Ako marinovať kuracie a prepeličie vajce? Nakladané varené vajcia, vajcia v amerických a ďalších receptov
Ak chcete prekvapiť svojich blízkych chutné recepty, budete určite zistíte, ako naložiť vajcia. Toto triviálne spôsob, ako použiť obvyklú definíciu výrobku osloví fanúšikov pôvodných pokrmov. A to tým skôr pre varenie vajec, takže sa nemusíte vybranými ingredienciami a uymy čas pri sporáku.
Myšlienka marinovať slepačie vajcia (a následne, vtáky) sa objavila už pred mnohými desiatkami rokov. Pôvodne sa jednalo o spôsob, ako zachovať výrobok zo protuhaniya, ktorý prišiel s ženou britských farmárov. Teraz však, nakladaná vajcia - jedna z najobľúbenejších jedál na americkom a bavorského piva, ktorá sa podáva ako predkrm k pennomu nápoj. Samozrejme, že rôzne krajiny marinovať vajec inú množinu zložiek, ale všeobecne sú niektoré z najpopulárnejších a univerzálne možnosti.
Ako bolo uvedené vyššie, takmer všetky druhy nakladaných vajec - z hydiny do vodného vtáctva. Hlavná vec je, že sú malé rozmery a posledný z nich - potom jedlo bude môcť byť uložená po dobu 3-4 týždňov. To je veľká občerstvenie, ktoré môžu byť podávané samostatne alebo v kombinácii s rastlinným rezanie. Niektorí kuchári používajú nakladané vajcia ako prísada do šalátové dresingy. Okrem toho, že sú zdobené mäsa a rýb.
V prípade, že marináda pridať repa, potom jedlo dopadne pôvodnú ružovú farbu. Klasické verzia rovnakého zloženia obsahuje ocot a korenie. Správny pomer týchto zložiek poskytujú vynikajúci výsledok.
Nakladané prepeličie vajcia: recept
Marinovať sa prepeličích vajec, vždy zázvor - to dá pokrmu jedinečnú chuť a ostrosť.
zloženie:
- 8-10 vajcia;
- 150 ml prevarenej studenej vody;
- 100 ml jablčný ocot alebo vína;
- 8 hrách čierne a nové korenie;
- 4 ks malých karafiáty;
- 5 listov lavrushki;
- 1 malý koreň zázvoru;
- 1 h. L. cukor;
- 2 hod. L. soľ;
- 5 strúčikov cesnaku.
Príprava:
- Vo vriacej osolenej vody (tak, popraskané) varu vajcia.
- Ochladí sa a očistiť.
- Sklo alebo smaltu misa znášať vajcia s cesnakom.
- Filtrovaná voda doplnok ocot, strúhaný zázvor a cukor. Zmes variť 7 minút, soľ.
- Mierne Ochladená zmes naleje vajcia, zavrieť viečko, čím sa ochladiť a nastaviť na 2 dni v chladničke.
Prepeličie vajcia, nakladané s horčicou
Vo francúzskej kuchyni prepeličích vajec nakladané s horčicou.
zloženie:
- 35 prepeličie vajcia;
- Článok 2.5. ocot;
- 4 h. L. paprika;
- 7 pažítka;
- 12 hrách voňavé a čierne korenie;
- 2 hod. L. horčica (semená);
- 4 klinčekový;
- 2 lavrushki list;
- 2 papriky typ Tabasco.
Príprava:
- Variť vajcia, ochladiť je a čisté.
- Zložiť do sterilizovaných pohárov.
- Pre marinádu zmiešame všetky ingrediencie s vodou a zapálili.
- Cook marináda 5 minút. Trváme na tom, 2-3 hodiny.
- Vajcia vyplniť soľanky, limitovaný a dať do chladu po dobu 2 týždňov. Miska je pripravená.
Nakladané varené vajcia
Predjedlo nakladaných vajec a vodka sa nazýva "vajíčko na Ďalekom východe."
zloženie:
- 5 vajec;
- Článok 1.5. voda;
- 1 malá cibuľa;
- 3 lyžice. l. sójová omáčka;
- 30 ml vodky alebo brandy;
- Článok 1.5. l. cukor;
- 1 pod feferónky;
- 2 pažítka;
- 1 vápno;
- korenie (korenie zmes, klinček);
- zázvor;
- Soľ (podľa chuti).
Príprava:
- Olúpané vajcia prepichnite na niekoľkých miestach s špáradlom alebo vidličkou a pridajte do misy.
- Shinkuem cibuľa a cesnak, zázvor rub, zaspať vo vode a dať na oheň.
- Keď je zmes príde do varu, pridáme korenie, sójovú omáčku. Po 2-3 minútach sa naleje vodka, cukor a soľ ju.
- Zmes sa dal vajcia varu a varí sa 5 minút.
- Nechajte vychladnúť, znížiť na polovicu, ktoré sú rozložené na listy šalátu a zalejeme pol limetkovej šťavy a sójovú omáčku - perfektné občerstvenie pripravené.
Pozri tiež:
Nakladaná vajcia v Amerike s repou
K dispozícii sú 2 varianty moriacich vajec un-americkej. Jeden z nich - s repou.
zloženie:
- 6 vajec (alebo vtáky);
- 1 polievková lyžica. repa šťavy;
- 1 polievková lyžica. víno alebo jablčný ocot;
- frac12- Art. hnedý cukor;
- 1 stredná cibuľa;
- 3 klinčeky bud;
- soľ.
Príprava:
- Variť vajcia v osolenej vode.
- Nechajte vychladnúť a vyčistiť. Mimochodom, vajcia sú dobre očistiť, že by mal byť kladený na ľade vankúši (do misy nalejte kocky ľud) a počkajte, kým sa ľad začne topiť - potom môže byť produkt ľahko uvoľní z puzdra.
- Jemne shinkuem cibuľu.
- V hrnci sčítať cibule, klinček, cukor a soľ, zalejeme repné šťavy, pridajte ocot a zapálili. Varte 10 minút.
- Naplňte vajcia, dať chladný a dať na 3 dni v chladničke. Miska je pripravená.
Rýchla marináda vajec v americkom
Druhý recept na nakladaných vajec pridajte cesnak, ale bez repy.
zloženie:
- 10 vajec;
- Článok 1.5. ocot;
- Článok 1.5. filtrovanej vody;
- korenie (podľa chuti, ale môže byť zmes korenia, klinček, lavrushku);
- 1 strúčik cesnaku;
- soľ.
Príprava:
- Vajcia natvrdo pridať do banky.
- V smalt hrnca variť vodu s korením, soľou, octom a nasekaný cesnak.
- Naplňte ostré marináde vajcia, chladné a dajte do chladu po dobu 7-10 dní. Miska je pripravená.
Ako marinovať prepeličie vajcia s medom?
Pre tých, ktorí milujú chytiť fantázii iní s originálnymi receptami, určite zaujímavý variant prípravy prepeličích vajec s medom.
zloženie:
- 20 kusov prepeličích vajec;
- Článok 1.5. ovocný ocot (jablkový mušt alebo víno);
- 1 polievková lyžica. studenej prevarenej vody;
- 2 hod. L. med;
- 1 malý škorice;
- Soľ (podľa chuti);
- 1 h. L. kurkuma;
- po dobu 2 hodín. L. čierne a nové korenie;
- 1/3 h. L. suché zeler.
Príprava:
- Varte varených vajec, chladné a jemne čisté.
- Zložiť vajcia do banky a dať do chladničky.
- Panvicu pridáme korenie, soľ, pridaním vody, med a ocot a zapálené.
- Varíme asi pol hodiny, zalejeme vajcom, dať v pohode.
- Zavrite veko a dajte do chladničky.
Vajíčka sú pripravené na použitie v 2-3 dní, ale možno skladovať približne mesiac. V rovnakej množstvo korenia môžeš tucet kura alebo kačica vajcia 8.
Pozri tiež:
Ako naložiť vajíčka, je užitočné vedieť, či máte radi prekvapenie sa svojimi kulinárskymi schopnosťami. Tým skôr, že na špeciálne zručnosti, tieto recepty nepotrebujú, ale jedlo je vždy dosiahnuté výrazným a chutné. Takže sa nemusíte trápiť ani potrebovať dlhý čas, aby sa zasadila vajcia v marináde.
- Tieto škody potraviny vajcia
- Škodlivé a užitočné vlastnosti prepeličích vajec
- Malé prepeličie vajcia - veľký prospech
- Prínosy pre zdravie prepeličími vajíčkami
- Cholesterol a lecitín vo vajciach
- Choroby prenášané cez vajcia
- Jedinečné vlastnosti prepeličích vajec
- Koľko vajec môže byť jeden
- Liečivé vlastnosti prepeličích vajec
- Diétne vaječných pokrmov
- Slepačie vajcia je chutné a zdravé
- Harm prepeličie vajcia
- Užitočné vlastnosti prepeličích vajec
- Surové kuracie a prepeličie vajíčka: prínos alebo ujmu? Je vhodné piť surové vajce?
- Recepty na chutné šaláty s ananásovej konzervy, čerstvé a nakladané
- Slepačie vajcia: prínosy a škody
- Koľko si môžete jesť vajcia denne, týždenne?
- Krevetový šalát, prepeličie vajcia
- Výhody pitie prepeličími vajíčkami
- Ako variť varené vajce?
- Prepeličie vajcia v jedálničku dieťaťa