Uzbek Samsa cesto v rúre: testované recepty

Uzbek Samsa alebo SOMS - to je veľmi uspokojujúce jedlo etnické kuchyne. To možno považovať za slávnostné a každodenné pôžitok. Samsa môžu mať rôzne chute a zálievky. Vo svojej podstate sa jedná o podobnosť lístkového cesta, ktoré majú zvláštnu chuť. Samsa môžu byť rôzneho druhu alebo formy testované receptúry dnes samsa v rúre možno nájsť snáď v každej kuchárke.

Samsa môže byť právom nazývaný "zlatým klincom" uzbeckého kuchyne. Na prípravu kvasiniek používané, ale byť istí, lístkového cesta. Recepty na varenie cestá samosas najmä nelíši. Sú vyrobené z múky, vody a soli. V kuchárskych knihách možno totiž Uzbek kuchyne nájdených Samsa sladké. Má jam ovocnú plnku. Na vrchol tejto Samsa môže byť posypané cukrom alebo sezamové semienka, je dobré s kávou alebo čajom. Je jemné a chrumkavé pečivo, ktoré doslova rozpúšťa v ústach.

Recepty na varenie Samsa

Otestovať potrebovať asi 4 lyžice. múky, 1 polievková lyžica. varený voda, soľ a štipka. Vyplňovanie často vyrobené zo 300 gramov ovčí alebo hovädzí loj. Záleží na chuťových preferenciách. Mletého dal rovnaké množstvo vlákniny mäsa a rasce, sezamový soli a korenia chuť. Tiež, pridajte nakrájanú cibuľu. 300 g mäsa trvá asi 3 hlavy priemer.

1. V obchode si môžete kúpiť ready-made, lístkové cesto, alebo to urobiť sám. Ak sa rozhodnete vykonať na vlastnú päsť, potom budete potrebovať jeden z vyššie uvedených zložiek vymiesime cesto, rozdelíme ho na kúsky a potom dať na 30 minút v chlade. Potom, čo každý kus bude musieť rozvaľkajte, potrite povrch s olejom alebo tukom, role do role, a potom strih ešte niekoľko rovnakých dielov a nasadiť znovu, potom preto, všetko opakovať. A čím viac opakovaní robíte, tým lepšie. Musím povedať, že sa cesto do uzbeckého Samsa nebude akýmkoľvek spôsobom líši od toho v rúre, ktoré je vhodné pre mikrovlnné rúry.
2. V hovädzie pre samosas nemusíte ľutovať cibuľa, bude to robiť to viac šťavnaté a aromatické.
3. Samsa môže byť kruh, trojuholník alebo štvorec. Vyváľa na hrúbku 2 mm, z lístkového cesta je rozdelená do kruhov, štvorcov alebo 10x10 cm. V stredu dal plnkou.
4. Potom hrana zascheplyayutsya a samos listy na plech. Povrch listu skôr olejom. Pečenie v tandúr Samsa jeho dolná časť je zvlhčená slanou vodou.
5. Pred odoslaním do rúry, surový Samsa nutné mazať vychodených vaječný žĺtok a posypeme sezamovými semienkami.
6. Od plnkou závisí dobu pečenia. Keď je zelenina samos, náplň z tekvice a zemiakov, čo je dosť pre 10 minút, ale druhy mäsa, ktoré potrebujete k upiecť už je potrebné mať v rúre asi 40 minút.

Recept Samsa na kefír

Cesto pre Samsa na kefíru - recept veľmi podobné receptúry založené na vode. Ale ukazuje sa, cesto s jogurtom nielen nádherné, ale veľmi útlom a chutné. Plniace mäso bude vynikajúci doplnok do misky. Cesto sa miesi v rovnakým spôsobom ako na vode. Kefír potrebovať toľko, to znamená, 1 polievková lyžica. Po miesenie cesta musíte odpočívať po dobu asi jednej hodiny. Mleté pripravuje rovnakým spôsobom ako v prípade testu na báze vody.

Spočiatku v Ázii urobil Samsa s múkou najvyššej triedy. Ale Európania ochutnal, dospel k záveru, že tento pokrm dopadá chutné. Predtým tento pokrm je pripravený iba na uhlie, ale dnes sa zdá možné piecť doma, v rúre.

upratovanie tip

• Niektoré ženy v domácnosti s výnimkou cibule dať do mletého cesnaku. To dáva pokrmu zvláštnu chuť.
• Tiež niektorí používajú nie je pripravený, mleté ​​hovädzie mäso, mleté ​​a kusy najemno nasekanú mäsa.

Pozri tiež:

• Koláče bez kvasníc pre každý vkus
• Príprava pita chlieb doma
• Pizza na kysnuté cesto v rúre: recept
• Viedenského pečivo. Recepty na cesto

Dá sa povedať, že je chutné, výživné a uspokojujúce jedlo, ktoré divu, je široko známa nielen doma, ale aj ďaleko za jej hranicami. Prečítajte si ju a našich krajanov vami. Teraz Samsa možno nájsť v obchodoch s nezdravé potraviny a drahých reštaurácií v národnej kuchyne.