Koláče tmel: master class. Zdobenie tort tmel

Každé dieťa, ktoré budú nadšení s koláčom v tvare vlaku alebo mimoriadne populárne práve teraz Luntik. Ale Tieto farebné detské radosti - sladkosti nie sú tak jednoduché. Môžete variť niečo také z piškót, koláče vyjde vynikajúce. Ale nech už to bude ako kreslená postavička, je iná otázka.

Ak chcete, aby váš tortu premenil majstrovské poňatého, použite tmel. Tmel - je sladký povlak na torty. Vyrobené z marshmallow pasty a oleja.

Tmelom môže zdobiť pečivo, a to natoľko, že pôjde pre profesionálne cukrárov. Takáto krása môže poskytnúť a používať na dovolenku a bez seba. Mimochodom, nákup tejto výroby torte je drahá. Ceny dosiahnu až 6000 rubľov, to všetko závisí na master, veľkosti a náplne torte. Ale kto hovorí, že vy sám nemôže vytvoriť niečo také?

Ako pripraviť pastu doma?

zloženie:

• Žuvacie marshmallow - 100 g
• Práškového cukru - 400 gramov
• Maslo - 10 g
• potravinárske farbivá

Príprava:

1. Melt marshmallows a maslo.
2. Ďalej zadajte práškový cukor pomaly a nezabudnite neustále miešať, a potom - farbivá.
3. Získate sladkú íl, z ktorého a bude vyrezať nič.

Akonáhle je tmel pripravený, je možné pokryť tortu. Aký to bude "v kontexte" - je otázkou vašej fantázii. Mali by ste vedieť, že tmel možno aplikovať na absolútne akýkoľvek tortu. Ale to sa najlepšie hodí k tmelu bobule a ovocné koláče. Preto plniaci zvoľte a zapamätajte si ovocie.

Liaty koláč: Tricks of the Trade

• Pred nanesením tmelu na torte, zakryjeme krémom pre lepší "grip".
• tmel veľkosť by mala byť väčšia ako veľkosť torte.

Všetko, teraz môžete prejsť k najdôležitejším - figúrky z tmelu. Nie je to tak jednoduché. Po dojazde vrstvu - tento a skrúteniu ružice - je iný.

Postavy - je to celkom jednoduché, ak máte šablóny. Ale nie všetky údaje možno vykonať pomocou šablón. Napríklad, non-konvexné srdce, medvede, kvety sa bez lístkov - to je hračka. A tu je, ako to urobiť rozsiahle a krásne prvky?

Ruže z liateho koláča

Vezmite pohár a rezať ruže po dobu 5 kruhov tmelu. Položiť je v podobe okvetných: jeden uzavretý na druhú, a potom to všetko zase do ružice. To bud. V súlade s tým, na získanie popísaných rozety, odstrániť ihrisko. Listy kvetov sú veľmi jednoduché: kruhy pružných listov vyrezávať a maľovať pruhy.

strúčikov tmelom

Alternatívou k ruží - klinček. Sú tiež veľmi jednoduché na prípravu. Rezané kruh 2 liateho rôznych veľkostí. Okraje kruhov robiť vlny. Ďalej platí jeden krúžok na druhej strane, a aby si čap skôr ako karafiát. Teraz rez malé reťazové koleso a zaistite spodnú časť kvetu, a odtiaľ je už možné, aby stonka.

Všetky vaše nápady, alebo takmer všetko, môže byť implementovaný s tmelom. Pamätať škôlky: huby, stromy, domy s ploty, kvetmi a malými muži - to všetko sa môže objaviť na torte. Predstavte si, že vám vytvarovať z hliny - to je zábavná a chutné. Jedinou radu: než aby "finálnej verzie" lepší domov niekoľkokrát do praxe. Na palacinky nebol lumpov.

Ako udržať postavu tmelu?

Pripravené figúrky a dekoratívne prvky môžu byť uložené v tesne uzavretej skrini, suché mesiacov. Tmel sám môže byť "uzamknuté" v chladničke po dobu jednej a pol mesiaca, ju vopred zabalené do fólie a 3 potravín filmovej vrstvy.

Ako sa robí pastu pre lesklý torte?

Pre viac lesklý typ tmelu jednoducho namazať ju s vodkou.

Aký je najlepší zdobiť torty s tmelom?

Ako už bolo spomenuté vyššie, náplň na koláč je lepšie vybrať si ovocie. A je to lepšie, že to bolo trochu kyslo. Čerešňa, kivi, citrón - to je to, čo budete potrebovať. Čokoláda a marshmallow by mala byť zrušená.

Ako uchovávať koláče potiahnuté tmelom?

To je najlepšie, aby sa tieto koláče v chladničke, ale nie v mrazničke. Tieto koláče sú uložené dlhšie ako zvyčajne, ale nie dotiahnuť to. Pred podávaním koláč je lepší "rozmrazenie": nechajte odstáť pol hodiny pri stole, aby zmäkčiť tmel. Nikdy nepokladajte torta s tmelom v mrazničke: tmel zmäkčí a stane sa napríklad gázou. V takýchto prípadoch budete musieť zahodiť všetku prácu za nič!

Koláče tmel: fotografie

Pozri tiež:

• Zdobenie tort doma
• Tmel torta s rukami
• Recept na tmelu tortu

Ak sa budete držať pravidiel a variť s láskou - to všetko vám! Nechajte svoje deti poteší Luntik, Batman alebo malé princezné! Dať im pocit!