Aké potraviny obsahujú vitamín B12? Výhody a poškodzuje

Kyanokobalamín mnohí odborníci nazývajú najúžasnejšie so všetkými vitamínmi. To sa vzťahuje na vo vode rozpustné zložky, ale to sa môže akumulovať v tele - v pľúcnom tkanive, pečeni a slezine a obličkách. Okrem toho, Vitamín B12 vykazuje pomerne dobrú odolnosť proti pôsobeniu svetla a tepla, v súlade s tým môže pretrvávať v potravinárskych produktoch počas varenia.

Aké potraviny obsahujú kyanokobalamín?

Saturovať telu tieto základné látku potrebnú k dávať pozor na produkty živočíšneho pôvodu. To je tiež prítomné v niektorých rastlinných plodín, ale len v malom množstve. Vzhľadom k tomu, vitamín možno nájsť v korunách niektorých zeleniny, ako je špenát, hlávkový šalát, okrem určité množstvo tohto prvku je prítomný v morských rias a kvasiniek. Ale zistíte, že tieto potraviny sa zvyčajne jedia vo veľmi malých množstvách. Takže by ste mali jesť veľké množstvo morských rias, aby si aspoň trochu kyanokobalamín.

Naše telo nemôže produkovať tento vitamín sám, a preto je nutné sa postarať o jej dostatočné zásobovanie. Maximálne množstvo vitamínu B12 prítomné v hovädzieho alebo teľacieho pečeň, okrem toho, že je bohatý obličky, vaječný žĺtok, a netučné sušené mlieko. Tiež pomerne značné množstvo z nich je v rôznych druhov rýb - sardinky a losos a sleď, a niektoré morské plody, ako sú ustrice a kraby. O niečo menej ako kyanokobalínu je prítomný v mäsovom jedla - hovädzieho a bravčového mäsa a kuracieho mäsa. To môže byť nájdené v rôznych mliečnych výrobkov buď v pevnej syra. Malé množstvo vitamínu B12 je tekuté mlieko alebo syr doma.

Tak, pre nasýtenie cyanocobalamin telo, je potrebné zahrnúť do svojho jedálnička živočíšne produkty uvedené v tomto poradí vegetariáni budú mať ťažké časy. Zvlášť tvrdé vegáni, pretože odmietajú syr, ryby, mlieko a dokonca aj vajíčka.

výhoda

Kyanokobalamín hrá dôležitú úlohu pri správne fungovanie nášho tela, pomáha chrániť nás pred obezitou, bráni hromadeniu tuku v pečeni. Navyše látka má pozitívny vplyv na aktivitu imunitného systému aktiváciou bielych krviniek, aby všetci pacienti s AIDS potrebujú získať dostatočné množstvo kyanokobalínu.

krvotvorby procesy je tiež priamo závislá na dostupnosti vitamínu B12, okrem toho, vedci zistili, že látka je nevyhnutné pre tvorbu kostného tkaniva.

Mozgovú činnosť a emočné rovnováhu jednotlivca je do značnej miery riadená cyanocobalamin. Táto látka pomáha predchádzať depresii, zbaviť nespavosti, rovnako ako prispôsobiť sa zmenám v režime dňa. Spotreba vitamínu B12 pomáha normalizovať krvný tlak, ak je spadol.

Nedostatok tohto prvku sa stáva príčinou mnohých chorôb typov nervových, vrátane docela ťažké. Normálny metabolizmus je jednoducho nie je možné bez dostatočnej Prichádzajúce kyanokobalínu, aj tento prvok zúčastňuje syntézy RNA a DNA vo vnútri bunkového jadra.

Ľudské telo potrebuje pomerne malé množstvo látky, ale nedostatok toho so sebou nesie obrovské katastrofe. Tento nedostatok môže vyvolať problémy s tráviacom trakte, pretože jedlo začína byť asimilované s ťažkosťami. Aj ľudia s nedostatkom kyanokobalínu trpí bolesťami hlavy a závraty, že má obavy z nadmernej ospalosti a podráždenosť. Takýto nedostatok tiež plná pamäť a poruchy videnia, a môže dokonca viesť k vzniku halucinácií. Nedostatok vitamínu B12 vedie k vývoju imunity. Prax ukazuje, že dokonca nevýznamná obmedzenia svojho obratu v tele môže spôsobiť vážne problémy v nervovom systéme a mozgovej činnosti. V deň, keď každý človek by mal dostať približne milióntina gramu látky.

zranenia

Kyanokobalamín môže poškodiť iba vtedy, ak sa hromadí príliš veľa v tele. Takýto stav je možné iba pri použití syntetického vitamín B12, a pri aplikácii látky. Keď nadmerné hromadenie cyanocobalamin v tele môže vyvinúť pľúcny edém, trombózu, srdcovú nedostatočnosť alebo žihľavku. Avšak, všetky tieto účinky sú pomerne ľahko odstrániť, pretože vitamín B12 je vo vode rozpustný.

záver

Myslím, že si pamätáte, kde je B12 v potrave, pretože to, čo je nevyhnutné, a keď to môže poškodiť jasné. Po dostatočne nasýtenia tela cyanocobalamin treba systematicky zahrnúť do svojho jedálnička živočíšne produkty.