Sušené slivky: užitočné vlastnosti

Liečebné a schopnosťou prevencie slivky v ľudovom liečiteľstve

Slivky sa vzťahuje na výrobky, ktoré sú užitočné vlastnosti sú dobre rozumie. Tento produkt je už dlho súčasťou všetkých hlavných potravinových tabuliek, sa odporúča dodať osoby s pomerne útleho veku. Štyridsať gramov sušené slivky (približne o štvrť šálky) obsahuje 16,9% dennej dávky vitamínu A, a iba 6% odporúčanej dennej dávky na spotrebu kalórií - asi 110.

Vysušia a čerstvé slivky (vedecký názov je Prunus domestica) majú vysoký obsah phytonutrients - prírodných rastlinných antioxidantov. Tieto látky sú zvlášť účinné pri neutralizácii s vysoko rizikovými voľných kyslíkových radikálov, tak zvané "superoxidové anión radikál" tuková kompozícia, ktoré poškodzujú bunky, čo vedie zase k poškodeniu mozgových buniek a krvných ciev. Pravidelná konzumácia sliviek je dobrá prevencia cievnej mozgovej príhody a demencie.

Okrem toho, slivky, pretože obsahuje veľké množstvo vitamínu A vo forme beta-karoténu, ktorý, podľa poradia, pôsobí ako v tuku rozpustné antioxidant, znižuje hladinu cholesterolu v krvi.

cholesterol nahromadenie v arteriálnej steny v podobe plaku blokujúce veľký prietok krvi, čo spôsobuje srdcový infarkt alebo mozgovú mŕtvicu. Voľné radikály tiež poškodiť bunkovej DNA, čo spôsobuje mutácie, ktoré môžu viesť k tvorbe nádorových buniek.

Malé pravidelná konzumácia sušených sliviek bude poskytovať ďalšie čistenie krvi, pomáha prevencii aterosklerózy, rakoviny hrubého čreva, znižuje astmatické zložku, pravdepodobnosť výskytu reumatoidnej artritídy.

Vzhľadom k veľkým špecifickým obsahom sušených sliviek rozpustnej vlákniny, normalizuje hladinu glukózy v krvi a podporujú chudnutie, spomalením rýchlosti, pri ktorej potraviny opustí žalúdok a oddialenie absorpcie glukózy (formulár, v ktorom cukor vykonáva v krvi) po jedle.

Rozpustná vláknina zvyšuje citlivosť buniek na inzulín, a preto môže hrať významnú úlohu v prevencii a liečbe diabetu 2. typu. Okrem toho, rozpustné sušené slivky vlákien vytvára ilúziu plného žalúdka po jedle, spomaľuje rýchlosť, ktorú potrava opúšťa žalúdok, takže slivky môže tiež pomôcť zabrániť prejedanie a priberanie na váhe.

V ľudovom liečiteľstve, slivky už dlho získal ohlas ako prírodné preháňadlo.

Okrem zníženia množstva času a priechod stolice, čo znižuje riziko rakoviny a hemoroidy hrubého čreva, nerozpustných vlákien sušených sliviek tiež poskytuje potraviny pre "priateľské" baktérie v hrubom čreve.

Tieto prospešné baktérie produkujú mastné kyseliny s krátkym reťazcom "oleje", ktorá slúži ako "primárneho paliva" pre bunky hrubého čreva a pomáha udržiavať ho v zdravom stave.

Tieto prospešné baktérie tiež produkujú dva ďalšie mastné kyseliny s krátkym reťazcom, propiónovej a kyseliny octovej, sa používajú ako "palivo" vo svalových a pečeňových buniek.

Užitočné vlastnosti zlievania a prerezávať spojená so zvýšeným množstvom vitamínu C v nich - toto zvýšenie vstrebávania železa v tele, ktorý je zvlášť ocenia pri liečbe anémie.

Ako si vybrať a udržať slivky?

Slivky sa predávajú buď s kosťou alebo bez nej. V ideálnom prípade by ste mali kúpiť sušené slivky, ktoré sa predávajú v jasnej kontajneroch, takže môžete zhodnotiť kvalitu. Ovocie by malo byť bacuľatá, lesklé, pomerne mäkké a bez plesní.

V prípade, že balíček je nepriehľadný, skontrolujte, či je obal riadne uzavretá sliviek nestratili vlhkosť. Rovnako ako akékoľvek iné sušené ovocie, skúste si kúpiť sušené slivky, ktoré nie sú spracované potravinárske konzervačné látky, ako siričitany.

Slivky by mali byť uložené vo vzduchotesnej nádobe na chladnom, suchom a tmavom mieste, kde sú plody uložené po dobu niekoľkých mesiacov. Chladené skladovanie predĺži ich čerstvosť po dobu šiestich mesiacov. Bez ohľadu na to, kde budete mať slivky, uistite sa, že po otvorení obalu, je pevne zatvorte veko, aby sa zabránilo strate vlhkosti.

Sušené slivky v varenia

Radi by sme, aby vám niektoré užitočné tipy, ako lepšie vysporiadať s lahodnou "liek".

Pokiaľ máte prerezávať, čo je príliš suchá, vložte ju do vriacej vody po dobu niekoľkých minút. To pomôže osviežiť ovocie.

Ak máte v pláne variť slivky namočené vo vode alebo džúsu vopred skráti dobu varenia.

A tu sú niektoré jednoduché kulinárske Pravidlá sušených sliviek:

1) Napájacie varí s vriacou vodou alebo impregnované kompót slivky cez palacinky a vafle.

2) Spojte slivky a ďalšie sušeného ovocia a orechov pre výrobu domácich prírodné cukrárskych zaobchádza.

3) Prerezávať dať lahodnú chuť hydinových pokrmov.

Veríme, že vaše predsudky voči slivky ako preháňadlo "pre seniorov", po prečítaní nášho materiálu bude prechádzať a vaša rodina ocení chuť a užitočné vlastnosti tohto produktu, ak sa jedná o celoročné dostupnosť.

OlgaW, medicsguru.ru