Špízy kuracích sŕdc: najlepšie recepty na varenie na grile, panvici a do rúry

Kebab sa stala tradičný pokrm slávnostný stôl. To nie je prekvapujúce, pretože čo by mohlo byť chutnejšie šťavnaté grilované mäso so zlatou kôrkou? Existuje mnoho receptov na grilovanie: Je vyrobený z bravčové, jahňacie, kuracie a morčacie. Úplne originálne a vynikajúcu chuť sa dosiahla špízy kuracích sŕdc, recepty, pre ktoré budeme považujeme aj dnes.

Ako variť špízy kuracích sŕdc: kulinárske tipy

Podľa toho, čo si vyberiete spôsob varenia, kuracie srdiečka vždy vyjsť ponuku a mäkké. Pokaziť pokrm je takmer nemožné. Hlavné tajomstvo Delicious barbecue kuracie srdce - správny predspracovania.

Tiež pri príprave tohto pokrmu, je potrebné dávať pozor na také detaily:

• vhodné pre grilovanie a chladené alebo mrazené kuracie srdce - na chuť misky nie je ovplyvnená;
• Ak budete mať zmrznuté srdce, je potrebné ich rozmraziť v chladničke na spodnej polici, ale v žiadnom prípade nie v mikrovlnnej rúre;
• srdce pred varením, že je nevyhnutné vyčistiť film a krvné zrazeniny, a potom sa dôkladne premyje a suší;
• ak budete postupovať diétu, potom variť kebab v rúre - tak to bude menej high-kalórie;
• kuracie srdce musieť byť istí, marinovať minimálne 1,5-2 hodiny.

Špízy kuracích sŕdc na grile: recept

zloženie:

• kuracie srdce - 1 kg;
• citrón (možno nahradiť granátové jablko) - 1 ks ;.
• Cibuľa - 3 kusy ;.
• horčica - 1 polievková lyžica. l.
• minerálne vody (sýtené) - 1.,.
• svetlé výčapné pivo - 1 polievková lyžica. (Voliteľne);
• zmes papriky;
• soľ.

Príprava:

1. Srdce musí najprv pripraviť: čisté, umyte a osušte. Vyčistiť dôkladne, inak môže zničiť chuť grilovania.
2. Cibuľa je potrebné jemne nasekáme a zmiešame s kuracími srdiečkami.
3. Teraz je potrebné stlačiť šťavu z citróna alebo granátového jablka a nalejte ju na srdce s lukom. Pridáme pivo, minerálne vody a horčice, soľ a korenie. Všetko dobre premiešajte a nechajte marinovať aspoň po dobu dvoch hodín.
4. Na konci vymedzeného času vezmeme špíz, navliecť kuracie srdce a šírenie na grile.
5. Keď srdce pokryté zlatým krustou, môžu byť odstránené.
6. Špíz musieť posypeme čerstvými bylinkami a podávame.

Špízy kuracích sŕdc v rúre

V prípade, že počasie nie je priaznivé pre prípravu ražniči na oheň, je možné smažiť v rúre. Verte mi, bude kuracie srdce dopadne nie menej chutné, než vyprážané na rošte.

zloženie:

• 1 kg kuracích sŕdc;
• 2-4 Art. l. sójová omáčka;
• 1 polievková lyžica. l. med;
• 2 lyžice. l. ocot;
• korenie a soľ zmesi.

Príprava:

1. Po prvé, aby sa marinádou. K tomu, zmiešajte ocot, med a sójovú omáčku.
2. Výsledný vyplniť marináda predbežného čistenia srdca a posielať ich v chladničke po dobu 2 hodín.
3. Rúra by mala byť zahriata na 180 stupňov a dal v dolnej časti malej miske s vodou na našich barbecue nezhorí.
4. Srdce je potrebné reťazec na ihle a miesto v rúre na rošte. Uistite sa, že gril bol nainštalovaný niekde uprostred rúry.
5. Príprava kebab v priemere asi 20 minút. Akonáhle srdce bude pokrytá zlatým krustou, rúra by mala byť zakázaná, a získať kebab.

Pozri tiež:

• Špízy z jahňacieho mäsa. Spôsob prípravy a recepty
• Ako marinovať na kebab?
• Čo variť pre piknik?
• Kuracie žalúdky dusené na smotane

Recept barbecue kuracie srdce na panvici

Rýchlo a ľahko môžete smažiť špízy kuracích sŕdc v panvici. Pri príprave jedla týmto spôsobom, zvoľte strednej veľkosti špajle tak, aby sa zmestili v panvici.

zloženie:

• kuracie srdce - 1 kg;
• Sójová omáčka - 50 ml;
• paradajkový pretlak - 2 polievkové lyžice. l.
• oleje (olivový olej, je lepšie, aby sa);
• soľ, korenie zmes.

Príprava:

1. Pripravte si dopredu srdce už známe, že nám rozumie.
2. Teraz je potrebné, aby sa marinádou: zmiešajte sójovú omáčku s olivovým olejom a ochutené korením.
3. Kuracie srdiečka zalejeme marinádou a dajte do chladničky na 1,5-2 hodiny.
4. V panvici rozohriať maslo a rozšíril srdce na špajle. Fry je nutné na oboch stranách, kým varené pod zatvoreným vekom. Je pravidlom, že každá strana sa praží po dobu 4-5 minút.
5. Hotové jedlo posypeme bylinkami.

Japonský recept na grilovanie kuracích sŕdc

Ak ste znalec japonskej kuchyne, recept na grilovanie kuracích sŕdc pod Teriyaki omáčka môže byť veľmi užitočné.

zloženie:

• kuracie srdce - 350 g;
• Sójová omáčka - 100 ml;
• biele víno (dezert) - 200 ml;
• cukru - 2 polievkové lyžice. l.
• múka - 1 polievková lyžica. l.
• rafinovaný olej.

Príprava:

1. Varenie teriyaki marináde: zmiešajte v hrnci múku, cukor, víno, sójovú omáčku a zapálili. Musíte počkať, kým omáčka príde k varu, a potom ju dusíme niekde 10 minút. Hlavná vec, ktorú po celý čas miešajte omáčku tak, že nie je spálené.
2. Olúpané a premyje srdce smažiť na panvici až zlatú kôry, a potom odstrániť z tepla.
3. Posypeme srdce múku a dôkladne premiešajte.
4. Kuracie srdce navlečené na malé špízy a jemne ležal vo vriacej omáčku.
5. Omáčka srdce musieť dusíme 10 minút na miernom ohni a za stáleho miešania po celú dobu. Miska je pripravený, keď omáčka sa bude vzťahovať kôrku srdca.

Pozri tiež:

• Ako variť kuracie pečeň?
• Kuracie srdce v multivarki Redmond so zemiakmi
• Čo variť kuracie žalúdky
• Špízy z moriaka: recepty
• Šalát z kuracích sŕdc

Recepty na varenie grilované kuracie srdciach veľa. To môže byť smažiť a Aerogrill a Barbecue. Voľba marinády záleží na vašich chuťových preferencií. Predpokladá sa, že kuracie srdce najlepšie v kombinácii s sójovej omáčky, ale nemenej chutné otočí špízy marinované v kyslej smotany a majonézy. Experimentovať a nebojte sa, aby v receptoch s niečím novým. Dobrú chuť!