Aké potraviny obsahujú bielkoviny?

Bielkovín v potravinách - veľmi dôležitou súčasťou pre naše zdravej výživy. Napriek tomu sú všetky chemické reakcie prebiehajú s jeho účasťou! On je vo všetkých tkanivách tela. Bielkoviny sa skladajú z aminokyselín, a väčšina z nich nie sú vyrobené v tele ...

Potreba tela bielkovín závisí na úrovni aktivity, veku a pohlavia organizmu. Kvalita a množstvo prijatej bielkoviny hrá dôležitú úlohu v rozvoji a raste detí. Pri prvom spustení po narodení dieťaťa, dostáva silu od matky, čo je najviac obohatený o proteín, ktorého zdrojom je materské mlieko.

Dospelá osoba musí dostať v priemere o 14% dennej potreby bielkovín z potravy. V priebehu choroby aj v stresujúcich podmienkach potreby organizmu pre zvyšovanie bielkovín. Spotrebovaný viac bielkovín a nepríjemné klimatické podmienky: keď je to veľmi teplé alebo studené, na ulici. Všetky tieto faktory budú zohľadnené pri príprave vyváženej stravy.

Ľudské telo potrebuje proteíny a rastlinného a živočíšneho pôvodu. Ale že je potrebné pre nich, človek sa líši v závislosti od rôznych životných obdobiach a za rôznych podmienok.

Dieťa výživa obsahoval takmer 100 percent živočíšne bielkoviny. Vo veku jedného roka alebo až tri roky je 75 percent, a tri až dvadsať by nemala byť nižšia ako 50 percent. U dospelých by mala ľudská výživa živočíšna bielkovina byť aspoň 30 percent a u tehotných a dojčiacich žien - 70 percent.

Nedostatok bielkovín v strave spôsobuje vážne poruchy v procesoch v tele: zhoršuje pamäť a zníženú účinnosť. Tam sú zmeny v pečeni sa pokazí celkovú hormonálnej rovnováhy, je miestom deštrukcia všetkých typov svalov. Znížila imunitu a začne zhoršenie zápalových procesov. Tiež, kvôli nedostatku bielkovín zhoršuje dostupnosť živín. Aké potraviny obsahujú bielkoviny?

Predpokladá sa, že väčšina z nájdeného v mäse proteín, ale to nie je pravda. Skutočnosť, že mäso je hlavným zdrojom živočíšnych bielkovín, a naše telo potrebuje viac a flóru. Je tiež účinným zdrojom bielkovín je chudé mäso (mladý jahňacie, hovädzie mäso, biele mäso, morčacie a kuracie mäso, teľacie) Prebytok tuku tiež znižuje energetickú hodnotu bielkovín.

Potrava obsahujúca bielkoviny, je to - morské plody, kaviár, čerstvé ryby, mlieko mliečne výrobky (tvaroh, syry, mlieko, kyslá smotana). Najčistejšie, netučné bielkoviny - vajcia a mliečne výrobky, červené a tmavé mäso, mlieko s vysokým obsahom cukru a tuku, spracované mäso (saláma, slanina, klobása, saláma).

Hlavný produkt, ktorý obsahuje rastlinný proteín, je považovaný za pohánka. To je dôvod, prečo sa odporúča pre diétu. Veľký obsah bielkovín je tiež v ryža, ražný chlieb a ovsené vločky a strukovín - fazule a hrachu. Sójový proteín je identický s proteínmi živočíšneho pôvodu.

Vysoký obsah bielkovín v pšeničnej chlebovej prvej triede, slnečnicové semienka a orechy. Sú tiež s vysokým obsahom tuku, takže sú menej preferované zdrojom bielkovín.

Hlavným zdrojom bielkovín je bohatá na zloženie a vzhľad varenie strava bohatá na potravinách rastlinného a živočíšneho pôvodu.

diana medicsguru.ru