Hrachová kaša: prínosy a škody, kalorický obsah a zloženie. Recepty pre hrachovej kaše v multivarki
vsebina
"Bez chleba a bez obilnín - v ničom, a našej práce," - tak dávno Slovania rešpektovaná kaše. S týmto misky zahŕňa mnoho ľudových zvykov, z obradov pri narodení, keď sa symbolom pokračovanie druhu, a mierovej dohody medzi bojujúcimi charakteru, kedy súperi dohromady varené kaše a jesť. V súčasnej dobe taký neporiadok posvätných hodnôt nie sú pripojené, a zobrazenie z hľadiska bežného jedla.
A my, kvôli času, poďme hovoriť o hrachovej kaše, ich nutričné vlastnosti a rôzne spôsoby varenia. Takže, hrachová kaša: prínosy a škody.
Hrachová kaša: kalorický obsah a zloženie
Na našom území sa začal pestovať hrach na rovnakej úrovni ako pšenica a ovsa v XI storočí. A pred tým, že si užil viac primitívne "vegetariáni" asi pred desiatimi tisícmi rokov niekde v obrovskej severnej Afrike a juhozápadnej Ázii. Dnes hrášok nepestujú okrem toho, že iba severný pól. Čo spôsobilo takú popularitu tohto neopísateľných vyzerajúce rastliny? A skutočnosť, že hrach - veľmi užitočná a cenovo dostupný produkt, bohaté rastlinné bielkoviny, sacharidy, prírodné sacharidy a škrob. Jesť pokrmy z hrachu, sme doplniť vaše telo s energiou, sa stávajú odolnejšie voči stresu, zlepšuje duševnú činnosť.
Ťažko uveriť, že v malom hrášku obsahuje takmer polovicu tabuľky chemických prvkov:
- mikroúrovni - Fe (železo), Zn (zinok), Al (hliník), V (vanád), F (fluór), Mo (molybdén), Nikel (Ni), Sr (stroncium), Si (kremík), Ti ( titán), B (bór), Mn (mangán), I (jód), Cu (meď), Sn (cín), Se (selén), Zr (zirkónia), Ca (vápnika);
- na makro úrovni - Mg (horčíka), Na (sodná), Cl (chlór), K (draslík), P (fosfor), S (síra);
- vitamín komplex - beta-karotény, B1-B12 A, E, PP, H;
- kyselina diaminogeksanovaya (lyzín).
Kalórie varený hrach najnižšiu z obilnín, ale dvakrát nutričnú hodnotu varenými zemiakmi a súťaží hovädzie mäso. To znamená, sto gramov varených hrášku obsahuje:
- 60 kcal;
- 6,0 g proteínu;
- 9,0 g sacharidov;
- 0,0 g tuku.
Hrachová kaša: prínosy a škody
Mnoho diviť, čo užitočné hrachová kaša? Poďme preskúmať. Vzhľadom k tomu, že chemické zloženie výrobku, jeho prínos pre telo je nepochybná. Po prvé - proteín nerobí nič bez nej žiť, pretože sa jedná o stavebný materiál organických buniek.
Po druhé, vitamíny. Napríklad, Vitamín E - silný antioxidant, omladenie tela a eliminovať voľné radikály z nej, čo znižuje riziko vzniku rakoviny. Vo vode rozpustná skupina B1-B12 a normalizuje nervový systém, zlepšuje krv, znižuje obsah nikotínu u fajčiarov. Vitamín A zlepšuje videnie a znižuje citlivosť organizmu k infekčným ochoreniam. A samozrejme, železo - to je naša hemoglobín.
Je nemožné preceňovať zdravotné výhody minerálnych látok v hrachu kaše. Rozsah ich účinkov na organizmus je veľmi široký:
- posilnenie kostného tkaniva;
- zlepšenie funkcie srdca;
- posilnenie krvných ciev;
- prevencia infarktu myokardu a hypertenzie.
Aminokyseliny pomáhajú zmierniť únavu, až chronické prevenciu herpes, normalizovať činnosť kardiovaskulárneho systému.
Periodicky, a to aj v jeho ponuke hrachovej kaše, pomôžete očistiť telo toxínov a balastných látok. U pacientov s astmou, cukrovkou, tuberkulóza, tento pokrm by mal byť pravidelný.
A mimochodom, o zvýšenej nadúvanie z hrášku, či je dobré variť, kým pyré, to je naopak, že pomôže vyriešiť tento problém, zrazu pochopil s trávenia, pálenie záhy a zápcha. Ak sa vám nepáči príliš křehčených hrášok, k náprave účinkov meteoru, pridajte hrášok jedlo z mrkvy a jesť kaše chleba.
Kto by nemal mať hrachovú kašu?
Hrachová kaša je kontraindikovaný u osôb s takými diagnózami, ako sú:
- Akútna forma pankreatitídy;
- dna;
- Akútna forma nefritu;
- chronické ochorenia žalúdka a dvanástnika;
- zhoršenie srdcového ochorenia.
Pozri tiež:
Hrachová kaša v multivarki: recepty s fotografiami
Pre tých, ktorí sú v pokušení a rozhodol sa vyskúšať hrachovú kašu s potrubím horúci sme zásob niekoľko receptov na varenie tento báječný pokrm užitočné v multivarki. Prečo multivarki? Vzhľadom k tomu, na rozdiel od použitia konvenčného panvy sme eliminovať riziko spálenia kaše, a hotové jedlo bude jemný a vzduch.
Klasický recept hrachovej kaše
zloženie:
- suchých škrupinových hrachu - 450-500 g;
- voda - 1 L;
- maslo (maslo obilnín nekazí);
- soľ - podľa chuti.
Príprava:
- Pripravte hrách: Je nutné vyčistiť sušeného produktu z vrhu a rozmaznaných hrášok, a potom dôkladne opláchnite vodou.
- Nasledovaná hrachu naplniť panvicu a naliať vodu v pomere jedna ku štyrom. Nechať cez noc, ale nie menej ako 8 hodín.
- Pripravené hrachová zrna šíria v pohárovom multivarki, naliať vodu.
- Varenie v režime "varenia", po dobu 30 minút.
- Až budete pripravení pridať soľ a olej.
Hrachová kaša s dusenou zeleninou
zloženie:
- sušeného hrachu - 230 g;
- voda - 500 ml;
- mrkva - 2 ks ;.
- cibuľa - 2 ks ;.
- sladká paprika - 2 ks ;.
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
- soľ, mleté čierne korenie.
Príprava:
- Nakrájajte olúpané zeleniny: mrkva, cibuľa a papriky.
- Smažiť nakrájanú zeleninu v oleji ( "horúce" režime).
- Zelenina sú pripravení pridať umyté hrášok a naplní vodou.
- Varí kašu v režime "zhášacej" po dobu 2 hodín.
- Až budete pripravení pridať soľ a korenie, posypeme jemne nakrájanou zeleninou.
Pozri tiež:
- Hrachová kaša v tlakovom hrnci a multivarki
- Kaša z šošovky: recepty, výhod a škôd
- Goroshnitsa v multivarki
V našom veku rýchly, mnohí nedostanú k jedlu včas a pravidelne. Často to, čo jeme, alebo čo snack počas dňa, nie je ani chutí ani zdravšie potraviny. Spolu, poďme spomaliť, zastaviť sa na chvíľu a pokúsiť sa získať vysoko kvalitné, prirodzenej potravy našich predkov. Zvlášť, že jeho príprava nebude zaťaženie ani pre našu peňaženku, alebo na dobu, a výhoda je zrejmá.
- Hrášok Kalorická
- Kalórie obilniny
- Ktoré obilnín je užitočné, ako schudnúť
- Užitočné vlastnosti rastlín hrachu
- Ako sa varí ryža kašu na vode: recepty a tipy od skúsených kuchárov
- Jačmeň kaše v multivarki
- Liečivé vlastnosti hrachu k telu
- Ovos jedlo: prínosy a škody
- Ryžová kaša: prínosy a škody
- Hrachová kaša: prínosy a škody
- Pšeničné cereálie: recept, užitočné vlastnosti, výhody a poškodzuje
- Jačmeň kaše: prínosy a škody
- Kaša Hrach a jej recept s mäsom
- Hrachová kaša v multivarki: ako variť chutné a výdatné príkrm?
- Goroshnitsa v multivarki
- Ryžová kaša v multivarki: recepty na prvých mliečnych pokrmov a príloh, Kulinárske tipy
- Ako variť hrášok?
- Ako variť hrachovú kašu?
- Ako variť hrachovú kašu?
- Ako variť proso kaša s mliekom? Tajomstvo varenie vynikajúca proso kaša s mliekom
- Hrachová kaša - Krása misa a zdravie