Kapusta obsahuje väčšinu vitamínu B, kyselina nikotínová (vitamín PP), E, ​​A, U, C, H (biotín, vitamín B7), kyselina listová (B9).

Minerálne zloženie obsahuje: draslík, vápnik, horčík, fosfor, chlór, sodík, síra, fosfor, chlór, chróm, zinok, železo, mangán.

Liečivé vlastnosti kapusta

Vitamíny v kapuste a iné chemické prvky a určiť jeho terapeutické vlastnosti.

Celulóza, jeho obsah je 15%. Kvôli tomu zaisťuje normálnu prevádzku gastrointestinálneho traktu. To podporuje vylučovanie cholesterolu, zbytočné látky vyrábané v čreve.

Dusíkaté zlúčeniny nevyhnutné pre ľudí, ktorí majú lézie močového systému, u pacientov s cukrovkou.

Obsiahnuté v kapuste minerály sú dôležité vitamíny pre ľudské zdravie. Draslík zobrazí telo prebytočnej tekutiny, posilňuje srdcový sval, zlepšuje kardiovaskulárny systém. Mangán podporuje normalizáciu metabolizmu. Vápnik je potrebný pre tvorbu a posilnenie pohybového aparátu. Jód nenahrádza postihnutú ochorenie štítnej žľazy u ľudí. Meď je užitočné u pacientov s léziami nervového systému.

Kapusta s nízkym obsahom kalórií (na 100g. Obsahuje 27 kcal), sa odporúča pre ľudí so sklonom k ​​nadváhe. Ale aj napriek nízkokalorických, riad kapusta dáva pocit sýtosti na dlhú dobu. To je vzhľadom na vysoký obsah kyseliny kapusta tertronovoy, ktorý má tú vlastnosť, že oddialenie procesov sacharidov konverziu na tuk.

Pre spravodlivosť treba poznamenať, že tertronovaya kyselina nie je stabilný, je zničený tepelné spracovanie, ale dokonale udržiavaný v kapuste.

Vitamín C nie je možné bez nej žiadny z biochemického procesu ľudského tela. Je hlavným zdrojom sily, vitality, účinnosť. Čerstvé kapusta obsahuje 45-60 mg vitamínu C na 100 g výrobku, pričom denná dávka v ňom je 70 mg. Vitamín C zachované pri fermentuje.

Vzhľadom k vysokému obsahu vitamínov, kapusta je veľmi užitočné pre ľudí s ochorením nervového systému.

Jedným z hlavných vitamínov kapusty - vitamín U (methylmethionine) alebo protivredové faktor. Kapusta rekord za jej obsah. Kľúčovou výhodou vitamínu U - schopnosť zlepšovať hojenie poškodenie sliznice tráviaceho traktu, kože.

Vyvinuté lieky na jeho obsah, ktoré sa úspešne používajú na liečbu vredov, erózií žalúdka a pažerákové vredy, neurodermitis, lupienka. Ale je preukázané, že účinnosť prírodného vitamínu U je oveľa väčšia, než jeho syntetický náprotivok. Treba však poznamenať, že čerstvé kapustné listy sú kontraindikované u jedincov s žalúdočnej sliznice alebo vredovej choroby, zatiaľ čo šťava z nej, aby neporiadok vecí, veľmi užitočné.

Okrem všetkých týchto vlastností kapusta ešte má vykašliavanie, antimikrobiálne nie je väčšia preháňadlo, protizápalový účinok.

Najčastejšie sa na liečbu mnohých chorôb používaných kapusta šťava. Jeho veľmi jednoduché variť doma. Metóda: umývanie čerstvé listy, sušené, vedie cez odšťavovače, a potom do tlače, cez gázu.

Čerstvá šťava by mali byť uložené nie viac ako 2 dni v chladničke, je veľmi rýchlej skaze, mení svoju chuť, a vitamín U je zničená. Dospelí potrebujú piť 5-6 pohárov denne, deliace celú dávku na 3-4 hodín po dobu 60 minút pred jedlom.

Vzhľadom k svojmu jedinečnému zloženiu, kapusta alebo šťava z neho môže byť použitá na liečbu mnohých ochorení, patologické stavy, ale stále je potrebné mať na pamäti, že nie všetko sa dá konzumovať kapusta k jedlu.

kontraindikácie

Skutočnosť, že existujú ľudia, ktorí nemôžu kapusta v akejkoľvek forme: čerstvé, nakladané vo forme šťavy. Táto osoba trpí pankreatitída, enterokolitída, ktoré majú sklon k zvýšenej tvorbe plynu, rovnako ako s vysokou kyslosť žalúdka.

Kapusta je nielen užitočná, ale tiež veľmi chutný výrobok. Prečo sú plnené iba listy kapusty! Mimochodom, o kapusta roliach, ktoré sú veľmi užitočné pri znížení hemoglobínu krvi. Pretože obsahujú všetko, čo potrebujete k zvýšeniu hemoglobínu: mäso (to obsahuje veľké množstvo železa), ryža (obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny), listy kapusty (ktoré obsahujú vitamín C). Šalát z čerstvej kapusty? Koniec koncov, môžeme vychutnať to po celý rok!

Ale všetky dobré veci by mala byť s mierou, a predtým, než sa rozhodnete pre liečbu čerstvej kapusty šťavu alebo jesť rôzne pokrmy z kapusty konzultovať všetky rovnaké so svojím lekárom, možno táto "kráľovná", postele sú vhodné pre vás.

Alex, medicsguru.ru