Výhody kvasu

Aký je slovanský nápoj kvas každý prastarý vie, ale mnoho z nich začalo a pokračovať vo svojej zoznámenie s touto nádhernou výrobku s bubnami, usporiadaných na križovatkách našich uliciach. Je to bohužiaľ dosť našťastie existuje mnoho Recepty doma kvasu. Pripravujeme tento nápoj jednoducho, spoľahlivo hasí smäd a úspešne sa používa pri výrobe hash.

Kvas má špeciálne zloženie, ktorý umožňuje nielen uhasiť svoj smäd v horúčave, spôsobujú zvýšenú aktivitu a dať silu k práci. Tento nápoj je značne aktivuje tráviacu funkciu, ktorá zlepšuje chuť do jedla, podporuje trávenie tuku a mäsa, je schopný obnoviť rovnováha soľ a tekutiny v tele.

Kvass dosť mnoho stopových prvkov a vitamínov, najmä B. Organické kyseliny, ktoré tvoria v priebehu fermentácie, stimulujú žalúdočnej kyslosti, takže kvasu veľmi užitočné pre atrofickej gastritídy, s nízkou kyslosťou. Kvass toľko vitamínu C, ktoré v starom Rusku, našiel použitie ako liek na skorbut a celkovej vyčerpanosti.

Navyše, kyselina mliečna fermentácia je tvorený a rad ďalších kyselín, ktoré majú vplyv na gastrointestinálny trakt, ako je zrazeného mlieka a kefíru, ničenie škodlivých rastlín a udržiavanie užitočné. V dôsledku toho je variť je spoľahlivá prevencia črevnej disbióze a porúch.

Tiež starovekých rukopisov uvádzajú, že pivo má pozitívny vplyv na mužskú potenciu, takže variť špeciálnu prípravu ponúkol mladých mužov v deň svadby s cieľom zabezpečiť zdravé potomstvo. Recept, ale stratil v priebehu storočí, ale každý kvalitný variť, pravdepodobne vhodné pre tento účel, pretože to je zásobárňou vitamínov a živín, ktoré sú veľmi užitočné pre jednu noc lásky.

Podľa výskumu vedcov, vysoký obsah vápnika v nápoji pomáha posilňovať zubnú sklovinu, jej výborné nutričné ​​vlastnosti a ich nízka kalorická zabezpečiť efektívne využitie v rôznych diétach. Kvasinky obsiahnuté v kvase, podporuje hojenie abscesov, akné a vredy na koži, hnisavý zápal priedušiek, ateroskleróza veľkých ciev.

Domáce pivo sa tiež úspešne používa na urýchlenie rastu vlasov a posilňovať svoju štruktúru, ktorá po umytí vlasov sa prepláchne kvasu.

Pre výrobu Kvas z ražnej sušienky musieť zásobiť na pol bochníka ražného chleba, tridsať gramov sušených kvasníc, hrozienok a sto tridsať gramov cukru.

Chlieb sa nakrája na kúsky a tieto kúsky boli sušené v mierne vyhriatej rúre po dobu asi štvrť hodiny, a po vypnutí rúry chlieb, musí sa v ňom po dobu ďalších desiatich minút. Sušienky hromadí vo veľkej čistej nádoby a naplňte ju vriacou vodou, ale nie až na vrchol, budete potrebovať miesto opustiť. Potom pridajte tri polievkové lyžice cukru lyžice. Sklo teplej vody sa pridá droždie a zmes bola miešaná do úplného rozpustenia. Ak je teplota vody v hrnci a sklom sa bude rovnať, pričom kvasinky roztok sa naleje do nádoby a všetko dôkladne premieša, kryt s vekom a nechať po dobu dvoch dní na teplom mieste.

O dva dni neskôr sa infúzie sa odfiltruje cez tenká. Filtrát sa takmer Nálev je pridáme cukor a miešajte, kým sa nerozpustí, zaplní hrozienok a ďalšie poldenné push. Kvas pripravené eo naleje do kontajnerov, a tesne uzavrie pre ich denne stanovená v chladničke. Ďalej je pripravený na použitie. Avšak, zostávajúce na gázu sedimentu - kaša, by mal tiež zostať, to dokončil droždie pre výrobu kvasu ďalší zápas, pretože nie je známe, koľko príde na návštevu ľudí zistili o vyrábate tento nádherný nápoj. Opakované kvass raž sušienky pridajte štyri lyžice droždie.

Veľmi obľúbená a kvass pridanie mäta, na iné účely ako kilogram raže sucháre, desať litrov vody, dvadsať päť gramov sušených kvasníc, dvesto gramov cukru a hrozienkami, že bude potrebovať ďalšie a trochu mäty.

Opečené sušienky v rúre, sú umiestnené do nádoby, zalejeme vriacou vodou a nechať po dobu štyroch hodín. Potom sa zmes prefiltruje, pridá sa mäty, cukor a droždie a kryt s uterákom. Fermentácia trvá päť až šesť hodín. Keď sa infúznej pena opäť sa filtruje. Odliatok fľaše sa pridá hrozienka. Starostlivo utesnené fľaše musia byť stále Tri dni v chlade (Sklep).