Polievka z pstruha s krémom

Polievka pstruha - výživný, a veľké množstvo krému dáva jemnú chuť. Táto polievka sa pripravuje vo Fínsku o sviatkoch, takže určite vyskúšajte tento recept.

Zloženie polievky pstruh:

1. 2,5-3 litrov vody
2. 300-400 g pstruh (filé alebo polievka set)
3. Cream 10% - 200 ml
4. Zemiaky - 2 ks
5. Cibuľa - 1 ks
6. Mrkva - 1 ks
7. Bobkový list - 1 ks
8. Čierne korenie, muškátový oriešok, mleté
9. soľ
10. rastlinný olej
11. zeleň

Spôsob prípravy polievka pstruha

• Pstruh dobre sa premyje studenou vodou. Ak budete mať filé, nakrájame na kocky, a ak je sada polievka - miesto, ako to je. Panvica naliať vodu, keď to sa varí, dajte pstruha a varíme 15 minút. Vytiahnite ryby sa oddelí od kostí. Zemiaky nakrájame na kocky a dajte do rybieho vývaru, varte 15 minút.
• Mrkvu nakrájame na kruhoch kučeravý, cibuľu nakrájame a orestujeme na rastlinnom oleji každej 5-6 min., Pokúsiť sa požiar bol mierny.
• V kastróle, pridáme mrkvu a cibuľu, bobkový list, čierne korenie, muškátový oriešok, ale je možné aj iné korenie podľa chuti. Soľ ryby vývar, vrátiť kúsky pstruha, zalejeme smotanou, variť polievku na miernom ohni asi 5 minút, musí variť. Pour polievka greeny, kryt a nechá sa vylúhovať po dobu 10 minút. Prípadne v polievke môže pridať 1-2 čerstvé paradajky a trochu varenej ryže.

Pozri tiež:

• Ako sa pripraviť pstruha v dvojlôžkovej kotla?
• Ako uvariť chutnú polievku?
• Ako sa varí ryža polievku?
• Ako variť voňavé bozbash?
• Polievka s knedličkami: recepty
• Krém z brokolice
• Krémová polievka z brokolice: recepty s smotanou, karfiol

Po dobu 30 minút, budete mať nádherný polievku, ktorá má obrovskú chuť do jedla a budú jesť vás a vašu rodinu. Mnoho detí je radosť jesť túto polievku. Dobrú chuť!