Konzervy na zimu doma: Recepty v oleji a paradajkovej omáčke
vsebina
Tieto obchody sú mnoho druhov konzerv možno nájsť aj dnes. Avšak, to nemusí mať vždy istotu, že sú vysoko kvalitné a nebude poškodiť naše zdravie. Najchutnejšie mnoho barov rýb. Ak ste sa bojí nakupovať výrobky pre priemyselnú výrobu, môže byť v konzervách doma.
Je možné pripraviť konzervy, na zimu doma?
Pripravte si tieto Rybie dom - skutočné umenie. K tomu, vybrať produkty, bez akéhokoľvek poškodenia. Ako je vhodný ako pre riečne a morské ryby, ale najlepší konzervovaných potravinách získaných z makrely obrobok. Vyplniť, môžete použiť olivový olej alebo kukuričný olej, pridáme paradajkovej šťavy v prípade potreby.
Ak sa rozhodnete držať konzervy na zimu, je potrebné vrátiť do pohárov s objemom 0,5 litra alebo 1 liter. Ako korenín použitých mrkvu, petržlen, kôpor, cesnak. Na správnej kombinácie bude závisieť na chuť a chuť budúcnosti potravín.
Výhodou domáce konzervované potraviny sú prírodné a bez konzervačných látok. Zároveň nedodržanie technologického polotovaru sa môže zhoršiť v priebehu času. Niekedy ryby stráviteľné, a stráca svoju "ochrannú známku" vzhľad. Ak máte stále odvahu, aby konzervy doma, starostlivo sledovať recept.
Rybie konzervy v oleji doma
To je najjednoduchšia možnosť. Jeho jedinou nevýhodou je veľké množstvo oleja potrebné pre obrobok.
zloženie:
- 2 kg rýb;
- 1 polievková lyžica. rastlinný olej;
- lavrushki list;
- soľ;
- korenie.
Príprava:
- Premytý ryby rez do veľkých kusov 5 cm.
- Banky sterilizované a trvalo tesniace obsah, dať ich na kusy.
- V samostatnej miske naliať trochu vody, soľ a korenie, naliať olej.
- Zalejeme marinádou do banky a dať pár listov lavrushki.
- Predhrejte rúru na 120 stupňov.
- Dal poháre v rúre na pečenie a sterilizácie 3 hodiny.
- Odstráňte plechovky a roll.
- Chladiť pohára a potom dať ich na chladnom mieste.
Rybie konzervy v paradajkovej omáčke doma
Táto možnosť je zložitejšia obrobku, ale paradajka zachováva každý ocení. Pre-potreba robiť omáčku. Ryby si môžu vybrať akýkoľvek, všetko záleží na preferenciách hostiteľka a jej rodinu.
zloženie:
- 0,5 kg paradajkového pretlaku;
- 3 cibule;
- 0,3 kg mrkvy;
- 300 ml vody;
- soľ:
- korenie:
- korenia.
Príprava:
- Krájať zeleninu na malé kocky.
- Vložíme do hrnca, pridáme trochu oleja a zľahka opražíme.
- Keď cibuľu a mrkvu schmatol kôrku, môžete im poslať soľ, paradajkový pretlak, korenie, trochu vody.
- Povariť omáčku na miernom ohni štvrť hodiny.
- Nakrájajte rybu na kúsky a dajte na bankách.
- Pour paradajkovú omáčku a dusíme v rúre pri teplote 120 stupňov 3 hodín.
- Vychladnúť na izbovú teplotu a zaslať na chladnom mieste.
Rybie v multivarki doma
V prípade, že dom má multivarki Konzervované proces výlov rýb je značne zjednodušené. Môžete si vziať rovnaké zložky ako u tradičného pečenia v rúre, ale banky nemusia byť sterilizované. Dosť na to, zvládnuť všetky komponenty v multivarki, a potom dať do misy a valca.
Príprava:
- Ryba je nakrájame na kúsky, zalejeme korenie, pridajte potrebné ingrediencie do misy a odoslať multivarki.
- režim pre kalenie a proces Zrovnajte po dobu pol hodiny.
- Rozložiť hotového výrobku na sterilizovaných pohárov.
- Pour omáčku alebo maslo, váľať kryty.
- Dať na chladnom mieste.
Rybie v autokláve s olejom doma
V prípade, že dom má autokláve, môžete vytvoriť skutočný rybie konzervy, podobne ako v obchode. Táto úroda bude pretrvávať po dlhú dobu, a nemusela robiť starosti. Autokláv - špeciálne zariadenia pre sterilizáciu konzervovaných produktov. Zvyčajne sa používajú v priemyselných aplikáciách, ale v dnešnej dobe je tu možnosť kúpiť kuchynské spotrebiče pre domácnosť. Ak sa vám páči konzervy, sa nezaobíde bez autokláve.
zloženie:
- 1 kg rýb - 1 cibuľa;
- 1 polovica l jar predlisok:
- 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej;
- vavrínový list;
- 3-4 hrách korenie.
Príprava:
- Očistite rybu a rozdeľte na jednotlivé porcie.
- Rozložiť korenie a bobkový list na brehoch.
- Dať top rybieho mäsa, odchádzajúci 2 cm na krku jar a.
- Každá pohára nalejte 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej.
- Zrolovať kryt a vložte prázdne v autokláve. Pre sterilizáciu môžu vybrať 110 stupňov režim (proces 20 minút), alebo 115 stupňov (ošetrenie trvá 15 minút).
Rybie doma v autokláve s paradajkami
zloženie:
- 2 kg rýb - 2 ks. cibuľa a mrkva;
- 0,5 l paradajkovej šťavy;
- 2 lyžice. l. paradajkový pretlak;
- rastlinný olej.
Príprava:
- K príprave rýb, soľ.
- Zahrejte panvicu, zalejeme rastlinný olej do neho.
- Kúsky rýb máčané v múke a smažiť do chrumkava.
- Cibuľa a strúhaný mrkvu na samostatnom pán soté.
- Zalejeme zeleninu s paradajkovou šťavou, dať cestoviny a dusíme na miernom ohni po dobu 10 minút.
- V sterilizované nádoby vynechať ryby, zalejeme omáčkou a pridať trochu rastlinný olej.
- Rozložené korenia.
- Roll kryty a dať plechovky v autokláve.
- Varenie 30-70 minút pri teplote 120 stupňov.
Pozri tiež:
Ak máte radi zimu, otvorte jar niečo dobré, Rybie recepty doma pre istotu bude užitočná. S ich pomocou môžete pripraviť prirodzený zdravý produkt, a užite si to v priebehu prázdnin alebo výdatné domáce obed.
- Baklažán - recept na zimu
- Home konzervárne uhorky na zimu
- Karfiol recepty na zimu
- Ako užitočné a nebezpečné konzervy pre človeka?
- Fazuľa. Výhody. Recepty na varenie
- Konzervy - dobrý alebo poškodiť?
- Môžete jesť konzervami počas tehotenstva
- Polievka z konzerv Saury: recept s fotkou
- Konzervy, polievka s fazuľou
- Rybie šalát s ryžou
- Šalát z konzervy fazule
- Karbonátky z rybie konzervy: Najlepšie recepty s ryžou, krupice a zemiakov
- Fazule v paradajkovej omáčke na zimu
- Podhubie v zime. Recept na chutné podhubie
- Kaviár z mrkvy na zimu
- Šproty v paradajkovej omáčke doma: varenie recept občerstvenia a konzervované
- Paradajky v paradajkovej šťavy na zimu
- Šalát z karfiolu na zimu: recepty na chutných pochúťok a horúce kláty
- Zelené paradajky na zimu: šaláty
- Roll z Lavash s konzerv
- Zelené paradajky s cesnakom na zimu