Oolong čaj. užitočné vlastnosti

• Čo je Oolong čaj?

Je potrebné poznamenať, že hovoríme nie o novom čajovom trhu. Tento produkt bol známy a vysoko cenený v Číne asi pred 400 rokmi. Vďačí za svoj názov na bohyne milosrdenstva. Jeho prvý mnísi začala rásť, všimli nádherné liečivé vlastnosti nápoja. Slávny čajový obrad Kung Fu Cha-odovzdaný pomocou tohto konkrétneho výrobku.

Tento čaj bol tradične považovaný za niečo prechodný medzi pozná každý s červeným nápojom (Európska muža oni sú známi ako čierny čaj) a zelená. Hlavné tajomstvo je v procese fermentácie listov.

Dovoľte mi, aby som vám pripomenul, že zelený čaj nie je fermentovaný, a červené, naopak, na sto percent sa podrobí tento proces. Čo je táto technika opustí liečbu?

V teórii, je to celkom jednoduché. Celé tajomstvo spočíva v dvoch procesov: oxidácii a fermentáciu. V dôsledku toho, čaj fenoly za špecifických enzýmov, sú prevedené na theaflavins a niektoré ďalšie chemické zlúčeniny, poskytujúce konečnému produktu charakteristickú horkú chuť.

V prípade oolong, tento proces sa stáva oveľa zložitejšie. Vyložil čajové lístky sú neustále zamiešané do fermentácie podrobené iba časť povrchu a okraje lopatiek listu. Po krátkej dobe je výrobok pečený okamžite a dôkladne osušiť, ale potom sa dostane na policiach.

• V skutočnosti, užitočné vlastnosti

Mnohé z týchto užitočných vlastností nápoja spojeného s prítomnosťou veľkého množstva špeciálnych látok - theanín. Táto chemická zlúčenina je prítomná v ostatných druhov čajov, ale oolong - "majster" pre tento indikátor.

• Účinok na nervový systém

Tento materiál výrazne zlepšuje procesy mozgovej cirkulácie než zlepšuje náladu, normalizovať mozgovú činnosť, a to aj schopnosť priniesť harmóniu v živote moderného človeka, vyčerpaný neustálym stresom.

Na rozdiel od iných stimulantov duševnej činnosti, theanin má vplyv na elektrickú aktivitu mozgu. Odborníci neuroscientists preukázali, že pravidelná konzumácia šálka čaju výrazne zvyšuje alfa vĺn. Je to práve táto okolnosť, ktorá určuje jeho schopnosť poskytovať upokojujúci vplyv na ľudí.

Okrem toho, že je schopný stimulovať produkciu hormónu radosti - dopamín, čo ďalej pomáha znižovať pohyblivé diely. Všimnite si, že zažíva konštantný a chronická úzkosť je vinný výskytu mnohých, niekedy aj veľmi závažných ochorení. Tam je dokonca hovorí: "Všetky ochorenia nervov, a len niektoré z legrace"

• Účinok na metabolizmus

Je známe, že veľa chorôb, ako je obezita, z veľkej časti v dôsledku porúch metabolizmu. Pod vplyvom mnohých faktorov, niektoré metabolické reakcie spomalila, a keď si uvedomíte, že počet kalórií pochádzajúcich je na trvalo vysokej úrovni, problematika priberanie na váhe - je to otázka času.

V tomto ohľade je použitie tohto čaju je viac než opodstatnené, pretože obsahuje kofeín, ktorý je silný "katalyzátor" v mnohých metabolických reakcií. Samozrejme, že obsah tejto látky nie je na vysokej úrovni, ale pre metabolickú korekciu je zbytočné, a ešte viac sa zvyšujúcou sa dávkou začať vykazovať nežiaduce vedľajšie účinky, ako zvýšenie krvného tlaku, a tak ďalej.

• Ostatné živiny

Ak by sme pripomenúť najmä čajových lístkov fermentačných postupov, je zrejmé, že tento druh výrobku môže "pochváliť" vitamínov vysoká, najmä skupiny B, kyselinu askorbovú a ďalšie látky.

Obsah minerálnych vôbec sa láme všetky rekordy predstaviť. To len tam nie je, je železo, horčík, mangán, vápnik, fosfor, zinok, selén a ďalšie prvky, ktorých význam možno len ťažko preceňovať.

Tak napríklad, železo, uchuvstvuet v procesoch krvi tvorby buniek - erytrocytov a riadenie prenosu kyslíka z pľúc do tkanív a orgánov. Je potrebné mangánu prispieva k celkovej absorpcii vitamínu C a vápnika a fosforu pre posilnenie kostrové kosti.

• Postup pivovarnícke čaj oolong

Čajový obrad v mnohých východných krajinách nie je len banálne šedivejší, počas ktorých si môžete uhasiť smäd alebo správny prísun kalórií. To je viac ako jedlo, väčšina sviatosť, niečo tajomného, ​​takmer mystické. Preto je nápoj pre ňu, aby boli pripravené zvláštnym spôsobom.

Ak nechcete sústrediť na mystických sviatostiach, kadidlo, a špeciálne vnútorné časti priestoru pre obradu, potom pripraviť nápoj môže byť takto. Pre začiatok, budete potrebovať špeciálne zavarochnik vytvorili z hliny alebo porcelánu. Je potrebné dodať, čaj, vyplňovanie je asi o jednu tretinu svojho objemu.

Ďalej je potrebné Replenish voda, asi dve tretiny objemu zavarochnika, ktorého teplota by nemala prekročiť 90 stupňov. Počkajte asi 5 až 10 minút, a nápoj je pripravený. Užite si čaj.

záver

Ako môžete vidieť, čaj oolong - skutočný liek na rad chorôb, rovnako ako prostriedok na udržanie dobrého zdravotného stavu, vzhľadom k tomu, aby nám od prírody. A to všetko by bolo skvelé, keby to stálo, ktorý môže dosiahnuť až 15.000 rubľov na 100 gramov výrobku.

Byť zdravý, žiť bohato!

Tatiana, medicsguru.ru