Ako variť hrachovú kašu?

Peas veľmi užitočné - je známe, že veľa, a to aj v starom Rusku, slúžil na jedálenský stôl je jedným z hlavných miest: z jeho pripravenej kaše, polievky, želé, rezancov a dokonca aj pečené koláče. Pokrmy z hrachu boli menené a chutné, ale v týchto dňoch lásku ľudu mu vybledla.

Najčastejšie sa dnes hrách predávajú v konzervách formy pre výrobu šalátov.

Hrach neboli zbavení výhod, ale nahradiť surový produkt nemožné. Po tom všetkom, čerstvý hrášok obsahujú veľké množstvo bielkovín, a bol dokonca schopný nahradiť mäso - to bude obzvlášť zaujímavé pre vegetariánov. Aj v hráškom obsahujú látky, ktoré prispievajú k obnove gastrointestinálny trakt, zbaviť sa zápchy, pálenie záhy a ďalších problémov, ktoré sprevádzajú trávenie.

Hrachová kaša doma

Hrachová kaša - veľmi chutné jedlo, a ak je to ešte pridať prevarenej cibuľu - ak nie vynikajúce! Okrem toho, že je to veľmi uspokojujúce a užitočné. Ale veľa kuchárov neviem - ako správne variť tento pokrm? Prvým krokom je dôkladne opláchnuť hrach a máčanie vopred vo studenej vody na 5-8 hodín, takže sa skôr variť pri varení, a miska sa jednotná. Keď sa hrášok napučiavať, je potrebné dať na tanier spolu s vodou, a keď začne vrieť, je potrebné spomaliť oheň a osolíme ju.

Príprava tohto pokrm variť po dobu jednej hodiny, s výhradou pravidelného miešania, pretože to zadok môže rýchlo horieť na dne nádoby. Za pár minút, kým varené kaša potrebovať korenie, pridajte zeleninu, cibuľu perezharku z mrkvy a iných potravín podľa chuti. Akonáhle sa oheň vypnutý, jedlo môže byť potoloch, ako zemiaková kaša, a pred podávaním, aby zaplnil ťažký krém a maslo.

Pri výrobe hrachu často produkujú jeden celok alebo rozdeliť na 2 časti. Hrach varí rýchlejšie než pevné, ale obsahuje menej živín, z ktorých väčšina v každom prípade sú zabití tepelným spracovaním. Toľko nezáleží - čo môže byť lepší výrobok kúpiť. Pri nákupe obilia v obchode nemali venovať pozornosť len na prítomnosť prachu a iných nečistôt v balení s výrobkom.

A ešte jedna vec - iste vybrané pokrmy: dno a steny musia byť silná, aby variť mäkké krupica rovnomerne.

Ako uvariť chutnú hrachovú kašu: recepty

zloženie:

1. suché rozbil hrach - 2 polievkové lyžice.
2. voda (alebo pôda) - 5 Art.
3. cibuľa - podľa chuti
4. mleté ​​čierne korenie, soľ - podľa chuti
5. bravčové (filet) - 300 g

Príprava:

• Hrášok, dôkladne, zalejeme studenou vodou cez noc. Ráno opláchnite opäť vypustiť pridať čistého pomere 1: 2. Môžete naliať bravčové polievky, potom dal všetko na ohni, kým kým zmes príde do varu, potom tupá ohňa a pridáme soľ.
• Varí sa všetko, čo potrebujete na dokončenie varenie obilnín a odparovanie kvapaliny, a ak to bude vyparovať Pred prípravou jedla, potom sa budete musieť naliať trochu viac, kým dealer nestráca krízy.
• Po vybratí kaša s doskami, rozdrvenie a zrušil.
• Bravčové rez do vrstvy, cibule, odlupovanie a kotleta.
• Na horúcej panvici zalejeme rastlinný olej a osmažte cibuľu dozlatista a pridajte do mäsa, prikryjeme a dusíme, kým varené bravčové. Podľa chuti osolíme a pridáme korenie.
• Varené vyprážané kaše zmesi a odoslať v dobre vyhriatej rúre po dobu 10 minút, potom to ide kašu a privádzaná na stôl s prídavkom masla.

Pozri tiež: Ako variť hrachovú kašu?

Hrachová kaša s údeným prsníka

zloženie:

1. Hrach - 1 polievková lyžica.
2. cibuľa - 2 ks.
3. Mrkva - 1 ks.
4. noha štvrťroku údené (kura) - 2 ks.
5. rastlinný olej, soľ, bylinky - podľa chuti

Príprava:

• Hrach namočiť cez noc, potom sa odtok a opláchnuť.
• Kuracie stehienka oddeliť od kosti, kožu a tuk. Po mäsa pridanie 0,5 litra vody privedie do varu a varí sa 10 minút.
• Vyberte mäso z vody a nalejte ju hrách tak, že sa vzťahuje na zadok na 2 prsty. Dať na oheň, privedieme k varu a po požiari spomaliť variť po dobu ďalších 1,5 hodiny pod krytom, pravidelne miešania. V prípade, že pôda má vyparila do varených obilnín, je potrebné doplniť vodou. Krupa je v poriadku, aby variť.
• Cibuľa a mrkvu vyčistené a rozdrví a potom smažiť na panvici s rastlinným olejom. Keď perezharka je pripravený, je nutné pridať mäso a smažiť v ohni niekoľko minút. 10 minút pred varením hrách, je nutné pridať perezharku nasekané bylinky a soľ podľa chuti. Po misky z ohňa a nechať pod krytom ešte nejaký čas.

Tekvica, hrach kaša s pridaným hubou

zloženie:

1. Broth - 250 ml
2. tekvice - 1 ks.
3. sušeného hrachu - 100 g
4. biele huby (huby), - 100 g
5. Cesnak - 1 strúčik
6. cibuľa - 1 ks.
7. maslo - 50 g
8. bylinky, korenie - podľa chuti

Príprava:

• Premyté a vopred namočené hrách varia v osolenej mäsový vývar, kým varené. Potom rozdrviť ho a dajte bokom.
• S tekvica odrezať vŕšok, odstráňte semienka a kúsky mäsa zostali na stenách o 2 cm.
• Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme, pridáme drvené huby a smažiť všetko na panvici niekoľko minút pred varením vytlačiť na panvici a pridáme cesnak, jemne nasekané zelené.
• Kaša zmes s perezharkoy a do pripravenej tekvice, uvedenie horný diel masla, potom zakrytie hornej časti tekvica a umiestni do sušiarne predhriatej na 180 ° C počas 20 minút. Po get, usporiadať na taniere a podávajte!

Pozri tiež: Ako variť tekvica kašu?

Ako variť hrachovú kašu v multivarki?

Tento pokrm je ideálny pre tabuľke pôstne a v obvyklom čase, bude to spestrenie stravy a telo bude vyplniť celý rad živín!

zloženie:

1. Hrach - 2 miskách
2. obyčajná voda - 0,9 l
3. maslo alebo rastlinný olej, soľ - podľa chuti

Príprava:

• Pea máčať po dobu niekoľkých hodín. Potom, čo ju v multivarki, pridáme vodu a soľ.
• Na multivarki umožní nepretržitú prevádzku (výber pohánka / jačmeň).
• Po multivarki bude signalizovať pripravenosť jedla, kaša treba naplniť olejom a slúžiť!

Pozri tiež:

• Ako uvariť kašu?
• Ako variť hrášok?
• Ako variť pšenice kašu s mliekom?
• Ako variť ryžová kaša s mliekom?
• Ako lahodný variť krúpy?

Hrachová kaša je veľmi bohatý a užitočné, bolo by to výborné ako hlavné jedlo, a príloha dobré, ako rezne. Dobrú chuť!

Špeciálne pre LadySpecial.ru - Pauline