Zemiaky kalórie

V Rusku, zemiaky zaslúžený rešpekt. Deti i dospelí milujú rad chutných pokrmov z tejto zeleniny. Obsah zemiakový kalorický je dostatočne vysoká. Preto tí, ktorí sa pozerajú na ich hmotnosť, majú obmedziť ich spotrebu. Počet kalórií zemiakov na 100 gramov, závisí od druhu zeleniny, obdobia a spôsobu varenia. V tomto článku sa budeme snažiť pochopiť, čo skutočné kalórií zemiakov a pokrmy z neho. Je potrebné, aby úplne opustiť zemiaky, ako schudnúť.

Zloženie a kalorický obsah zemiakov

Zemiakov je zdrojom komplexných sacharidov. Je to z dôvodu ich vysokej koncentrácii kalórií zemiakov ako v inej zelenine. Najbližšie energetickej hodnoty na zemiaky a repa mrkva prístupu. Ale vyššie kalórií zemiakov najmenej dvakrát, než ostatné zeleniny. Každý 100 gramov zemiakov obsahujú asi 18 gramov komplexných sacharidov, najmä škrobu. zemiaky kalórií tvorený hlavne na vlastné náklady. Zemiakové proteíny v menej ako 2%, a tukov menej ako 0,5%. 100 gramov surového zemiakov je asi 77 kcal.

Samozrejme, že to nie je prijatý používať tento rastlinných surovín v Rusku. Kuchárske spracovanie zvyšuje kalórií zemiakov.

Kalórií varené zemiaky

Najjednoduchší spôsob, ako diétne varenie zemiakov sa varí. Kalorické varené olúpané zemiaky je asi 86 kcal na 100 gramov.

Široko používané metódy varu zemiaky v šupke - "v uniforme". V tomto prípade je kalórie varené zemiaky je 78 kcal na 100 gramov. Samozrejme, že neexistuje skutočný rozdiel v energetickej hodnoty u varených v šupke a olúpané zemiaky. Kalórií zemiakov "v uniforme" bude moc, ale hmotnosť potraviny by nepožívateľné časti - trochu viac. Napriek tomu sa odborníci na výživu radia, aby sa variť zemiaky v šupke. To pomáha šetriť viac užitočné vlastnosti zeleniny. Po zemiakov je veľmi ľahko dostupný zdroj antioxidantov, draslíka, fosforu a kyselina askorbová.

Kalorické varené zemiaky menej ako v mnohých iných výrobkov. Napríklad chlieb, pohánka, cestoviny, banány predbehne kalórie zemiakov. Aby však nedošlo ku postavu, varené zemiaky do jedla, bez toho, aby s maslom, kyslou smotanou alebo majonézou. To je najlepšie nepoužívať nejaký druh omáčky. Že tuk z týchto prísad sa zvyšuje kalórie zemiakové jedlá.

Kalórií zemiaková kaša

Zemiaková kaša majú veľa receptov. Tento pokrm môže byť nízkokalorické, v prípade, že variť na vode alebo odstredené mlieko. Kalorické zemiaková kaša v tomto prípade je 86 kcal na 100 gramov. Ale ak mlieko bez tuku a pri príprave pokrmov používať maslo, omáčka bude veľmi bohatá na kalórie. Kalorické zemiaková kaša na recept - nie menej ako 120 kcal na 100 gramov.

Šťouchané zemiaky obsahujú menu v detských inštitúciách, nemocniciach a sanatóriách. Toto jedlo je ľahko stráviteľné a je považovaný za jeden z najviac príjemných a jednoduchých ozdobami. Mnohí dávajú prednosť zemiakovú kašu miesto cestovín, obilnín, ryže. Kalórie šťouchané zemiaky nie sú tak vysoké, aby sa ho vzdať. Skúste pridať čo najmenej tuku, keď varíte pyré. Potom to dopadne veľmi diétu. Kalórií zemiakov nie je moc. Chuť zemiakovej kaše na vode môže byť zlepšená prostredníctvom rôznych korenín.

kalórií hranolky

Akýkoľvek olej - je zdrojom nadbytočných kalórií. Maslo 100 g obsahuje 748 kalórií. Energetická hodnota rastlinného oleja, a to aj olivový stále vyššia ako u masla (900 kalórií).

Kalórií hranolky trikrát vyššie ako varené. To je asi 205 kalórií na 100 gramov. Fry zemiaky a môže byť vyprážané. Mnohé z nich sú závislí na zemiaky. Ale, bohužiaľ, každých 100 gramov týchto jedál obsahuje 275 kalórií.

Kalórie hranolky z rýchleho občerstvenia sú ešte vyššie - 320 kalórií. Ak chcete schudnúť, budete musieť vzdať hranolky zo zemiakov a smažené zemiaky na z "McDonalds".

Kalórií zemiakov rôznych odrôd

Rôzne odrody zemiakov obsahujú rôzne množstvo škrobu, a teda aj kalórií. Tradičné odrody zemiakov najviac bohaté na sacharidy známkou "dobrý" grade obsahujú menej ako ich "Volzhanin" a "Flight." V súlade s tým, je to najvyššia kalórie zemiakov kultivaru "Welcome".

Kalórií zemiakov hromadí postupne v priebehu leta. Škrob sa hromadia vo veľkých množstvách na jeseň. Z tohto dôvodu, mladý zemiakov kalórií nižšie. V skorých a stredne letných zemiaky môžu byť konzumované bez obáv, aby sa lepšie. V 100 g sacharidov zemiakov iba 12 gramov. Kalórie nové zemiaky asi 60 kalórií.