Ako variť Ira? Recept cmar doma
vsebina
Recept tohto lahodného osviežujúceho nápoja k nám prišlo z Circassia. Národy Kaukazu a Strednej Ázie len Ayran po dlhú dobu. Existuje mnoho spôsobov prípravy mliečneho výrobku. Recepty sa líši v závislosti na území, na ktorom je nápoj pripravený. Napríklad v tropických oblastiach, aby kvapalný Ayran, čo je dobre odstraňuje smäd a kočovné národy prišli s receptom hustého cmar, ktorý je vhodný pre prepravu. Pred použitím, pridá kobylie mlieko alebo mlieko. V mnohých obchodoch nájdete Ira továrenskej výroby, ale chuť je to oveľa horšie ako domáci nápoj, tiež obsahuje veľké množstvo konzervačných látok. Príprava Ayran jednoducho a trochu podobá jogurt.
Ako sa pripraviť sami Ira?
Hlavnými zložkami tohto nápoja sú mlieko a kvasnice. Pôvodne použitý katyk - jogurt z vareného mlieka, varené 1/3 a suzma - napäté katyk podobná kyslou smotanou. Ale môžete urobiť niečo na pitie s použitím normálneho kvasiť jogurtu alebo jogurt.
Aby bolo možné variť lahodný Ayran, dosť kúpiť v obchode nesladený jogurt priemerný obsah tuku a hustotu. Šľahač mixer, pridaním trochu vody a soli (pena by sa stať, keď šľahanie). Voliteľne si môžete tiež pridať k pitiu obľúbené korenie.
Jednoduchý recept na cmar doma
zloženie:
- Kozie mlieko (krava) - 250 ml
- Kvasom - 40 g
- soľ
Príprava:
- Mlieko varu a varte na chvíľu. Uistite sa, že nie je spálené.
- Schladiť mlieko do 40 stupňov, pridáme kvások a premiešajte.
- Zmes bola uvedená do plechoviek a krytu.
- Nápoj bude pripravená po 6 hodinách. Airan soľ a piť čerstvo Po uplynutí tejto doby.
- Fermentu môže byť použitý ako jogurt, nízkotučných kyslej smotany alebo jogurtu.
Airan s feniklom a čerstvými uhorkami
zloženie:
- Cesnak - 1 strúčik
- Kefír (alebo nesladené jogurt) - 1 L
- Uhorky - 2 ks.
- Olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
- semeno fenikel nasekané - 1 polievková lyžica. l.
- Čerstvá mäta - 1 lyžička ..
- Tymián - 1 lyžička ..
- soľ
Príprava:
- Uhorky umyť pod tečúcou vodou a bez odstránenia šupky, rošt na jemnom strúhadle.
- Pridajte jogurt, trochu soli a miešajte do hladka.
- Pokračujte v miešaní a súčasne pridať olej, byliny a semien feniklu.
- Nakrájame cesnak tlače a pridajte do posledného. Pripravený na pitie nalejeme do pohárov a dobre slúžiť.
Ayran v Arménčina
Arménsko prípravu tan - typ cmar. Tento nápoj je považovaná za tajomstvo zdravie a dlhovekosť miestnych obyvateľov. Hlavné komponenty - štartér. Thane používať palicu či bulharský mliečne streptokoky. Tieto kvások s názvom "Matsunami" alebo "jogurt".
zloženie:
- varený voda - 200 ml
- Kvások - 200g
- soľ
Príprava:
- Leaven a voda zmes alebo šľahač Bender pomocou mixéra.
- Mierne osolíme a rozšľaháme znova. Chutný a zdravý nápoj je pripravený!
- zaobchádza ochorenie žalúdka a črevá, má baktericídne účinok a blahodarné účinky na ľudský organizmus.
Airan: chutné a zdravé
Nápoj má mnoho užitočných vlastností, za ktorú ocenia.
- Piť tento produkt je dobrý v horúcom počasí, je dokonale odstraňuje smäd a obnoviť rovnováhu soli a tekutín v tele.
- Ayran obsahuje mnoho rôznych aminokyselín a mastných kyselín, ktoré sú pre naše telo veľmi dôležité.
- Nápoj pomáha posilňovať obranyschopnosť organizmu, čo je pri prechladnutí veľmi dôležité.
- V ayranom obsahuje vitamín C.
- Ira môže piť v hmotnostných období strata, ako na 100 gramov účtov produktov iba 27 kalórií.
- Nápoj obnovuje črevnú mikroflóru a aktivuje sekrečnú funkciu žalúdka, vymaže žlčovody. Z tohto dôvodu sa odporúča pre ľudí, ktorí trpia poruchami žalúdka a čriev funkcií.
- Airan pomáha obnoviť zdravie po tom, opojenie, vrátane alkoholu.
- Nápoj má posilňujúci účinok na centrálny nervový systém.
- Nápoj Airan tiež odporúča v prípadoch, keď je potrebné zvýšiť prietok krvi v tkanivách pľúc, nedostatočného prívodu kyslíka rôznych tkanív a orgánov, normalizovať svalový tonus.
Aby bolo možné plne vychutnať chuť tohto čarovného elixíru, vziať na vedomie niekoľko jednoduchých tipov:
- V horúcom počasí Ira nebude zbytočné pridať niekoľko kociek ľadu.
- Nápoj, ktorý mal byť zriedený vodou po dlhú dobu sa neuloží. Maximálna trvanlivosť v chladničke - 1 deň.
- Kvasom a hotový výrobok sa môže riediť varené mlieko, minerálna voda bez plynu, koumiss.
- Nápoj môže byť doplnená s korením a bylinkami. Napríklad, kôpor, bazalka, koriander, mäta, mletej papriky.
- Nesolené Ira možno dať bobule a plody, ktoré úspešne zdôrazňuje svoju sladkokyslú chuť.
Pozri tiež:
Tieto pozoruhodné vlastnosti ayran pomôcť človeku k udržaniu ich zdravie pre nadchádzajúce roky. Pripravte sa tento nápoj tak často, ako je to možné! Bude to ideálna náhrada škodlivých sýtené nápoje. Vaše telo bude určite to ocenia a odmení vás s veľkým citom.
- South nápoj ayran a jeho výhody (Airan. Prínosov)
- Zdravotné benefity kumys
- Kefír nápoj zdravie a dlhovekosť
- Airan
- Varenets
- Ayran nápoje - recepty na chudnutie
- Ako variť v multivarki jogurtu?
- Airan: užitočné vlastnosti
- Kyslé: užitočné vlastnosti
- Varenets - recept doma, užitočné vlastnosti, kalorický
- Jogurt - Kalórie, varenie recept, prospechu a škôd
- Ako variť správne jogurt dom a jeho výhody?
- Ako sa pripraviť jogurt doma?
- Ako sa pripraviť jogurt doma?
- Ako vyrobiť koktail s banánom, jahodová zmrzlina v mixéri?
- Kyslé doma
- Okroshka klasické salámy: receptu kvasu, kefír, vody, srvátka, Ayran
- Jogurt v multivarki Redmond: Najlepšie recepty
- Ako vyrobiť domáci jogurt vo multivarki Redmond a Polaris?
- Domáce jogurt - jednoduché, chutné a zdravé
- Liečba čiernemu kašľu kobyly mlieka