Karfiol recepty na zimu

Karfiol možno za surova, variť z nej šaláty, polievky, dusené mäso, smažiť, a tiež sa pripraviť chutné jedlo na zimu. Ak máte to šťastie, že vlastné veľké množstvo tejto zeleniny, takže je čas premýšľať o tom, ako ju udržať po dlhú dobu. Pre viac informácií o tom, ako žne karfiol, recepty na zimu s ňou budeme zaoberať dnes na našich webových stránkach medicsguru.ru.

Karfiol - zdravé, chutné zeleniny. Pravidelné užívanie ňou v potravinách bránia rozvoju benígnej hyperplázie prostaty u mužov. Ženy sa odporúča jesť karfiol ako prevenciu rakoviny prsníka.

Karfiol je takmer úplne vstrebáva do tela. Prírodné vlákna v ňom obsiahnuté, uľahčuje trávenie, zbavuje telo nahromadených škodlivín.

To znamená, recepty pre zimné karfiol:

Solim:

Pre tento recept Collect malý hustý kvetenstvo. Dôkladne opláchnite cez cedník. Potom sa priamo do sitka nižšej kapusty vo vriacej vode po dobu 3 minút. Teraz miesto kapustu do pripravených čistých pohárov, zalejeme nálevom.

Na prípravu roztoku chloridu sodného na liter vriacej vody, pridá sa 1,2 hodiny. L. soľ.

Na konzervy skladovať celú zimu, sterilizovať poháre kapusty po dobu 10-15 minút. Zrolovať, obrátiť sa ochladiť.

rôsol:

Rozdeľte karfiol do kvietkov, umyte. Nižšia kvetenstvo vo vriacej osolenej vode, Blanch 3 min. Potom zložiť do sitka, umyte veľmi studenú vodu.

Pripravené kapusta ležal na čisté, vyhrievané bánk, posunúť kôpor, petržlen, hrášok, pridajte trochu čierne korenie. Zalejeme vriacou marinádou.

Na prípravu pre marináda 1 liter. Voda je potrebná, aby sa 0,5 st. 9% Tabuľka ocot, 50 g soli, cukru, 5 ks. klinčekov, malý kúsok škorice.

Sterilizácia plechovky kapusty 10 min., Roll kryty, obrátiť.

kvas:

Pre tento recept, budete potrebovať 2 kg. Táto zelenina, 1 malá repa, 1 mrkva, niekoľko hrášok čierne a nové korenie, 4-5 strúčikov cesnaku.

Soľanka: 1,5 litra. vriacej vody pre 100 g soli, cukru.

Umývať zeleninu, kapustu, rozoberte na ružičky. Repa, mrkva rošt alebo jemne nasekáme.

V čistom smaltované misy pridáme zeleninu, pridáme korenie, zalejeme horúcou soľankou. Kryt odstráňte na teplom mieste. Ak si naliať horúcu soľankou, zelenina, kapusta Kvasy 3 dni. V prípade, že za studena - budú musieť čakať celý týždeň.

Po ukončení fermentácie, k posunu sklenených zeleninu, čisté banky, plastovými vrchnákmi úzke, čisté v pivnici alebo chladničky.

Získate úžasné občerstvenie na zimu, svetlé karmínovej farby, chrumkavé lahodný. Pre dobro spoločnosti, v horkej zima, ale s vodkou, ale úprimné konverzácie! Áno, čo môžem povedať, skús to!

varenie korenistá karfiolu so zeleninou. Tu je recept na zimu:

Pripraví sa 5 kg. kapusta, 1,5 kg. zrelých paradajok, 4-5 ks. korenie, malá partia petržlenu, pár hlavy cesnaku, 1 polievková lyžica. rastlinný olej, 100 g cukru, 60 g soli, 0,5 umenia. Tabuľka 9% octu.

Pod tečúcou vodou kvetenstvo kapusty uvaríme po dobu asi 4 minút v osolenej vode. Pohode.

Brúsiť sa mlynčeka na mäso paradajky, pretlak zalejeme octom, olejom. Pridáme soľ, cukor, jemne nasekaný cesnak, petržlen, nakrájané papriky. Priveďte do varu.

Starostlivo umiestniť späť kvetenstvo kapustu a varíme na veľmi miernom ohni 10 minút.
Jemne prevedie horúcu masu sterilných bánk, okamžite zrolovať viečka. Otočiť, prikryte teplou dekou. Po ochladení, odstrániť pre skladovanie.

Dúfam, že sa vám bude hodiť tieto domáce recepty pre karfiol v zime. Variť je hračka, pretože je použitie týchto výrobkov je neoceniteľný pre zdravie. Dobrú chuť!