Recepty rezne z bravčového mäsa. Tajomstvo šťavnaté a chutné kotlety
vsebina
Chutné a šťavnaté hamburgery - jedlo, ktoré je úplne rovnako ako všetky ženy v domácnosti. To nie je prekvapujúce, pretože je pripraviť jednoducho a sú kombinované s prakticky ľubovoľným prílohu. Poďme sa pozrieť na recepty kotlety bravčového mletého mäsa a zistiť všetky tajomstvá tejto naozaj klasických jedál.
Tajomstvo varenia šťavnaté a krehké kotlety
Samozrejme, môžete si kúpiť ready-made plnkou a ušetriť tým čas. Ale burgery sú chutné, vyrobený s domácou plnkou. To je to, čo radí kuchári:
- na prípravu mletého mäsa, je žiaduce, aby sa čerstvé alebo chladené mäso;
- mleté rezne robiť lepšie zmiešané: ak používate bravčové, potom pridajte trochu hovädzieho mäsa alebo hydiny;
- kotlety sa obrátil na vzduchu, hniesť mleté potrebné čo najstarostlivejšie;
- ak mäso pridať trochu kyslou smotanou alebo plátok masla, potom dopadne veľmi šťavnaté hamburgery;
- pred vyprážaním karbonátky, vypchávky by mali byť umiestnené v chladničke niekde po dobu jednej hodiny;
- smažiť karbonátky potrebovať takto: najprv na vysokej teplote, kým sa vytvorí škraloup, potom to musí byť postupne poľavila;
- korenia a ochucovadlá pre príchuťou vybrať na základe vlastného uváženia, považuje za klasickú verziu korenia a soli.
Šťavnatý bravčový rezeň plnka: recept
Jedná sa o klasický recept na bravčové kotlety. A oni sa obrátili do vzduchu a šťavnaté, pridajte mleté chlieb namočený v mlieku, a vajcia.
zloženie:
- 500 g bravčového mäsa;
- cibule;
- 1 vajce;
- Článok 0.5. mlieko;
- múka;
- 2 plátky bieleho chleba;
- čerstvé bylinky;
- soľ a zmes korenia.
Príprava:
- Prvé premytie mäso, obsushivayut a odovzdáva ho cez mlynček na mäso. Niektoré ženy v domácnosti Twist mletej 2-3 krát získať viac jednotnú konzistenciu.
- Mlieko sa ľahko zahrieva a naplniť je chlieb, ktorý je predbežne oddelený od kôry.
- Cibuľa a zelené shinkuem jemne. Cibuľa môže mince. Zmiešajte mleté hovädzie mäso, cibuľu, petržlen a chlieb, pre-press it.
- Mleté add vajcia, soľ, zmes korenia, dôkladne prepracujte rukami cesta.
- Ruky ľahko tuk s rastlinným olejom a tvorí placky. Každý rezeň valcované v múke.
- Fry karbonátky na oboch stranách v rastlinnom oleji.
- Voliteľne karbonátky môžu guláš v hrnci na miernom plameni po dobu 10 minút.
Karbonátky kuracie a bravčové plnkou: recept v rúre
Poďme pripraviť hamburgery, čo mletého bravčového a kuracieho. Iba Nechceme hamburgery poter už známou cestou do panvy, a piecť v rúre. Verte mi, chutia jednoducho neporovnateľné. Podľa rovnakého receptu možno variť placky hovädzieho a bravčového mletého mäsa. Všeobecne možno povedať, že všetko závisí na vašich chuťových preferencií.
zloženie:
- 350 g bravčového mäsa;
- 350 g kuracieho mäsa;
- 80 g masla;
- 4 plátky bieleho chleba;
- 2 cibule;
- 1 vajce;
- 1 frac12- Art. mlieko;
- 2-3 strúčikov cesnaku;
- omrvinky pre chov;
- soľ a zmes korenia (môže trvať rasca a korenie).
Príprava:
- My ohriať mlieko, ale nie privedieme k varu a nalejte jemu chlieb.
- Kým chlieb zmäkne, vyčistiť cibuľu a nakrájame na niekoľko kusov. Kuracie rezeň a bravčové premýva obsushivayut a nakrájame na malé kúsky.
- Mäso, cesnak a cibuľu a chleba, mince.
- V snahe riadiť plnkou vajcia, dochutíme soľou a korením zmesi. Dôkladne prepracujte rukami.
- Tvorí placky, a potom im rozpadať v strúhanke pre chov.
- Potom sa zapekacej misky a namažte ho s rastlinným olejom. Rozložíme naše karbonátky a zakryte fóliou, aby nedošlo k opustiť medzery.
- Predhriatej na 190 až 200 stupňov rúre miesto na placky a nechajte pôsobiť 20 minút. Táto doba je natoľko, že v pare, ako zvonku, tak vnútri.
- Na konci vymedzeného času odstráňte kryciu fóliu a ležal na hornej časti každej kotlety na kus masla. Dal pekáčiku späť do rúry a varíme 20 minút.
- Po uvarení karbonátky nechať po dobu ďalších 7-10 minút v rúre a potom slúžiť.
Karbonátky z mletého hovädzieho a bravčového mäsa: varenie recept multivarki
Ak sa budete držať na zdravej výživy a výživy, recept kotlety na pár fit, čo sme potrebovali. A budeme uľahčiť favorit mnohé gazdinky kuchynského pomocníka - multivarki.
zloženie:
- 300 g hovädzieho a bravčového mäsa;
- 50 g masla;
- 2-3 plátky bieleho chleba;
- 2 strúčiky cesnaku;
- mlieko;
- 1 vajce;
- cibule;
- omrvinky pre chov;
- soľ a korenie zmes.
Príprava:
- Mäso krútenie cez mlynček na mäso. Odporúča sa to urobiť 2-3 krát pre parné kotlety. Plnka by mala byť približne konzistencia, ako je znázornené.
- Ďalej pripravíme plnku už nám známe spôsobom popísaným v predchádzajúcom recepte, ale pridajte do neho maslo na naše hamburgery sú šťavnatejšie.
- Hniesť hovädzie, potom tvoria placky, drobiť je v strúhanke pre chov.
- V multichashu naliať vodu a do špeciálnej nádoby vložíme kotlety a nastavte ju v multivarki.
- Vystaviť program "pár" a čas - 50 minút. Pripraviť pred koncom programu. Ak je to potrebné, doba varenia môže byť zvýšená.
Pozri tiež:
- Ako smažiť rezne? tradičný recept
- Parné kotletky v multivarki
- Rybie koláče v rúre: Recepty a rady
- Ako variť hamburgery mleté kuracie mäso?
Kotlety bravčové mleté mäso varené v mnohých ohľadoch: .. S vajcom a bez nej, s prídavkom krupice alebo zemiakov, atď Každá rodina má svoj obľúbený recept. Experiment, pridávať nové priečinky a raduyte jeho domácnosti chutné kotlety! Variť s potešením a prajeme dobrú chuť!
Kalorický bravčové
Parné kotletky v multivarki
Čo je potrebné variť lahodný mleté mäso?
Fašírky v multivarki Redmond najmä varenie. Recepty na mäsové guľky v multivarki
Bravčové multivarki Redmond: ako variť? Recepty na pokrmy z mäsa multivarki
Mäso rissoles: recepty. Ako variť karbonátky?
Ako smažiť bravčové mäso v panve, aby sa ukázalo, šťavnaté a chutné? Recepty na kebab a kotlety
Ako variť lahodný, šťavnaté, svieža hamburgery kúsky kuraťa: najlepšie recepty
Ako smažiť rezne? tradičný recept
Zemiaková kaša fašírky: recepty. Ako variť zemiaky koláče: Tricks of the Trade
Karbonátky z hovädzej pečeni: Najlepšie recepty v rúre, na panvici a pár
Karbonátky z kuracích pečene: recepty z krupice, ryže a pohánky
Karbonátky z kuracích pŕs: najlepšie recepty so syrom, hubami a zeleninou
Karbonátky z mletého rýb losos, šťuka, Hlaváča, treska: najlepšie recepty
Karbonátky z cukrovej repy bezmäsitých
Karbonátky, mleté kuracie: recepty so syrom, šampiňónmi a bravčového mäsa
Karbonátky v rúre s omáčkou: vrchol najviac chutné recepty
Recepty TOPKY: variť na panvici v peci a pár
Recepty kotlety šťuka s fotkami a rady od skúsených kuchárov
Rezeň z bravčového mäsa: recepty. Ako variť klasický rezeň?
Ako variť bravčové kotlety na panvici: receptov (s fotografiami)