Menu pri cukrovke: ako rôzne formy tejto choroby?

Diabetes mellitus (DM) - pomerne časté ochorenie, ukladá o život pacienta určitých povinností a obmedzení. Dodržiavanie pravidiel v potrave, s výnimkou niektorých výrobkov môžu byť umiestnené nielen ako prevencia ochorení u osôb trpiacich cukrovkou, ale aj ako jej liečby. U pacientov s diagnózou diabetes, strava je povinný len v tomto prípade možno zaručiť normálny zdravotný stav a chorobami.

Jedálenský s diabetes mellitus: základné princípy

Princíp správnej výživy znamená telo dostať všetky živiny - bielkoviny, tuky a sacharidy, vitamíny, minerály, vlákninu, v určitých množstvách a pomeroch. Energia, ktorú telo dostane od potravín, ktoré musia byť plne spotrebované - základné pravidlo cukrovky.

odporúča frakčný typ potravín, asi 5-6 krát denne. Prekrýva diéta obmedzuje mäso a ryby vývar, v ideálnom prípade by mali byť nahradené zeleniny, húb. Je tiež dôležité, aby sa zabránilo vyprážané. Ponuka by mala byť prítomná tvaroh, sója, ovsené vločky, ktoré zlepšuje stav pečene a stimuluje jeho funkciu.

U pacientov s diabetom cukru vyvinula niekoľko zásad výživy / diéty, ale najčastejšie doma sa odporúča držať sa №9 desktop menu.

Čo si môže a nemôže jesť pri diabete?

K dispozícii je zoznam výrobkov, ktoré budú povolené a odporúčané, ale ryadblyud, ktoré sú pod kategorický zákaz. Tak zaradený do zoznamu povolených produktov:

• Chlieb, pekárenské výrobky. Je doporučené, aby vyjadrili svoje preferencie pre tmavé pečivo alebo špeciálne - diabetika. Jej hmotnostný podiel by nemala prekročiť 200 - 350 g za deň. Ale to je možné iba po konzultácii s lekárom.
• Prípustné len polievky so zeleninou na "druhej" mäsa alebo rýb vývaru. Konzumácia týchto potravín sú povolené nie viac ako 2 krát týždenne.
• Ako mäsové výrobky môžu byť použité hovädzie, teľacie, chudé bravčové mäso, morčacie mäso, králik. Jedlá môžu byť pripravené spôsobom, ktorý je varenie, v objímke alebo pár. Obloha vhodné zelenina (zelenina, kapusta alebo karfiol, rôzne druhy šalát, tekvice / baklažán, korene), ktoré môžu byť privádzané v varené, tiež pečené.
• Ako je známe, mnoho obilia a cestoviny nie sú nútené zahrnúť do ponuky, ale nehovorí, že je absolútne zakázané. Ich použitie by malo byť obmedzené, sa skráteným číslom pekárskych výrobkov v strave.
• Povolené používať viac ako dve vajcia denne, zároveň brať do úvahy aj ich použitie vo varení. Most diétne považovaný prepeličie vajcia, ale kura nie je kategorický zákaz.
• Strava by mala byť prítomná ovocie a bobule, ako základný zdroj vitamínov a ďalších. Cenné zložky. Pre osoby s diabetom sa odporúča sladkokyslou ovocie, celkovo nie viac ako 200 g denne. Môžu slúžiť ako sladkosti, zákusky, v surovej forme, na použitie vo varení alebo pečení kompóty pridávanie sladidiel (xylitol alebo sorbitol).
• Čo sa týka využitia mliečnych výrobkov, môžu byť povolené len po konzultácii s lekárom. Veľa pacientov sa odporúča zaradiť do jedálnička mliečne výrobky, ako je jogurt alebo zraziť sa nie viac ako 0,5 l za deň. Je tiež možné použiť tvaroh (50 až 200 g denne). Syr môže byť dodávaný v hromadnej forme alebo môžu byť použité pri príprave zložitejších pokrmov, napríklad tvarohové, pudingy, a tak ďalej.
• Je prípustné používať bez ostré omáčky - biela, s prídavkom korene, mliečne výrobky a červené.
• Všetky kvapaliny, spolu s prvým jedlom by mala byť nie viac ako 5 bodov. za deň. To môže byť čaj, slabá káva bez cukru, zeleninu, ovocie a bobule šťavy.
• Tuky môžu byť reprezentované smotanu a rastlinný olej, ale nie viac ako 40 g za deň. Tento objem zahŕňa tuky, prijaté v čistej forme, napr. Na šaláty a používané na varenie.

Tento zoznam je prísne zakázané potravín nie je tak rozsiahla, ale môže byť doplnené individuálne. Patria medzi ne:

• Cukrárske a sušienok vypechkus použiť veľké množstvo masla alebo margarínu, med, zmrzlina, cukrovinky a pod. Všade
• odrody tuku mäso - bravčové mäso, slanina, jahňacie. Zakázané ostré, korenené a slané potraviny a koreniny.
• Je potrebné úplne vylúčiť korenie, nové korenie a horčica, vrátane horčicový olej.
• Je prísne zakázané akýkoľvek nápoj obsahujúci alkohol!
• Ovocie neodporúča hrozno, banány, hrozienka.
• Cez všeobecnú vieru, cukor nie je kategorický zákaz, jeho prítomnosť je povolené, ale len po schválení popredného odborníka v prísne obmedzenom množstve.

Menu pri Isam diabete diétne odporúčania alebo vylúčenie niektorých potravín, by mal byť vymenovaný vedúci odborník, ktorý bude analyzovať všetky rysy ochorenia. Ako je známe, existujú dva typy diabetu: typ I - inzulín, typ II - závislá na inzulíne.

Diéta pri diabetes typu I

Pri liečbe diabetu typu I, jeden dominantný úloha je kladený na výživu. V tomto prípade je strava je prísne individuálne, na základe individuálneho pacienta. Jediný spôsob, ako upokojiť nárasty hladiny cukru v krvi a predísť možným komplikáciám. Druhou zásadnú úlohu v liečbe daného k zavedeniu inzulínu.

Aby bolo možné presne vypočítať požadovanú dávku prostriedkov, lekári používajú špeciálne výrazy "chlieb jednotky" (XE), ktorý sa rovná 10 - 12 g sacharidov. V súlade s tým, pri príprave menu, bude dôležité nielen to, čo pacient jej, ako veľmi - koľko.

Ale zároveň, zásady stravy s cieľom zabezpečiť dodržiavanie základných práv. Po prvé, jeden jedlo by nemala byť väčšia ako 7-8 XE. Po druhé, strava úplne zakazuje sladké nápoje - sladké šťavy, limonády, sódy a dokonca aj čaj a cukor.

Dodržiavaním týchto pravidiel pre pacientov s diabetom typu môžem jesť normálne, bude jeho ponuka bude trochu odlišný od zdravých ľudí.

Diéta pri diabetes mellitus typu II

Medzi hlavné úlohy, so stravou - stabilizácia metabolizmu cukrov. Dodržiavanie pravidiel, bude denná rehabilitácia pomôže zvýšiť citlivosť buniek na inzulín. Tvoriaci menu, sa berie do úvahy pohlavie, vek, hmotnosť, zdravotný stav, progresie základného ochorenia a aktivite pacienta.

Diéta sa zameriava na odstránenie nadbytočné kilogramy, pre každý jednotlivý pacient vypočíta kalórií za deň. Spadajú pod zákaz vysoko kalorické potraviny, produkty, ktoré pomôžu zlepšiť hladinu cukru v krvi. Tvoriaci menu, je potrebné vychádzať z týchto produktov, ktoré sa skladajú z veľkého množstva vlákniny a vody. Pacient musí dodržiavať diétu po celý čas, z týchto dôvodov, že strava by mala byť pestrá a obsahovať všetky potrebné materiály.

Recepty na podporu diétu pre pacientov s diabetom

U mnohých pacientov, strava je a priori - závažné obmedzenia v potrave, s výnimkou všetkých "dobroty". Mnohí veria, že treba jesť len pohánka, kaša bez mlieka, cukor a maslo. Ale to nie je tento prípad, je možné urobiť chutné a výživnú stravu.

Po prebudení si môžete piť čaj bez cukru, malá šálka kávy alebo pohár nesladeného džúsu. môžete tiež varíme tvaroh kastról, Napríklad mrkva alebo ovocie. U obeda sa odporúča ponúknuť pohánkovej kaše alebo odvar z pšeničných otrúb.

Obed by mal pozostávať z 2 chodoch, dovolil zahrnutie dezert. Prvý môže ponúknuť vegetariánskej polievky, polievky, zeleninu alebo obilniny v zeleninový vývar. Pri varení polievky môžete pridať pór, ktoré jej poskytne príjemné vôňu a korenistú chuť. Polievka je vhodné pridať malé množstvo rastlinného oleja. Na druhom, môžete ponúknuť rukáve pečené alebo varené kura s mliekom omáčkou. Ako dezert, sú ideálne pre ovocia alebo ovocné želé.

U obeda môžete jesť jablká, najlepšie kyslá (Antonovka), pohár čaju bez cukru.

K večeru je vhodné variť druhov rýb s nízkym obsahom tuku, sezóny s citrónovou šťavou alebo rastlinný olej, ale treba pripomenúť, o denné dávky tukov! Rybacia omáčka môžu byť rôzne -. Milky, červená s prídavkom bylín a pod pred spaním môže vypiť 1 polievková lyžica. kefír.

Pozri tiež:

• Príznaky cukrovky u mužov
• Príznaky cukrovky u žien
• Ginger pri cukrovke
• Hypoglykémie u dojčiat a starších detí
• Čo ovocie môže byť pre pacientov s cukrovkou?

Dodržiavanie pravidiel sily, myslieť v ponuke správny výpočet "chlebových jednotiek" pomôže vytvoriť veľmi atraktívne stravu, ktorá uspokojí aj tých najnáročnejších pacientov. Hlavné obmedzenia, ktoré so sebou nesie stravu №9 - znižuje množstvo sacharidov, z ktorých väčšina môže len ťažko nazvať zdravej výživy.