Ako variť hrachovú kašu?

Mnohí z nás majú chuť hrachovej kaše známy z detstva. Koniec koncov, táto misa je často privádza v materských školách a školských jedálňach. A naši muži ju jedli, a dokonca aj v armáde. A nie bez dôvodu, pretože hrášok veľmi užitočné pre všetkých: A rastúci organizmus, a ľudia s vysokou fyzickou aktivitou.

Hrach pyré: užitočné vlastnosti

Medzi zeleninou hrachu - väčšinaBohatým zdrojom bielkovín, ich vlastnosti a nutričná hodnota nie je horší ako mäso, ale na rozdiel od mäsových proteínov, hrach sú oveľa ľahšie absorbované v tele. To má veľa kyseliny askorbovej, aminokyseliny, vitamíny, škrobu, vlákniny a karotén. Hrášok vo forme pyré môže dokonca ľudí s ochorením dvanástnika a žalúdočné vredy. pre športovcov hrachová kaša je jednoducho nenahraditeľná v nábore svalovej hmoty.

Vláknina z hrachu výstupy z tela a prebytok kvapaliny. Ďalej, 100 g hrášku obsahuje dennú dávku kyselina nikotínová, a to je veľmi dôležitým prvkom pri prevencii rakoviny, astmy a aterosklerózy. lekári odporúčajú patrí hrášok pyré v každodennej strave pri liečbe tuberkulózy, cukrovky, vitiligo a znižovanie hladiny cukru v krvi.

Ako variť lahodný a delikátna hrachovú kašu?

Tajomstvo lahodné a chrumkavé hrachová kaša je hrachu odrody. Ideálne drvený voskové žltý hrách. Pyré sa ukáže, mäkké a vzdušné.

zloženie:

1. Hrach - 400 g
2. Maslo - 80 g
3. Mlieko - 100 ml
4. Soľ a korenie - podľa chuti

Príprava:

• Hrach dôkladne premyje niekoľkokrát výmene vody, až je úplne transparentné. Ak chcete pokrm rýchlo, je nutné namočiť hrach, je žiaduce, aby po dlhú dobu - asi osem hodín.
• Po namočení krok a zlúčiť vodu naliať hrách vriacej vody tak, že voda sa vzťahuje hrách 2 prsty. Musíte dať na silnom ohni do varu, a potom - pre zníženie tepla a dusíme asi hodinu.
• 5-10 minút pred koncom varenia, pridáme soľ a hrášok pridať kus masla. Môžete pridať trochu varené mlieko. Ak ste vegan, alebo dodržiavať zdravú stravu, pridajte olivový olej a nepoužívajte mlieko namiesto masla.
• Na konci varenia, misku z tepla, krytu a nechať po dobu pol hodiny pri teplote miestnosti, aby sa parné hrášok viac.
• Po tolkushkoy alebo mixér zase vareného hrášku pyré.
• Najlepšie ingrediencie, aby slúžil zazharki hrachovú kašu s cibuľou a mrkvou a údenárskych výrobkov.

Hrachová polievka s údeným rebrami

Ak chcete variť neobvyklý pyré, použite nasledujúci recept.

zloženie:

1. Hrach - 500 g
2. Údené rebrá - 500 g
3. Údená slanina - 500 g
4. Kyslé - 200 g
5. Soľ, korenie, citrónová šťava - podľa chuti
6. Parmezán, strúhaný - 150 g
7. Basil - 5-10 vetvičky

Príprava:

• Hrach namočené cez noc v studenej vode.
• Opuchnuté hrášok naplní vodou v hĺbke 5 cm a dajte variť pri vysokej teplote.
• Raz varený hrach, znižujú oheň a varíme do mäkka asi 1 hodinu. Nezabudnite miešať a zbierať.
• Údené rebrá sú od seba oddelené, a dať do rúry na 30-40 minút trpí pri teplote 150 - 180 °.
• Údenej slaniny jemne shinkuem a šíri na suchej panvici, smažiť do veľkého množstva tuku.
• Kyslou smotanou pridáme bazalku, trochu soli a korenia, metla mixér.
• Varené hrášok transformovať do pyré a pridať zahrieva tuk zo slaniny.
• Slúžiť údeným rebrami, strúhaným parmezánom a chladené kyslou smotanou a bazalky.

Miska dopadá výdatné, chutné a užitočné, takže je ideálny pre ľudí, vedú aktívny životný štýl.

Ako variť hrachovú kašu v multivarki?

S príchodom multivarok nášho života značne uľahčiť, teraz môžete variť hrachovú kašu, bez príliš veľa úsilia a tráviť čas by mal tráviť pri sporáku, na niečo príjemné.

zloženie:

1. Peas - 1 polievková lyžica.
2. Voda - 2 polievkové lyžice.
3. Soľ - podľa chuti
4. Maslo - 40 g

Príprava:

• Hrach sa premyje, dať do multivarki a naliať vodu v pomere 1: 2.
• Dať do režimu "zhášanie" po dobu 2,5 hodiny.
• Po dobu 10 minút, kým varené pridajte soľ a dať maslo.
• Ready-made zemiaky kaša môže byť obvinený z smaženú cibuľkou na masle.

Pozri tiež:

• Ako variť hrachovú kašu?
• Ako variť hrachovú kašu v multivarki?

Hrachová kaša - to jedlo, ktoré sme občas nezaslúžene zabudnuté. A to je márne, pretože Hrach - skutočný zásobárňou vitamínov a minerálov. Neváhajte a napíšte do svojho jedálnička výdatné a chutné hrachová kaša.