Recept na kvas kvasu

Ako variť štartér pre kvasu?

S výrobou kvasu zeleniny, ovocia alebo byliny a kvass doma zvládne buď - to nie je žiadny veľký problém. Vyberte si recept na kysnuté kvasu, kvas pozorovať jej techniku, a dostanete príjemnou, osviežujúci a temperamentný nápoj. Spočiatku, aby sa sladkou mladinu, ktorá putuje niekoľko dní. Potom sa filtruje a naleje do fliaš a uchovávať ich na chladnom mieste.

A čo teória, začnime príprave kvasu pre kvasu.

apple Kvas

Vezmite 1 kg jabĺk, 800 g cukru, 25 g sušeného droždia, 100 g hrozienok, 10 l vlažnej vody.

Jablká, odstráňte jadrá a jemne nasekajte a pridať do smaltované panvice. Pridať do hrozienkami a cukrom, zalejeme teplou vodou. Akonáhle voda mierne ochladí, pridáme droždie a udržiavať na teplom mieste po dobu 12 hodín. Po tomto kvasu kvasnice tseditsya a fliaš, ktoré musia byť dobre uzavretá a vložená do chladničky. Po 3-5 dňoch kvas môže skúsiť.

Kvas z bokov

To bude vyžadovať 1 kg čerstvo bokov, 50 g ražného chleba, 20 - 30 g droždia, 100 g cukru, 1 liter vlažnej vody.

Čisté šípkovou bobule zo semien, rub cukor a kryt s vodou. Pridajte droždie a chleba. Varené týmto spôsobom musí dať na teplé miesto. Keď si všimnete, že začiatok procesu kvasenia, kmeň a nalejte do fliaš. Počas dňa udržujte v teple, a potom odstrániť niekoľko dní v chlade.

Kvas z rebarbory

Vezmite 0,5 kg rebarbory, 15 g droždia, 200 g cukru, 2,5 litra vriacej vody.

Stopky rebarbory ​​sú dobre umyť, kotleta jemne a kryt s vodou. Dať na oheň a varíme, kým stavu zmäkčenie, kmeň zmesi. Keď je vývar mierne ochladí, pridáme cukor a droždie, premiešajte a nechajte na teplom mieste po dobu 24 hodín. Ďalej sa mladina je plnené, ktorý ležal na boku na chladnom mieste. Na konci 2-3 dní kvas pripravený.

Kvas zo zeleniny a obilnín

Tento recept nie je tak jednoduché, ako tie predchádzajúce, ale je súčasťou kvasiniek. Vezmite 3 litre vriacej vody, 1/2 šálky obilnín "Hercules", 1/2 šálky proso, 1 kvaka, mrkva 1, 1 polievková lyžica. hrozienka lyžica polovica lyžička soli 1 polievková lyžica. lyžice suchého lístia ríbezle.

Opláchnite proso a naliať 1 liter vriacej osolenej vody. Zmes sa privedie do varu pod spätným chladičom, pridá sa na ovsené vločky a soľ. Viac sa naleje jeden liter vody, priviesť k varu znova. Zavrite veko a nechajte asi hodinu. Za to, že budete potrebovať veľa mince. Mrkvy a hrozienka a brúsiť v mlynček na mäso, potom ríbezlí listov, pridajte kašu. Všetky tieto zmesi a zalejeme zvyšnú vodu s teplotou 30-40 stupňov. Kmeň a chladenie mladiny. Nezáleží na tom, či ste odišiel so štartovacou domáceho kvasu. Recept umožní jej použitie na prípravu domáceho kvasu po dobu niekoľkých dní, ak je uchovávaný v chladničke.

Dúfam, že si aspoň jeden mi navrhnuté kvasu kvasu. Recept využívalo pred vami, taky!

Alexander, medicsguru.ru