Liečivé vlastnosti šalátu

Šalát - ročné zeleniny závod. Liečivé vlastnosti zelených listov tejto rastliny sú už dlhú dobu známe, že ľudia, obzvlášť užitočné mliečna šťava obsiahnutá vo svojich žilách. Lekár Galen napísal: "Keď som začínal zostarnúť a chcel spať ... som si mohol dovoliť nechať odpočívať, jesť len v noci šalát časti." Starí Gréci jedli šalát každý deň, prisudzovať to hypnotický a analgetický účinok. Liečivé vlastnosti sú tiež schopnosť triezvy opitý a liečba skorých štádií alkoholizmu.

hlávkový šalát sa odporúča ako sedatívum a diuretikum na liečbu dny, bronchitída, edém, čierny kašeľ, zvýšená dráždivosť. Nazývajú sa prasiatko vitamíny, obsahuje mnoho karotén, cukru, bielkovín, sušiny, vitamíny B1, B12, B6, E, K, C, P, PP. Listy sú bohaté na vápnik, draslík, železo, fosfor, horčík, jód. Liečivé vlastnosti šalátu sú nevyhnutné pre zlepšenie hematopoetický systém tela, pretože jeho obsah železa, prekonaný jediný pažítkou a špenátom. A železa je najviac aktívny prvok v tele a to je dôležité, že bude aktualizovaná častejšie ako iný prvok. Pečeň a slezina sú miesta akumulácie železa, a tieto rezervy sa používajú v prípade náhleho potreby, napríklad pre rýchlu tvorbu červených krviniek s veľkou stratou krvi. zásoby železa v pečeni železa poskytnúť akúkoľvek časť tela v kritických situáciách, napríklad pri krvácaní, a tiež v prípade, keď zje potraviny neobsahuje požadované množstvo tohto prvku v organickej forme. Okrem toho sa zásoby železa v slezine - druh akumulátora, cez ktorú je krv nabíjať vykonávať ich normálne funkcie.

Horčík je stopový prvok šalát, Vlastnosti proyavlyaetsvoitselebnye, schopnosť "oživenie" svalové tkanivo, mozog a nervy. Horečnaté soli sú stavebnými kameňmi buniek, predovšetkým na nervový systém a pľúcneho tkaniva. Prispievajú tiež k udržaniu normálnej krvný obeh, atď funkcie, bez ktorých je nemožné normálny metabolizmus. A pretože účinné pôsobenie solí horčíka dochádza iba pri dostatočné množstvo vápnika, úspešné kombinácia týchto prvkov v šalát robí to nevyhnutné v ľudskej strave.

Liečivé vlastnosti zelenými listami potvrdzuje aj obsahom viac ako 36% draslíka, 15% vápnika, viac ako 5% železa. Fosfor v šaláte po dobu asi 9%, a v skutočnosti, že je jedným z najdôležitejších súčastí nášho mozgu. V šalát veľa síry, ktorá je súčasťou hemoglobínu a hrá úlohu oxidačné činidlo. Mnoho nervové poruchy sú v dôsledku príjmu týchto dvoch prvkov v anorganickej forme, ako sú, napríklad, prostredníctvom masových a rôzne obilniny. A sú ľahko vstrebáva do šalátu. Spolu s kremíkom, ktoré sa vyžadujú šalát asi 8%, síry a fosforu pre normálne fungovanie kože, šliach a vlasy.

Ich nedostatok alebo uvedenie do anorganické formy s varené jedlo vedie k tomu, že vlasové korienky nemajú dostatok jedla, a na jeseň, a koža sa stáva suché a drsné. Úspešná kombinácia draselné a sodné soli dokonale regulovať tekutín a elektrolytov metabolizmus a zloženie krvi, normalizuje tráviaci a funkciu nervového systému, zabraňuje avitaminózy. Vitamíny obsiahnuté v šaláte a organickými kyselinami prevenciu cievnej krehkosti, z tela a prevenciu aterosklerózy cholesterol, znižovať krvný tlak.

kulinárske finesy

lístky šalátu jesť brať v čerstvom stave. Môžu byť použité samostatne, ale vyzerá pekný šalát z reďkovky, cibuľa, cesnak, uhorky na listoch hlávkového šalátu! Šalát bola pridaná rôzne korenie (octová, kyselina citrónová, rastlinný olej). Nasekané listy možno nabíjať z oleja omáčkou zeleniny, soli a octu a posypeme petržlenovou vňaťou a zeler. Celé lístky dobre zalejeme omáčkou, ktorá obsahovala 200 g vody, citrónová šťava 2, 2-3 strúčiky cesnaku, kaše so soľou. Od listy možno variť polievku, za ktorú obarenia, posed v sitku, propasserovat zľahka maslom, zalejeme vriacou vodou, pridáme korene, korenie, soľ a bylinky.

šalát odporúčajú užívať surové ochorenia gastrointestinálneho traktu, ochorenia vody soľ metabolizmu, močové funkcie, obezita, diabetes, ochorenie centrálneho nervového systému, ochorenia srdca. 200 gramov šalátu, prijaté v noci, aby pomohla vyrovnať sa s akýmkoľvek zápchou. Šalát vystupoval v jedálničku pacientov s roztrúsenou sklerózou, v poliomyelitíde, tuberkulózu. To je veľmi užitočné, keď sedavý spôsob života má mierny uspávací účinky. Infúzia čerstvých listov (100 g na 1 šálku vriacej vody) solídny a regulovať celkový metabolizmus vody, zlepšuje krvný zabraňuje krehkosť cievne sklerózy, odstraňuje chudokrvnosť. Infúzia z čerstvých listov sa používa pri zvýšenej emocionálnu úzkosť, nespavosť, skorbut, ochorenie pečene, chronickou gastritídu. K tomu, 2 lyžice rozdrvených čerstvých listov zalejeme 1 šálka vriacej vody a trvajú na tom, 3:00.

šalát šťava je veľmi užitočné pre tých, ktorí majú tuberkulózu a črevné ochorenia, a to je účinná diuretikum. V zmesi s mrkvovej šťavy ako bohatý zdroj železa a ďalších. Hodnotné prvkov je vhodný pre deti (od detí a starších) s akýmikoľvek poruchami zažívacieho traktu.

Príprava hojenie infúzie

1 lyžica šalátové listy zalejeme 1 šálka vriacej vody, nechajte 10 minút, protsedit- trvať 0.5 šálky 3 krát denne po dobu 30 minút predtým, než edy- so zvýšenou nervovú dráždivosť, s rušivými sny a nespavosť v noci, piť 1 pohár.

Príprava infúzie semien

1 lyžica prášok naliať semená 1 šálka vriacej vody, nechajte 1 hodinu protsedit- vziať frac12- šálky 3-4 krát denne pred jedlom.

Deti šalát užitočné, s 5 rokov 50 gramov denne pred jedlom.