Harm a výhody pohánky

Aké sú výhody pohánky?

S pohánky v ľudskom tele dostáva mnoho užitočných stopových prvkov - vápnik, fosfor, železo, zinok, mangán, meď. Mimochodom, meď v kombinácii so železom sa zúčastňuje procesov krvotvorby a tvorbu hemoglobínu, ako aj lieči anémia. Zinok poskytuje normálny trávenie veľké množstvo rôznych látok, najmä pri zvýšenej žiarenia.

Ako súčasť pohánky, existuje mnoho organické kyseliny - kyseliny maleínovej, menolenovaya, kyselina citrónová, kyselina šťaveľová, ktoré prispievajú k zlepšeniu trávenia, a to najmä pri ochorení tráviaceho systému.

Pohánka prezentované v rôznych biologicky aktívnych látok, ktoré poskytujú kvalitatívne procesu rastu, výmenu a opravy buniek a tkanív všeobecne. Tak látky sú tokoferoly, pigmenty, fosfolipidy a rôzne vitamíny. Obsah Pohánka, ako je vitamín E, PP, B1, B2 ďaleko prevyšuje ostatné obilniny. Len zo súťažného pohánky a množstvo rutínu (vitamín P). Konkrétne rutín má vlastnosti na zníženie priepustnosti a posilňuje cievy, ale tiež sa znižuje doba trvania krvácanie je oveľa zvyšuje kontrakcie srdcového svalu, to prispieva k akumulácii v ľudskom kyseline telo askorbovej, ktoré majú priaznivý vplyv na štítnej žľazy.

Vitamín P je nevyhnutný pri liečení hypertenzie, srdcového zlyhania, radiačnej choroby, diabetes, toxémie tehotenstva, nefritídy, reumatizmu, vírusové ochorenia, niektorých kožných ochorení, ako aj popáleniny a omrzliny. Okrem iného, ​​je mylné sa domnievať, že jediným užitočným pohánky zŕn. Rutín bohatý celá rastlina: a výhonky a kvety, a stonku a obilia.

Proteín nájdený v kompozícii pohánky je považovaný za unikátny v stráviteľnosti ľudského tela. Ale sacharidy v pohánka zŕn nie je moc, a majú tendenciu byť absorbované po dlhú dobu, pretože pohánka je zdravé produkt.

A to je jeden z dôvodov, prečo zavedenie obilnín v dojčenskej výžive, lekári sa odporúča začať s pohánkou. Pohánka je uložené dlhšia a oveľa lepšie ako u iných obilnín. Pohánka je tiež považovaný za jeden z najdôležitejších med rastlín a med z pohánky má jedinečné vlastnosti a chuť, ktorá nie je jedným z ďalších medov.

Pohánka odporúča zaradiť do stravy a ochorenia, ako sú hemoroidy, artritídy, reumatizmu, poruchy nervového systému, diabetes, ochorenie pečene a mnoho ďalších chorôb. Od nepamäti sa zistilo, že kaša z pohánky je veľmi užitočné, keď významná strata krvi.

Napriek tomu, že má Antitoxická vlastnosti, ktoré pomáhajú odstraňovanie iónov ťažkých kovov a prebytok cholesterolu z tela, znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Tiež, pohánka je nízkokalorické, takže môžu byť zahrnuté v strave, spojené s chudnutie.

Za päť tisíc rokov, existujú tisíce rôznych receptov na varenie pohánky kašu, a všetky jedlá sú chutné a výživné. Ak chcete napríklad pohánka bol uvoľnený, doporučujeme webovú stránku editoval počas varenia v súlade s takýmto podielom: jedna časť pohánka pridať dva diely vody.

Akonáhle sa všetka voda neodparí, môžete odstrániť neporiadok z ohňa, potom zabalené v hustej uterák a čakať. Ak je to absolútne nie je čas čakať, môžete variť pohánku inak v tomto pomere: jedna časť obilnín pridať tri diely vody. Čo je dôležité je, že pri varení nie je nutné otvoriť veko, a ešte viac - miešať ovsenú kašu.

Pred varením pohánka, je možné smažiť, potom to bude oveľa viac vonia. K tomu, zalejeme pohánky v suchej panvici a varíme na miernom ohni po dobu asi 3-4 minút, až do zlatista, za stáleho miešania. A za účelom zachovania viac živín, ktoré sú obsiahnuté v pohánke, je nutné ju naplniť vriacou vodou vo večerných hodinách, a necháme vylúhovať v noci a ráno k jedlu.

Harm pohánka

So všetkými vyššie uvedenými výhodami obilnín po mnoho rokov jeho hmotnosť spotreba bola zaznamenaná jej schopnosť vyvolať únavu, bolesti hlavy a letargia. Ale tieto vlastnosti prejavuje len pri veľmi častom používaní. Aby sa zabránilo týmto následkom pohánka sa odporúča jesť v kombinácii s inými produktmi.

Mimochodom pohánka doteraz nemohli byť modifikovaná, a pre jej pestovanie nepoužíva pesticídy. Z tohto dôvodu, pohánka je šetrný k životnému prostrediu produktu. Slúži pre vaše zdravie!

Lydia, medicsguru.ru