Ako lahodný variť russules? Russules: vyzerať jedlých húb?

Russules -nizkokaloriynye a jemnú chuť huby. Obsahujú len 19 kalórií, vysoký obsah bielkovín, vitamínov, sacharidov a mikroelementov.Vhodyaschy lecitínu zabraňuje usadzovaniu cholesterolu. Kuchári ako tejto huby pre jednoduchosť prípravy: to varené, vyprážané, sušené, nakladané a solené. Russules doplnenie šalátov, zeleniny a mäsa.

Ako čistiť russules?

Topánka syroezhek nelíši od ostatných čistenia húb. Je lepšie začať vo fáze zhromažďovania informácií. Váhať odstrániť mora hmyz a červy miesto, odstráňte listy, vetvičky, ihly a ďalšie. Nečistoty. Návrate domov, namočte russules v studenej vode, odstráňte kožu s klobúkmi, strih zatmie mieste a prekontrolovaní huby na prítomnosť červov. Nezabudnite, že syroezhkiochen podliehajúce rýchlej skaze, takže máte celkom 5 hodín na ich prípravu.

Posledným krokom je čistiaci huby výplach. Panuje predstava, že treba vyprať tak málo, ako je to možné, inak strácajú chuť. Huby, ktoré sa vyrobí sušením, sa všeobecne neodporúča umyť. Lúpané, umyté a obsushennye plávky možno variť akýmkoľvek spôsobom rád.

Russules: vyzerať jedlých húb?

Aby nedošlo k otráviť, pri zhromažďovaní syroezhek potrebujú vedieť, ako vyzerajú, a nie spliesť s jedovatými hubami a malosedobnymi. Tento druh má rad charakteristických rysov, ktoré umožňujú rozlišovať ich turn-down a nepožívateľné. Na rozdiel od iných húb, plávky neskrýva v tienistých miestach a nie sú maskované opadaného lístia. Naopak, oni rastú na mysli.

Predtým, než si znížiť húb čiapky nazerať opatrne. Všetci mladí syroezhek to vyzerá klbka. Ako rast húb je plochá čiapky. Staršie syroezhek zmení tvar pripomína lievik. Takmer všetky z týchto húb majú hladký valcový tvar, a noha bieleho tsveta.Syroezhki môže dosiahnuť značné veľkosti.

Farba rôznych druhov húb, môže to byť rovnakej farby, alebo s rôznymi odtieňov: žltej, fialovej, červenej, zelenej, hnedej a dokonca čierne. Cap vnútri plastinovidnaya, môže mať rôzne odtiene okrovej -od na bielu. Dĺžka nohy dosiahne 10 cm, hrúbke - až 4 cm.

Most syroezhek jedlá huba chutí lepšie, keď jeho klobúk maľoval menej jasné, sýte farby.

Čo do činenia s Syroezhko: jednoduché a originálne recepty

Huby, vyprážané v kyslou smotanou

zloženie:

• Russula - 500 g
• Kyslej smotany - 2 lyžice
• Cibuľa - 1 ks.
• Zelení - podľa chuti
• Soľ - podľa chuti
• Rastlinný olej - na vyprážanie

Príprava:

1. Russules Clean, opláchnite, osušte a nakrájajte na kocky.
2. Rozohrejte olej na panvici, dať huby a trochu opražíme.
3. Kým sú huby pripravené, čisté cibule a nakrájajte na polovice krúžky.
4. Pridajte huby na panvicu s kyslou smotanou a soľou. Variť smotanu a pridajte cibuľu.
5. Ready russules posypeme nasekanými bylinkami a podávame so zemiakovou kašou alebo pohánka.

Delikátna tóny húb tartlets

zloženie:

• Russula - 500 g
• Vajcia - 3 kusy.
• Koláček - 10 ks.
• Majonéza - 200 g
• Cibuľa - 2 ks.
• Soľ a korenie - podľa chuti
• Petržlen - na ozdobu
• Rastlinný olej - na vyprážanie

Príprava:

1. Pripravte russules najemno je nasekáme.
2. Olúpeme cibuľu a nakrájame najemno.
3. Zmes húb a cibule, smažiť hmotnosť v rastlinnom oleji do práce.
4. Cook natvrdo uvarené vajcia. Proteíny rošt, zmiešame s hubami a majonézou, soľou.
5. Vzniknutá hmota vyplnenie tartlets, trieť žĺtky na vrchole a ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Šalát s Syroezhko

zloženie:

• Russula - 300 g
• Kurací rezeň - 300 g
• Vajcia - 3 kusy.
• Pickles - 3 kusy.
• Tavené syry - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Orechy - 100 g
• Soľ a korenie - podľa chuti
• Rastlinný olej - na vyprážanie
• Majonéza - náplne

Príprava:

1. Russules čisté a varíme v osolenej vode.
2. Cibuľu a mrkvu vyčistiť.
3. Mrkva rošt, chop cibuľu na kocky.
4. Russula varené rozreže na prúžky a smažiť s cibuľou a mrkvou.
5. Kura (varené alebo údené) kocky.
6. Variť vajcia, kotleta alebo rošt.
7. Uhorky nakrájané na kocky alebo polkruhmi.
8. Syr nastrúhame.
9. V hlbokej šalátovej mise zmiešajte všetky prísady, soľ, korenie a pridajte nasekané orechy.
10. Sezóna šalát s majonézou a podávame.

Pozri tiež:

• Ako variť huby Mokhovikov?
• Ako marinovať Aspen?

Russula - Niektoré z najbežnejších húb, ktoré možno nájsť v lese. Mnoho hubári majú radi je pre ich nápadné a dostupnosti. Pripravený z syroezhek možné akékoľvek jedlo, či už je to šalát, polievka alebo za tepla. Hlavná vec nie je spliesť s jedovatými hubami! Tak byť obzvlášť opatrní pri zbere, neberte tie položky, ktoré sa zdajú podozrivé na vás.