Použitie zelené pohánky pre telo

O užívaní tohto lieku, teda pohánka, je známe, že veľa. A oni hovoria, že to má veľa užitočných vlastností, že to jednoducho musí byť zahrnuté v strave ľudskej stravy. Ale len veľmi málo ľudí vie využitie zelenej pohánky pre telo. Koniec koncov, je bohatý na esenciálne makro a stopových prvkov, vitamínov.

Presvedčte sa sami, tak dôverne známy z detstva pohánky držal špeciálne priemyselné spracovanie, ktorá zahŕňa sušenie, varenie v pare a vyprážanie. A potom to spadne do obchodov a pošty na náš stôl. Niekedy, ženy v domácnosti pohánka ďalej sa kalcinuje v panvici bez použitia slnečnicového oleja. A až potom pristúpiť k vareniu. Výsledkom je, že kaša zmení voňavé a hrudky. Obloha, dobre uvarené chutné, ale otázkou zostáva, či je užitočné vlastnosti tohto produktu, po opakovanej tepelné spracovanie? Ťažko. No, samozrejme, že to ľavá, ale málo.

V Rusku, cca 50 rokov minulého storočia, jedol zelené pohánky, ktoré nebolo podrobené tepelnému ošetreniu, len varené pred slúži. To robí to jedinečný produkt, ktorý opúšťa zrná na vlhkú handričku na jeden deň, že klíčiť, potom živiny v ňom sa zdvojnásobil alebo dokonca strojnásobil. Známy aktuálne spôsobu spracovania pohánky sme zhromaždil Američanmi, v tejto súvislosti, o zelenej pohánky takmer zabudnuté. No, k dnešnému dňu je posadnutosť pre zdravé potraviny, potom tento produkt bol to jeho najlepší hodina.

Ako užitočné green pohánka? Obsahuje asi 13% bielkovín - pomerne vysoké hodnoty. Je to vysoko kvalitné, relatívne ľahko stráviteľné, dobre vyvážené zloženie aminokyselín. Má nízky glykemický index. Tí, ktorí sledujú svojej hmotnosti, diéta a cukru v krvi úrovne, tento produkt je vhodný pre istotu. Green Pohanka obsahuje rutín. Znižuje krvný tlak, prispieva k posilneniu steny ciev a reguluje funkciu kardiovaskulárneho systému.

Znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Je známe, že plaky cholesterolu, ktorým sa na stenách ciev, bráni normálny prietok krvi k srdcu a mozgu. Pravidelne jesť zelené pohánky a upustenie od všetkých zlých návykov, výrazne znížené infarktu a mŕtvice Obr.

Obsahuje vlákno. Asi 20% denných noriem vláknina obsiahnutá v jednej šálke tohto nádherného produkt, ktorý je tak nevyhnutná pre dobro gastrointestinálneho traktu. V rámci jediného pohánky zdravé tuky. Kvantitatívne meranie v zelenom pohánka nie je veľa tuku len asi 3 gramy, ale sú veľmi užitočné. Omega-6 mastné kyseliny, omega-3 ľudské telo jednoducho neprodukuje, a preto musí byť pravidelne doplňovaná v tele. A dostať je len s jedlom, a v tomto prípade, pohánka môže celkom dobre stať, ako zdrojom zdravých tukov.

Vitamín a minerálne zloženie. V porovnaní s inými zŕn, pohánka je výborným zdrojom vitamínov B, tryptofán (aminokyselín), rôzne minerálne látky, horčík, mangán, fosfor, meď, selén. Aminokyselina tryptofán v spojení s B3 (niacín), B6 ​​a horčík mozog používa na produkciu serotonínu, ktorý pôsobí ako antidepresívum. Všetky vitamíny sú vyrobené z pohánky celkom dobre absorbovaná v ľudskom tele.

Non-GMO. Ak dnes kukurica, sója, ryža, pšenica, úprave, potom majú ešte nedosiahla pohánkové genetici riešenie. Ďalšie fakt, pohánka sa nezaobchádza s pesticídmi, a to všetko preto, že včely, na ktorom závisí budúcu úrodu, nepríde na poliach ošetrených pesticídmi. Preto je pre ekologické zložky výrobku nemôže prežiť.

Teraz pre komplexných sacharidov. V zelených pohánky menej sacharidov ako ostatné obilniny. Je schopný trvalo uspokojiť muža, bez toho aby dochádzalo k závažnosti po jeho obdržaní v potravinách. Kde kúpiť mono zelený pohánka? Viac nedávno, nájsť na trhu alebo v obchode nebolo ľahké. Vzhľadom k tomu, popularita užil obvyklý tepelne upravené pohánky. Ale dnes na pultoch akéhokoľvek supermarketu, najmä tie veľké, možno nájsť zelené pohánky z ruských výrobcov. Už olúpané, bez nečistôt a struk má jemné pistáciovej farby. Zelené pohánka ochutnať trochu ako krúpy a orechy.

Ako sa pripraviť tento jedinečný produkt? Najužitočnejší je zelené výhonky pohánka. Je možné pridávať do šalátov alebo polievok. Je to vynikajúce. Predpokladá sa, že pohánka klíčky chutia lepšie ako ostatní obilniny a strukoviny. V vyklíčených semien pohánky kalorický obsah je nižšia, a zároveň, vyššia nutričná hodnota, ktorá je dosiahnutá pomocou chemických procesov prebiehajúcich v zrne. Stačí variť pohánku obvyklým spôsobom. Najskôr je potrebné dobré umývanie krupica, namočené asi po 15 až 25 minútach. Umyť opäť v dvoch vodách, ju vymazať z uvoľnených hlienu, a teraz ju variť ako zvyčajne neporiadok. Dobrú chuť!