Ako piecť chleba v rúre?

Ako viete, chlieb - hlava! To znamená šťastie a prosperitu v dome. V dávnych dobách, chlieb a soľ sa stretol s najdrahšie hosťami. V súčasnej dobe, rôzne pekárne ponúka mnoho druhov čerstvý chlieb z rôznych druhov múky s rôznymi prísadami.

ale stále najchutnejšie chlieb - chlieb pečie doma! Recepty na chleba v peci sa dedí, a akýkoľvek hostiteľka, nie je pochýb o tom, na ne pyšný!

Príprava chleba v dome huby

zloženie:

1. Voda - 300 ml
2. sušené droždie - 25 g
3. vajíčko - 1 ks.
4. múka
5. cukor
6. soľ
7. rastlinný olej

Príprava:

• V prvom rade je potrebné pripraviť nápoj: predhrievanie 100 ml vody a rozpustí sa v ňom 5 g cukru, štipka soli a 25 g suchého droždia.
• Akonáhle sú všetky zložky sa rozpustí vo vode, začnú postupne pridáme múku do kontajnera pred časom, až sa zmes začne podobať konzistencie hustej smotany.
• Po huby, miesto v teplom mieste, kde nie sú žiadne návrhy na pol hodiny (počas tejto doby cesto má stúpať).
• Po pol hodine štartovacie varenie huba cesta - to sa 200 ml teplej vody, pridá sa štipka soli a cukrovky, pridajte vajcia 1 polievková lyžica rastlinný olej. Všetko dobre premiešajte.
• Ku vzniknutej hmoty pridajte všetky variť a miešajte do hladka.
• Pridajte trochu múky a hnetie cesto rukou. Požadované množstvo múky je určená najmenším cesta lepivosť na ruky, či je to dosť, cesto bude naozaj držať rukami.
• Cesto necháme 2 hodiny na zakiski, pretože sa zvýši jeho potrebu hniesť - dvakrát, je dosť.
• Podobu pečením potrite ho olejom a umiestnite cesto na ňom chlebom.
• Po nastavení, umiestnite formu na teplom mieste po dobu 20 minút, aby sa cesto mierne vzrástol.
• Predhrejte rúru na 200 ° C, pričom spodná miska vrstva dať do vody do kôrky chleba nezhorí, a dať na pol hodiny v jej podobe.
• Keď je chlieb tvorený chrumkavé, odstrániť ho z formy a ochladiť na teplotu miestnosti.

Ako piecť chleba v rúre na základe sušeného droždia?

zloženie:

1. múka - 1,5 Art.
2. cukor - 4 lyžičky
3. Soľ - 1 lyžička ..
4. sušené droždie - 50 g
5. rastlinný olej
6. voda

Príprava:

• Vezmite misku, naliať do neho jeden a pol šálky múky, pridajte 4 lyžičky cukru, 1 lyžička soli a 50 g droždia, premiešajte všetko starostlivo.
• Pour v kontajneri 1 lyžica rastlinného oleja, a opäť sa všetko sa dobre premieša.
• Ďalej, naliať do misky 250 ml teplej vody a mieša sa, kým cesto je veľmi kvapalina, v ktorej, bez prestania miešať jazyku v malých dávkach naliať pol šálky múky. Po uvarení cesta by nemala držať rukami.
• Formulár pre pečenie kefu s rastlinným olejom a posypeme trochou múky, potom ju do cesta a nechajte odstáť po dobu niekoľkých minút, aby sa chleba lepšie zvýšil.
• Dať tvar v rúre, aby sa predhriať na 200 ° C a pečieme chleba až do jej vrcholu sa nestáva vypaľovacou farbou (cca 30-40 minút).

Pozri tiež:

• Chlieb multivarki: chutné a zdravé recepty
• Ako variť kvaseného chleba BAA?
• Ako pripraviť nekvasené chleby v pekárni?
• Ciabatta chlieb maker
• Recept na ražného chleba kvaseného

V procese pečenia chleba, nie je nutné otvoriť rúru, Nie je to pôjde tvoriť v procese pečenia paru, ktorá bude mať vplyv na chuť hotového výrobku. Tiež nedávajte uvarené bochník chleba na seba, môžu stratiť svoj tvar. chlieb pripravený môžete premazať vychodenej vaječný žĺtok na kôrku chleba kúpil krásny lesk.

Dobrú chuť!