Ako variť zelený polievku?
vsebina
Tradične - Zelená Borsch - ukrajinský pokrm. A jeho meno, to Polievka bola preto, že veľa zeleniny - žihľavy, šťavel, alebo špenát. Tento neuveriteľne lahodné polievka s kyslú chuť. Okrem toho obsahuje veľké množstvo vitamínov a dôležitých stopových prvkov. Jesť to polievka môže byť ako teplá a studená.
Ako variť zelená polievka s šťaveľ?
zloženie:
- Broth - 2 litre
- Zemiaky - 4-5 ks
- Mrkva - 1-2 ks
- Cibuľa - 1 ks
- Šťavel - veľká banda
- Petržlen, kôpor a pažítku
- Vajcia - 4 ks
- rastlinný olej
- soľ
Príprava:
- Štiavu nie je premyté a namočia do studenej vody po dobu pätnástich minút. Po uplynutí tejto doby šťaveľ úlovok z vody. Si môžete užívať to druhýkrát, ale stačí ju umyte do sitka a necháme odkvapkať. Robíme to isté so zvyškom bylín.
- Zemiaky nakrájame na kocky, mrkvu - plátky. Akonáhle je vývar začne variť, ihneď pridajte mrkvu a zemiaky. Cibuľa jemne rezané, vyprážané v rastlinnom oleji, pridá sa k pôde.
- Šťavel nakrája na tenké prúžky cez list. Bouillon aj naďalej variť, kým zemiaky a mrkvu nebudú takmer hotové, potom sa hodí do jeho štiavu. Soľ vývar asi 1 polievkovú lyžicu Soľ bez šmýkačky, a za stáleho miešania ju dobre. Skúste kyselinu vývar. Ak sa vám zdá, dosť kyslá - môžete pridať ocot alebo kyselinu citrónovú.
- Petržlen, kôpor a zelenej cibuľky jemne nasekané a hodená do vývaru asi päť minút pred tým, než je pripravená.
- Vajcia variť až do varu stavu, hrubo rez a pridajte do misky s zelenej polievky tesne pred podávaním. ak Pridajte kyslou smotanou polievka - získať ešte chutnejšie.
Ako variť zelená polievka s šťaveľ a špenát?
zloženie:
- Broth - 2 litre
- Surové zemiaky - 5 ks
- Obr - 1 polievková lyžica
- Slepačie vajcia - 5 ks
- Mrkva - 2 ks
- Cibuľa - 1 ks
- koreň petržlenu
- Šťavel - 300 g
- Špenát - 300 g
- Pažítka - 300 g
- Petržlen, kôpor
- Soľ, korenie
Príprava:
- Vo vývaru pridajte melkonarezany surovej cibule, koreňová petržlen, mrkva prstene a ryže. Potom, čo prešiel asi pätnásť minút, pridajte vývaru nakrájané zemiaky.
- Vajíčka sa dať variť v oddelenej nádobe.
- Keď sú zemiaky varené vo vývare, pridáme vývar strúhaným šťaveľ a špenát.
- Na konci varenia, pridáme nakrájanú zelenú cibuľkou. Počas niekoľkých minút, kým varené, soľ vývar, pridajte doň korenie, nasekané vajcia, kôpor, petržlen.
- Po troch alebo štyroch minútach, odstráňte z tepla, naleje sa do misiek a naplní sa kyslou smotanou.
Ako variť zelená polievka so žihľavou?
Žihľava je veľmi užitočné zariadenie, takže polievka, varené s ním dvojnásobne užitočné. Výhody žihľavy, si môžete prečítať článok Žihľava dvojdomá: užitočné vlastnosti.
zloženie:
- Voda - 2,5 L
- Cibuľa - 1 ks
- Bravčové mäso - 200 g
- Varené vajcia - 1 ks
- Obr - 1 polievková lyžica so šmýkačkou
- Zemiaky - 4 ks
- Šťavel - veľká banda
- Mladý žihľava - 10 pobočiek
- Kôpor, petržlen
- Bobkový list - 2 ks
Príprava:
- Mäso dať do vody, privedie sa do varu, prepláchnite pod vodou. V hrnci, naliať čistú vodu, dať späť mäso a varíme, kým kým sa úplne uvarené.
- Keď sa vývar varí, by mal zhromažďovať výsledná pena a slanou vodou.
- Keď je mäso varené, pridajte nakrájané zemiaky v živnej pôde, sa premyje v niekoľkých vodách ryža, cibuľa, jemne nasekanú mrkvou a plátky.
- Aj naďalej variť zelený polievku ešte desať minút. V tomto okamihu, rezané na tenké prúžky premyté mladej žihľavy a šťaveľ.
- Pokračujte vo vare počas ďalších pätnásť minút, potom dal nasekané bylinky, bobkový list, nakrájané varené vajcia a privedieme k varu. Akonáhle je polievka varí, vypnúť. Pred podávaním polievku oblečený s kyslou smotanou.
Ako variť zelená polievka s repa?
zloženie:
- Červená repa - jeden malý kúsok
- Zemiaky - 100 g
- Mrkva - 1 malý kúsok
- Petržlen - malý
- Cibuľa - 1 ks
- Zelené cibule - 1 zväzok
- Šťavel - 1 zväzok
- Špenát - 50 g
- Múka 3 g
- Paradajkový pretlak - 15 g
- Krémová margarín - 10 g
- Cukor - 3 g
- Ocot 3% - 5 g
- Kyslé - 10 g
- bobkový list
- Čierne korenie, soľ
- zeleň
Príprava:
- Repa rez na tenké prúžky, posypať ich soľou, pridajte ocot a dobre sa premieša. V oddelenej nádobe umiestnite repa, pridajte späť tuk z vývaru, paradajkový pretlak, soľ, cukor, ocot a varte všetko dokopy až tesne.
- Mrkvy a cibule na plátky. V samostatnej panvici perezharte rastlinný olej, petržlen, mrkvu a cibuľu.
- V vriaceho vývaru, pridáme nakrájané zemiaky, priviesť ju k varu, pridajte repa, ktorý bol uhasený a zeleniny, ktoré gril.
- Varte, kým kým nebudete mať všetky ingrediencie pripravený. Desať minút pred okamihom zelená polievka s repa je pripravený, pridajte vývar tonkonarezanny šťavel, špenát, zelenej cibuľky a sezóna so všetkými korenie.
- Podávajte s kyslou smotanou by posypeme čerstvými bylinkami.
Ukazuje sa, Zelená polievka obsahuje niekoľko druhov. Nie je to len polievka, v ktorom je šťaveľ. Táto polievka sa môže pripraviť s žihľavou a špenátom, a to aj s repy!
Dobrú chuť!
Pozri tiež:
Delež v družabnih omrežjih:
Podobno
Žihľava polievka s vajcami a mäsom :: polievka a boršč zo žihľavy a štiavu :: Recepty :: Ako…
Šťavel polievka s vajcom bez mäsa, s mäsom a ryžou - recept
Ako variť bezmäsité polievky?
Ako variť bezmäsité polievky?
Bezmäsité polievky, rastlinné recepty
Mäso polievka s karfiolu
Bezmäsité polievka s kapustou
Ako variť studenú polievku?
Ako variť zmrznuté huby?
Ako variť polievku s mäsovými guľkami? Recepty so zeleninou, zemiaky a ryžu
Studená polievka s nakladanou repou
Neuveriteľne jemná hubová polievka s taveného syra: retsepty.Kak varí polievka s taveného syra a…
Zeleninová polievka s sliviek a cukety
Recept polievka s knedličkami
Šťavel polievka: recept. Ako variť šťavel polievka?
Polievka z pstruha s krémom
Polievka zo zmrazených húb
Polievka hračka
Konzervy, polievka s fazuľou
Borsch v multivarki Redmond receptov. Ako variť polievku multivarki: pravidlá
Syr polievka v multivarki: najmä varenie. Najlepšie recepty syrové polievky