Minerály chróm a sodíka

Chróm je stopový prvok nevyhnutný a nenahraditeľný. Znižuje potrebu inzulínu, čo je hormón, ktorý reguluje prípustné koncentrácie glukózy v krvi. Nadbytok cukru môže zničiť svoje rezervy v tele. To znižuje riziko infarktu myokardu a aterosklerózy, pretože znižuje koncentráciu zlého cholesterolu a zvyšuje množstvo HDL (dobrého) cholesterolu. Chróm v kombinácii s správnej diéty a fyzickej aktivity pomáha zbaviť sa nadváhy. Urýchľuje spaľovanie tukov, môže znížiť chuť do jedla sladkosti. Ľudské zdravie minerály chrómu a sodík sú veľmi dôležité. Akú úlohu hrá telo obsah sodíka?

Sodík je najdôležitejším katiónom extracelulárnej tekutiny, ale aj v kosti. Reguluje osmotického tlaku a acidobázickej rovnováhy, zabraňuje tvorbe obličkových kameňov, zvyšuje sekréciu tráviacich štiav, zvýšenie krvného tlaku, spolu s draselným hrá dôležitú úlohu pri prenose nervových impulzov, zlepšuje náladu, a to najmä u ľudí s nízkym tlakom. Okrem toho, že je aktivátor rady enzýmov. Množstvo sodíka v tele sa odhaduje na 60 g sodíka, a jeho koncentrácia v krvnom sére sa pohybuje v rozmedzí 135 až 145 mmol / l.

symptómy nedostatku sodíka

nedostatok sodíka je vzácna v tele, pretože je prítomný vo väčšine potravín a jedál soľ. Jedným z prvých príznakov nedostatku sodíka sú kŕče, často sa objaví v lýtkových svaloch. Vo vážnejších prípadoch, nedostatok sodíka vedie k dehydratácii, čo vedie k pocitu sucha v ústach a zvracanie, bolesti hlavy, poruchy koncentrácie, strata chuti do jedla, problémy s pamäťou. Typicky, prebytok sodíka vylučuje obličkami. Avšak, niektorí ľudia majú vysoký príjem tohto prvku môže spôsobiť opuch v dôsledku zadržiavania tekutín a vysoký krvný tlak. Nadmernej strate sodíka sa vyskytuje ako hnačka a vracanie. Táto situácia si vyžaduje čo najrýchlejšie odstránenie nedostatkov sodíka.

prebytok sodíka

Pri normálnej sila je v prebytku v tele, s močom a v menšej miere v stolici a potom. Príliš veľká zásoba minerálnych látok v potrave má vplyv na zvýšenie krvného tlaku, takže je nutné používať formulácie, ktorá nahradí soľ, a tiež pre voľbu výrobkov so zníženým obsahom sodíka. Príliš vysoký príjem soli môže vyvolať vývoj ochorenia: kardiovaskulárnych chorôb, diabetes, zlyhanie obličiek, ochorenie pečene, zvýšené hladiny cholesterolu v krvi, pocity únavy.

Zdroje sodíka v potravinách

Sodík je spotrebovaný takmer vo všetkých potravinách, a veľké množstvo ňom sú obsiahnuté najmä v pevnom syr, ryby, chlieb a samozrejme soľ.

Minerálne - chróm

Výsledky nedostatok chrómu v zníženej glukózovej tolerancie, všeobecné únavy, zníženie odolnosti voči infekciám, porúch lipidov, zvýšené riziko vzniku aterosklerózy, obezity. Vyššie spomenuté choroby - takzvané civilizačné choroby. V súčasnej dobe mnoho potravinárske výrobky sú z veľkej časti výroby, ktorá má vplyv na obsah minerálnych látok.

prebytok chróm

Nežiaduce účinky po užití chrómu sú zriedkavé, z tohto dôvodu nebola stanovená doteraz maximálnu spotrebu dávky tejto látky. Môže viesť k predávkovaniu dlhodobé užívanie chrómu v tobolkách alebo tabletách. Predávkovanie môže viesť k alergiám kože, zmeny na slizniciach, zlyhanie pečene, zlyhanie obličiek, zvýšené riziko vzniku rakoviny.

Zdrojom chrómu v potravinách

Chrome obsahuje: pivovarské kvasnice, celozrnné pečivo, syry, vajcia, jablká, chudé mäso, pečeň, obličky, bravčové mäso, ryby, šalát, hrášok, brokolica, hroznovej šťavy, mäso, Turecko, krevety, mušle, ustrice, teľacie, kuracie mäso, olej, paradajky, huby, lieskové orechy, figy, hrušky.