Ako variť zemiaky v šupke? Ako vypočítať dobu varenia?
vsebina
Zemiaky - produkt, časť z množstva riadu. Na prípravu studených predjedál je lepšie variť surový produkt sa hovorí, že je v uniforme. Ako variť zemiaky v šupke, aby to nebolo mokrý a nie variť?
Ako dlho by som mal variť zemiaky v šupke, a to, čo určuje dobu varenia?
Mohlo by sa zdať, že by mohlo byť jednoduchšie, než variť zemiaky v šupke? Avšak, tam sú niektoré nuansy. K tomuto účelu nemožno použiť žiadne zemiaky. To je najlepší kuchár v jednotnej obleku hľúz s hladkým povrchom a minimálne očiek. Šupka musí byť neporušená a bez tmavých škvŕn. Ak ste si všimli na koži zeleného odtieňa - jasné znamenie starnutia zeleniny.
Zemiaky by mali byť na dotyk pevná. Mäkké jadro rýchlo variť, a namiesto toho, zemiaky v šupke, dostanete zemiakovú kašu. Okrem toho pevná obsahuje menej zemiakového škrobu pri varení, ktorá zabezpečuje jej integritu, ale tiež zvyšuje úžitkové vlastnosti. A ešte jedna vec: všetky zemiaky varené v rovnakú dobu, hľuzy by mal byť približne rovnakej veľkosti.
Ako variť zemiaky v šupke po prevarení, v závislosti na veľkosti hľúz: sú väčšie než dlhšie nárok. Tiež doba pečenia závisí od hrúbky pokožky, ktorá je silnejšia, tým dlhšie uložené zemiaky. Mladí zemiaky uvaria rýchlejšie ako staré.
Príprava:
- Pred umiestnením zemiaky do hrnca na varenie, musí byť starostlivo vyčistené priľnutie pôdu a umyť pod tečúcou vodou mäkkou kefkou.
- Potom sú zemiaky, ktorým sa do hrnca, zalejeme studenou vodichkoj k úplnému pokrytie hľuzy, mierne pridať trochu soli (štipka soli, nie viac) a dajte na tanier.
- Upozornenie: žiadne zemiaky položil do vriacej vody a studenej vody pre hľuzy sa zahreje a varí rovnomerne.
- Keď sa varí voda, pokračuje proces varenia bublala. Monitorovať hladinu kvapaliny na zemiaky bol stále vo vode. Ak je to potrebné, je možné doplniť.
Koľko minút variť zemiaky v šupke, v závislosti na veľkosti hľúz. Počkať až do okamihu bude mať 30 až 45 minút:
- hľuzy veľkosti vlašského orecha varí 20 min .;
- veľkosť vajíčka - 30 min .;
- veľké zemiaky - 45 min.
Po uplynutí tejto doby, pripravte svoje zemiaky. Ak to chcete, vziať nožík tŕňom Pierce žiadnu hľuzu. V prípade, že nôž ide hladko bez námahy, je na čase, aby sa odstránili panvicu z tepla a zalejeme horúcou vodou. Aby bolo možné dôkladne čistiť zemiaky, po vypustení horúcej vody Stručne povedané v chlade, ale musí zostať v teple. Clear kôra plechovka s malým nožom alebo vidličkou.
Ako dlho variť zemiaky v šupke s využitím multivarki a tlakový hrniec?
Ak je vaša kuchyňa vybavená takým zázrakom techniky, ako multivarki, potom môžete bezpečne variť zemiaky v šupke s ním. Ak to chcete urobiť, použite režim dvojité kotla. Variť zemiaky pripravené a nasadené priamo do šálky alebo použiť multivarochnoy parníkov kôš. doba varenia, v oboch prevedeniach, bude približne rovnaká - asi pol hodiny.
Ak máte variť multichashe, pridáme zemiaky v nej naliať vodu na hornej úrovni hľuzy, v blízkosti multivarki, vyberte požadovaný program a stlačte tlačidlo "Štart".
Ale kuchári odporúčajú variť zemiaky na pár. Jedná sa o najzdravší spôsob varenia nejaké zeleniny. S touto metódou produktov varenie prepožičiavajú oveľa menej ovplyvnená vysokou teplotou, takže sa viac vitamínov a stopových prvkov v nej zachovaná.
Na prípravu zemiakovej hľuzy pár sa ktorým sa v koši a nastaviť v multivarki nad nádoby s vodou, ktorá by mala byť väčšia ako 200-300 ml. V režime dvojité kotla, môžete otvoriť veko a skontrolovať stupeň varených zemiakov.
A ak nemáte čas na varenie, použite tlakový hrniec a variť zemiaky v šupke v polovičnom čase - po dobu 10-15 minút:
- Naliať vodu v tlakovom hrnci - 1,5-2 cm od dna.
- Ktorým sa na deliacich roštových zemiaky pripravené s ním byť v pare.
- Hermeticky uzatvárajúce sporák, nastaviť čas a tešíme sa, keď jej dá signál. Ako skontrolovať, či sú zemiaky, viete pripravení.
Koľko variť zemiaky v šupke v mikrovlnnej rúre?
Zemiakov v šupke môže byť varené v mikrovlnnej rúre:
- Každý pripravený pre varenie surové zemiakov Pierce na dvoch miestach s vidličkou.
- Potom, hľuzy vymenované v nádobe pre mikrovlnné rúry, pridať trochu vody, asi 2 až 3 polievkové lyžice na desať zemiaky priemerné hodnoty a štipky soli.
- Krycie veko kontajnera, aby sa zabránilo vysychaniu hľuzách zemiakov, a dal v mikrovlnnej rúre po dobu 4 minút. na najvyššej úrovni mikrovlnnej energie.
- Po uplynutí tejto doby otvorenia kontajnera a zase zemiaky na druhej strane jednotný tepelného spracovania.
- Vrátiť nádobu do rúry a zapnúť počas ďalších 3-4 minút. domäkka. Celý proces bude trvať 7-8 minút.
Pozri tiež:
Veríme, že všetko, čo dostanete, a poteší svojich blízkych rafinovaný pokrm zo zemiakov. Variť s radosťou!
- Zemiaky kalórie
- Zemiaková diéta
- Ako variť zemiaky a udržať užitočné vlastnosti
- Zemiaky v starostlivosti o ženskej kože
- Využitie zemiakov pre naše telo
- Zemiaky - liečivé vlastnosti
- Použitie zemiakov, kvitne v ľudovom liečiteľstve
- Európska rastlín zemiakov
- Čo sa bude variť, kalórie vyprážané, varené, dusené zemiaky?
- Šaláty, ryby, chutné a jednoduché recepty
- Pokrmy z húb húb a zemiakov
- Mladí zemiaky multivarki: recepty. Ako smažiť zemiaky multivarki?
- Ako rýchlo variť zemiaky v mikrovlnnej rúre - v obale, hranolky, v uniforme, s kuraťom?
- Ako variť zemiakovú kašu s mliekom a vajcami? Koľko kalórií v zemiakovú kašu?
- Ako variť zemiaky v šupke?
- Či už je to možné, ako moc a ako upiecť zemiaky v mikrovlnnej rúre v šupke a olúpané?
- Pečené zemiaky v šupke: užitočné vlastnosti. Ako piecť zemiaky v rúre?
- Ak si ublížiť svoje zuby a ďasná
- Liečba zápal žalúdka a iných žalúdočných problémoch
- Zázračný liek kameňov a piesku v žlčníku
- Dávať pozor na zemiakoch a to nielen v polievkach a hash