Kuracie žalúdky v kyslou smotanou: recepty na vnútornosti s zemiaky a hubami

Mnoho ženy v domácnosti nemajú radi variť droby, okrem toho, že to trvá veľa času, a oni často obracajú krutý. A márne, kuracie žalúdky - užitočné a chutné jedlo, ak je však správne variť. Obzvlášť chutné a krehké kuracie žalúdky získané v kyslej smotany, ktorý môže uhasiť ako samostatne, tak s rôznymi zeleninou a hubami.

Kuracie žalúdky, dusené na smotane

Na prípravu vedľajších produktov tohto receptu budete tráviť 1,5-2 hodiny, to všetko závisí na kvalite Kuracie žalúdky. Dať pokrmu korenistú chuť, pridáme paradajky, papriky alebo mrkva. Všeobecne platí, nebojte sa experimentovať, pretože kuracie komory v kombinácii podľa chuti s mnohými produktmi.

zloženie:

• kuracie komory - 400 g;
• 1 hlava cibuľa;
• 100-150 g kyslá smotana;
• korenie a soľ zmesi;
• slnečnicový olej.

Príprava:

1. Na kuracie žalúdky otočil mäkký, by mali byť dôkladne očistiť a opláchnuť pod tečúcou vodou.
2. Teraz je potreba variť vnútornosti. Naplňte ju vodou a počkať, až to sa varí, a potom odstráňte penu a varíme asi hodinu na miernom ohni. Nezabudnite, že sa čas od času potrebného na odstránenie peny.
3. Ready žalúdky ležal na tanier a nechá vychladnúť. Medzitým pripravte cibuľu: očistiť ju a nakrájame.
4. Zahrejte panvicu v slnečnicovom oleji a passeruem cibule. Pred jeho ochote nie je priniesť potrebnú vpred, keď luk bude mierne transparentné.
5. Vnútornosti musieť znížiť prúžky malej veľkosti - tak budú mať mäkšie.
6. Komôr šíri do hrnca, premiešajte s lukom a naplňte ju horúcou vodou (vriacej vody). Uistite sa, že kvapalina je úplne pokrytá odpadky. Našou úlohou - uhasiť žalúdky, kým sa odparí všetka voda. Voda môže byť pridaná v malých dávkach v priebehu hasenia - to všetko závisí na stupni pripravenosti droby. V tejto fáze sa miska musí soli a korenia zmes korenia, sa môžu prípadne pridať bobkový list.
7. Akonáhle sú všetky tekutina odparí, panva je potrebné dať kyslou smotanou a zmiešajte všetky ingrediencie. Komôr guláš na smotane po dobu 5-7 minút a odstrániť z tepla. Naše jedlo je pripravené. To môže byť privádzaný s akýmkoľvek ozdoba.

Pozri tiež:

• Kuracie žalúdky: prínos a ujmu, kalórie recepty
• Špízy kuracích sŕdc: recepty
• Polievka s kuracím žalúdky: recepty

Kuracie žalúdky v smotanovej omáčke so zemiakmi

Ak chcete získať úplnú hlavné jedlo, potom variť kuracie žalúdky so zemiakmi. Tento pokrm uspokojí aj tých najnáročnejších gurmánov.

zloženie:

• kuracie komory - 0,5 kg;
• 2 cibule;
• zemiaky - 0,5 kg;
• 2-3 strúčikov cesnaku;
• 2-3 lyžice. l. kyslá smotana;
• rastlinný olej;
• soľ a korenie zmes.

Príprava:

1. Pripravte kuracie vnútornosti: čistiť, premytá pod tečúcou vodou a varí sa po dobu pol hodiny.
2. Bow čistí a znížiť na krúžky, a potom vyprážané v rastlinnom oleji po dobu 3-5 minút.
3. Po pridelenom čase šírenia v pre-kocky panvy a komory naplní vodou. Dusíme, kým varené droby. Uistite sa, že panva je ponechaný v nadbytočné tekutiny. Miska musí byť ľahko soľ a zmes sezónu korenia.
4. Kým komory zaniknú, čistí a znížiť zemiaky na kocky, pridať trochu soli mierne nad.
5. Vezmite balíček pre pečenie, a vyložiť zemiaky do neho, a potom komory, dusené s cibuľou. Pridajte kyslou smotanou a stláčanie strúčiky cesnaku. Dobrý viazanie balíka.
6. Pečieme v rúre pri prahovej teploty na 200 stupňov na 45-50 minút. Hotový pokrm môže posypeme bylinkami.

Kuracie žalúdky a šampiňóny v smotanovej omáčke

Kuracie vnútornosti a huby dopadá veľmi chutné guláš, pečené v rúre s kyslou smotanou. Huby je potrebné vziať čerstvé huby sú najvhodnejšie.

zloženie:

• 700 g kuracích žalúdkov;
• 700 g zemiakov;
• 500 g čerstvých húb;
• 1 hlava cibuľa;
• 1 mrkva;
• 4-5 Art. l. kyslá smotana;
• kurací vývar alebo varené vo vode;
• bobkový list;
• rastlinný olej;
• zmesi korenia a soli.

Príprava:

1. Vnútornosti vyčistiť a vypláchnuť, rozreže na malé prúžky.
2. Zemiaky čistí a nakrájané na kocky.
3. V rastlinnom oleji po dobu asi 5 minút a pridá sa vnútornosti smažiť zemiaky. Varenie po dobu 10 minút a posúvame do samostatnej miske.
4. Teraz je potrebné smažiť huby a cibuľu.
5. V kvetináčoch na pečenie roztiahnutými Kuracie žalúdky s zemiaky a huby na vrchole. Mrkvu čistiť a nakrájame na plátky, pridajte do hrnca. Smotana, zmiešame s vývarom alebo vodou a naliať do hrnca, takže kvapalina plne pokrýva všetky ingrediencie. Pridanie zmes korenia, soľ, bobkový list.
6. Kryt s vekom hrnce a piecť pokrm v peci po dobu asi jednej hodiny pri teplote 180-200 prahu stupňov. Hotový horúci posypeme bylinkami.

Kuracie žalúdky v kyslej smotany v multivarki

Mnoho žien v domácnosti a už si neviem predstaviť varenie niektoré pokrmy bez kuchynského pomocníka - multivarki. Kuracie žalúdky v multivarki získať veľmi jemné a chutné.

zloženie:

• kuracie komory - 700 g;
• 1 stredná mrkva;
• 1 hlava cibuľa;
• 200 g kyslá smotana;
• rastlinný olej;
• soľ a korenie.

Príprava:

1. Vnútornosti vyčistené, umyté a rezať. Zelenina by mali byť čisté, umyť, cibuľu - jemne nasekané a mrkvu - rošt.
2. Vystaviť na multivarki režimu "kalenie" po dobu 2 hodín. Naliať do misy multivarki trochu rastlinného oleja a šírenie vnútornosti. Zavrite veko a smažiť, za občasného miešania po dobu 10-15 minút.
3. Vedľajšie produkty Dajte zeleninu. Zamiešať kyslej smotany s vodou a naliať do multivarki miske tak, že kvapalina pokryla všetky ingrediencie. Pridajte soľ a korenie, zmes sa mieša a nechá sa uzatváracie guláš programu.
4. Podľa zvukového signálu je jedlo hotové. V prípade, že komory otočil drsné, môžete pridať trochu viac času (15-20 minút), a uhasiť ich.

Pozri tiež:

• Čo variť kuracie žalúdky
• Ako smažiť kuracia pečeň?
• Kuracie srdce v multivarki Redmond so zemiakmi

Možnosti varenie kuracie komory moc. Napríklad, môžete piecť s pohánkou alebo urobiť vynikajúce rizoto s droby. Veríme, že naše recepty vám pomôže vytvoriť si vlastné kulinárske dielo a prekvapiť svoju výdatnú večeru domácností. Variť s radosťou!