Kvaka. Čo je to? Užitočné vlastnosti a recepty

Kvaka - skvelý závod. V mnohých kultúrach sa používa na varenie tradičných národných jedál. Aj vzhľadom k obrovskému množstvu živín v ich zložení zeleniny používané na liečebné účely. Okrúhlica a môže vyliečiť suchý kašeľ, bolesť v krku a prekvapenie domov, uvariť niečo z neho.

Swede - čo to je?

Predpokladá sa, že kvaka - natívne ruskej zeleniny. Za starých čias to pečené aj smažené zemiaky dnes. V skutočnosti je to užitočná rastlina pestuje v mnohých krajinách. Takže Briti stále považujú ho za národnú zeleniny. Jedli kvaka a Švédsku. Vedci píšu, že začali pestovať zeleninu tam.

Že kvôli tomu, čo rutabaga sa rozšírila do toľkých krajinách, to je celkom pochopiteľné. Táto zelenina je - skutočnú zásobárňou živín a má dobrý vkus. Švéd patrí do čeľade Kapustová. Predpokladá sa, že ho dostal, a prekročil kapusta kvaka. V tomto prípade, chuť je oveľa mäkší ako ten predchádzajúci.

Často, zelenina surova. Predpokladá sa, že prospešné pre trávenie jesť 1 plátok pred jedlom. Tiež preto, že to môže byť varené mnoho skvelých šaláty a hlavné jedlá. Švéd nielen dokonale dopĺňa chuť zeleniny a húb, ale aj s mäsom a rybami. Používa sa vo varení na rovnakom princípe ako v prípade zemiakov - je vyčistený a reže na kúsky alebo plátky.

Vyzerá to, kvaka?

Najpodobnejšie Švédom kvaka. Niekedy sa dostane červenkastú farbu a začína sa podobať repy. To je dôvod, prečo sú kvaka často zamieňaná s odrôd krmovín. Kvaka, ktorý obrázky niekedy, ostatne ako nezrelé repa, prináša úrodu iba 2 roky. Po pristátí na povrchu ružice listov objaví. Ten istý koreň sa vytvorí v prvom roku a pomalšie sa vydáva na rast niekde 21 mesiacov po vzniku. Vzhľadom k tomu, zrenie mäsa sa zmení na žltú alebo zostane biela.

Chuť potravín má vplyv na kvalitu zeleniny. Je preto veľmi dôležité vybrať ten správny Švéd.

1. Poznámka: poškodenie, veľkosť a mäkkosť koreňovej zeleniny. Na prvý pohľad by mal byť bez preliačiny.
2. Lepšie zvoliť strednej veľkosti ovocia. Sú oveľa sladší ako prezreté kvaka, ktorý je odlišný zvieravá chuť.
3. Pri výbere zelenina, okopaniny musieť stráviť na dosah ruky. Povrch má dobré okrúhlice jám. Je hladká, bez akýchkoľvek cudzích vlákien a procesov. Tiež ovocie by mali byť pevné a šťavnaté.
4. To by malo držať korene v ruke. Nemali by ste mať pocit, že sú prázdne. Typicky, nízka hmotnosť indikuje zlú kvalitu buničiny. To bude vodnatá kvaka.

Kvaka dokonale uložené. Môžete použiť aj pivnica, chladnička ísť tmavé miesto. Doma, kvaka možno skladovať približne týždeň. Pri teplote cca 7 stupňov - na mesiac. Obvykle pred uložením zeleninu umyť a dôkladne osušiť. Musia byť bez poškodenia. sa neodporúča, aby sa odstránil kôru.

Kvaka: užitočné vlastnosti

V kvaka obsahuje mnoho užitočných látok na človeka. Jeho korene sú bohaté na pektín, stopových prvkov, esenciálnych olejov. Vitamín C je prítomný v ňom, nie

To sa rozkladá kvôli tepelnému spracovaniu. Jediná námietka - tam je varené alebo vyprážané zeleniny lepší v prvých 3 hodinách. Potom vitamíny v nej bude menej. Takže, kvaka, na rozdiel od mnohých ostatných. Zelenina, užitočné a varené.

Jej radí zavedená do stravy na jar a na jeseň. To bolo potom, že ľudské telo potrebuje, najmä vitamíny. Zelenina má zosilňujúci účinok a posilňuje imunitu. Ďalšou užitočnou funkciou je spojená s množstvom vápnika v jeho zložení. Preto sú tieto korene sú vyzývané k jedlu pre tých, ktorí majú problémy s kostného tkaniva. Ako kvaka, kvaka brať ako expektorans. K tomu je trela na strúhadle, ktoré sú rozložené na tenké robiť a vytlačte šťavu. To môže byť zmiešaný s malým množstvom medu. Po nejakom čase, suchý kašeľ navlhne a začne aktívne spútum. Okrúhlica užitočné mať k dispozícii pre prevenciu aterosklerózy. Pomáha čistiť a posilňovať krvné cievy, ich odstránenie z plaku.

Užitočné vlastnosti okrúhlice:

1. Znižuje zápal. Infúzne a džús kvaka môžete kloktadlo pri nachladnutí.
2. Znižuje hmotnosť. Švédi pomáha normalizovať metabolizmus. Aj vďaka svojej nízkej výhrevnosti môžu byť použité v diétne výživu.
3. Zlepšenie trávenia. Zeleniny ovplyvňuje črevnú peristaltiku a pôsobí ako mierne preháňadlo.
4. Hypoalergénny. Kvaka - neutrálny produkt, ktorý nie je kontraindikovaný u ľudí s alergiou. To môže byť zahrnutá do jedálnička malých detí. Tiež sa odporúča používať ako návnadu.

S ohľadom na kontraindikácie, zeleniny môžu byť konzumované takmer každý. Jediná vec, ktorú stojí za zapamätanie - existuje veľa vlákno . Ako iste viete, že nie je absorbovaný v žalúdku. V prípade, že prejedaním rutabagas môžu byť problémy s tráviacom trakte.

rastúce rutabaga

Kto je táto zelenina možné nájsť ďaleko od všetkých obchodov. Áno, a bolo zistené menej a menej trhy. Ak chcete jesť kvaka a vyskúšať svoju liečivú silu, môžete pestovať sami.

Rovnako ako mnoho iných rastlín, ale zasadil v otvorenom teréne semien alebo sadeníc. Druhý spôsob pestovania časovo náročné, ale účinné. Sadenice sú viac prispôsobené k zmene klímy a choroby. Voľba odrôd repky, závisí na vašich preferenciách. Chovatelia priniesol mnoho hybridov, ktoré sa líšia chuti, vzhľadu a dozrievanie. Jediná vec, ktorú by ste mali venovať pozornosť - druh kvaky. Je prísny a dlhá. zvyčajne používa pre konečné varenie. Je to chutnejšie.

Najprv je potrebné pripraviť lôžok pre zeleniny. To by malo byť vykonané aj v prípade, že ste sa rozhodli zasadiť sadenice kvaka. Pôda by mala byť dobre absorbujú vodu a zadržia ju na chvíľu. Treba pozor na vodu stagnácie. Takže korene práve kyslá a rôt. Ideálne pôda pre pestovanie kvaka považovaný ílovitú alebo piesčité hliny. Tiež vhodné rašeliny.

Lôžka vytvorený na konci jesene. Pleťou, vykopať na zem, čo humus alebo podobne. Hnojivá. Švéd Sadenice začnú rásť 1-1,5 mesiace pred očakávaným pristátie v krajine. Semená sú triedené, vyčistiť zlé. Potom boli ponorené do teplého roztoku manganistanu draselného po dobu 20 minút. Potom sa rozšíril na zŕn vlhké tenká. Semená sú umiestnené na tanierik, ktorý je umiestnený v teple a pokryté plastovom vrecku. Potom, čo sa objavia prvé výhonky, ktoré sú zasadené v rámčekoch so zemou alebo v samostatných kvetináčoch. Obvykle pozemné semenáčiky prenesú na začiatku júna. V tej dobe by to malo byť tri z týchto listov.

Aby bolo možné okamžite zasadiť kvaka v otvorenom teréne, je nutné znovu vytvoriť lôžko na jar. Medzi nimi by mala byť asi 45 cm. Semená sa vysievajú do hĺbky 2,5 cm. A spätne so zemou. Po 2-3 týždňoch ich zdecimovaná. Medzi klíčky by mala byť asi 4-5 cm.

Pozri tiež:

• Užitočné vlastnosti karfiolu
• Cukety: užitočné vlastnosti
• Ako užitočné uhorky?

A semená a sadenice sú vedené po 2 týždňoch. Zvyčajne sa používajú hnoj zmiešaný s vodou. Hlavným pravidlom okrúhlice starostlivosti - hojné zalievanie. Nemá tolerovať sucho.

Veľkým plusom tohto zeleniny - jej odolnosť proti chladu. Kvaka nádherné tolerovať mrazy. Z tohto dôvodu, to je celkom jednoduché rastú v oblastiach s chladným podnebím. Niektorí záhradkári neodstraňujte ho až do skorých mrazov. Toto nemá žiadny vplyv na chuť okopanín.

Ak chcete spestriť svoj jedálniček a zlepšiť svoje zdravie, mali by ste si kúpiť rastlinu alebo Švéda. Táto zelenina je nielen chutné, ale tiež zvyšuje imunitu, čistí cievy a zavádza metabolické procesy v tele. S ním si môžete vyliečiť prechladnutie a stanoviť trávenie. Hlavná vec - vybrať ten správny ovocie. Šupka musí byť neporušený, a tela - šťavnaté.