Home konzervárne uhorky na zimu

A kým domáci konzervárne uhorky pre zimné populárne - spôsoby zberu má veľkú rozmanitosť. Iste, každá rodina existuje niekoľko obľúbené recepty. Ale niekedy chcete variť niečo nové, skúsiť nový spôsob zberu zeleniny.

Preto by som chcel, aby vám ponúkli domáce recepty konzervovanie uhorky na zimu.

Po prvé, zvoliť čerstvý stredných, pevné uhorky. Nutne namočiť do studenej vody po dobu 6 hodín a nechá sa vzduch a sú umiestnené v nádobe nie je klesne v solanke. Nádoby a veka, sa premyje tečúcou vodou, sterilizovať. Tak krátka príprava bola dokončená a teraz konzervovanie uhorky na zimu!

Ako konzervovaných uhoriek v zime:

pasterizované uhorky

Na prípravu trojlitrového pohára výrobku budete potrebovať pre seba uhorky, niekoľko stredných paradajok, jeden list chrenu, pár opustí ríbezle, čerešne, jeden slnečník a vetvičky kôpru, pol lyžičky hrachu čierneho korenia, 2 lyžice. l. soli, 1 polievková lyžica. l. cukor a ocot (nie esencie!) a 2-3 strúčiky cesnaku.

Zeleniny a korenia opariť vriacou vodou, na dne z banky dal listy čiernych ríbezlí, chren, čerešňa, kôpor, korenie, zalejeme soľ a cukor. Umiestnite nádobu do pripravených uhorky, medzi nimi dať nakrájané strúčiky cesnaku na polovicu.

Pridajte paradajky na vrchole, budú "vyhodiť" a dať Banke uhorky pikantnú chuť. Potom sa pridá chladná voda varí, kryt, sterilizovať v miske vody po dobu 15 minút od okamihu, vriacej vody.

Potom pridajte ocot, zrolovať banku, otočte ju, dať na viečku. Zabaliť deku a nechať tak na jeden deň.

Uhorky šťavou z červených ríbezlí

Pripravte uhorky, klinček, korenie, cesnak, kôpor dáždnik, mäta tráva, 250 ml. ríbezle džús, 2 lyžice. l. soli a lyžice cukru.

Odrezať od premyje a obarenia vriacou vodou špičky uhorky. Banka dať pár korenie, klinčeky semeno, pár strúčikov cesnaku, fenikel, mäta vetvička so zvisle ležal pripravené uhorky.

Pripravte soľankou. Pre neho mix liter vody, ríbezlí šťavu, cukor, soľ, priveďte do varu. Sa naleje do pohára soľankou, krytu a sterilizovať 10 minút. Potom banky zrolovať, zákruta, zábal.

Zeleninové konzervy v jablkovej šťavy a tekvice

Pre konzervovanie uhorky na zimu tento recept je veľmi dobrá. Tieto uhorky sú skladované po dlhú dobu, majú vynikajúcu chuť, sa pozrieť na používanie ochrannej známky, ktorá je ideálna pre sviatočný stôl.

Pre úrody uhoriek, budete potrebovať jeden liter čerstvého tekvica a pol šálky jablkovej šťavy, 2 lyžice soli a rovnaké množstvo cukru.

Pripravený ovocia sa umiestni do nádoby s tromi litrami, zakryte viečkom. Oddelene sa pripraví soľankou. Pre neho, mix tekvica a jablkový džús, pridáme cukor, soľ, variť všetko. Potom sa pridá uhorky soľanky, pokrytie jar a nechať po dobu 5 minút. Vypúšťací soľanky, varí sa znovu a znovu naliať uhorky. Zákrok sa vykonáva trikrát, potom sa vrátiť na breh.

Nakladané uhorky a paradajková šťava

Budete potrebovať mladého stredných uhorky, 2 lyžice soli, kôpor, chren list, niektoré nasekané strúčiky cesnaku, jedna paprikou, polovicu alebo štvrtinu horké korenie, bobkový list a pol litra čerstvej paradajkovej šťavy.

V nádobe trojlitrového dať chren list, kôpor, korenie, soľ. Zalejeme horúcou, práve uvarenú paradajkovú šťavu, kryt a sterilizáciu polhodinu. Potom sa vrátiť na breh, zákruta, zabalené deku.

Samozrejme, že domáce konzervárne uhorky nie sú obmedzené na tieto recepty, ale sú testované a schválené skúsenými hosteskami. Tieto konzervovaná zelenina sú uložené na dlhú dobu, nezvyčajné a veľmi chutné!

Skúste Canning uhorky doma, pomocou odporúčaných receptov, a nebudete ľutovať!

Dobrú chuť!