Užitočné vlastnosti čierneho a červeného kaviáru

Delicious, luxusné, krásny, užitočné! A to všetko len pre ňu - teľa, nezáleží na tom, že je červená alebo čierna. Od tej doby sovietskych čias, táto pochúťka je považovaný za skutočnou ozdobou akéhokoľvek sviatočného stola.

Dnes z rybích ikier a to nielen aby sendviče a polevy na palacinky, Prospešné vlastnosti čierneho a červeného kaviáru Je to už dlho používa v kozmetike.

Ale najprv trochu histórie. Predtým, kaviár bolo len jedlo pre rybárov a poľovníkov, napríklad, ísť na lov alebo do mora, ktoré vždy bral s červeným kaviárom v sušenej forme, výrobok obsahuje veľké množstvo kalórií. Keď Ivan Hrozný, rybári, ktorá sa konala na nádvorí, poskytujú ročné dodávku až 1500 jesetera, au kráľovského stola slávnostné hlavný chod bol čierny kaviár, ktorý sa varí v maku mlieka. Peter I., ktorý všeobecne vytvoril špeciálny "rybie kanceláriu" v Astrachaň. Kaviár z rýb grilované, varené kaše, vysušená a "soľ" kaviár začalo až v 19. storočí. Ruskí kupci kúpil zásoby kaviáru od Japoncov, pretože si uvedomujú, dobrý kamarát solenie a vajcia neboli populárne, ktorá jej umožnila kúpiť za 50 kopejok za 15 kg. Funny? Ale dnes, pre tieto produkty sú úplne odlišné ceny. Ale bez ohľadu na cenu, takmer všetky aspoň občas môžu dopriať kaviáru a kozmetických inovácií vytvorených na základe tohto zázračného výrobku.

čierna tzv kaviár, ktorý sa získava z rybieho beluga, hviezdicovito jesetera a jesetera. Volal červený kaviár z lososa rodina, to je losos, ružový losos, kamarát, sockeye, losos, coho a Chinook.
Ikry mnoho aminokyselín, horčík, sodík, draslík, fosfor a železo, rovnako ako omega-3 mastné kyseliny. Kaviár 1/3 sa skladá z proteínov, a to je takmer 100% absorbované v tele.

Okrem toho, Zloženie čierneho a červeného kaviáru - sú vitamíny A, D, E a F, lecitín a kyselina listová. Všetky tieto "užitočnosti" z ktoré majú priaznivý vplyv na mozog, posilňujú imunitný systém, znižujú riziko vzniku krvných zrazenín. To všetko sa nazýva prevencia mnohých srdcových chorôb. V čiernej a červeným kaviárom, tam je ďalšia užitočná vlastnosť - schopnosť "tupé" citlivosť tela na rôzne alergény.

lecitín obsiahnutý vo vajciach rýb, to pomáha telu odobrať prebytočné cholesterolu, ale preto, že kyselina listová bráni anémii a udržiavať zdravú pokožku. To je dôvod, prečo je červené a čierne kaviár, je vhodné používať tehotné ženy a dojčiace ženy, väčšina z toho dobrý a deti od 3 rokov, ale to neznamená, že budete musieť kŕmiť svoje dieťa na jar "červené" v ten deň.

Použitie čierneho a červeného kaviáru zvyšuje účinnosť. Nie nadarmo Ponuka romantická večera je často doplnené pokrmy s kaviárom. Niektoré z prvkov, ktoré tvoria vajcia, zvýšenie hladiny serotonínu a ovplyvniť produkciu testosterónu, čo je veľmi znateľný vplyv na "mužské" zdravie.

Avšak, tam sú rôzne výhody kaviáru okolo mýty a omyly Tu sú príklady najčastejšie:

1. Mnoho ľudí verí, že "Caviar - nepriateľ na obrázku." To je obyčajný misconception. Ak výživných kalórií prostriedky - ale to nie je o vajciach. Hoci mnoho vajcami proteín (30%) a tukov (asi 13 až 15%), 100 gramov produktu je len 240 až 260 kcal. A ak niekto zažíva veľa z jeho foriem, sa odporúča, aby musel jesť vajcia nie je chlieb a maslo, a, napríklad s vajíčkom. Polovica vajcia, zdobená vajíčka, a boli naplnené, a udržať si štíhlu líniu, cez všetky jeho užitočných vlastností, pretože tento tandem nemá viac ako 60 kcal.

2. Hovorí sa, že to je nemožné rozoznať falzifikát od originálu. Ale to nie je tento prípad. Pokiaľ vajíčka uložená v sklenenej nádobe, by mala existovať žiadna prázdne miesta a prázdne priestory a kvapalný produkt je pevne napĺňajú pohára. Ak vidíte vajcia ideálu rovnakej veľkosti - to je falošná, čisto kaviár bez "očiach embryá" - falzifikát tiež. Na železné hrnce, či skôr jeho kryt by mali byť informácie o dátume výroby a sprievodcovia. Spravidla to vnútri dvoch radoch embosovaných čísla, pokiaľ sú lisované čísla - predtým, ako ste 100% falošný. Ak sa chystáte kúpiť kaviár, nakladaná "čerstvý úlovok" pohľad do banky, s dátumom výroby "júl" alebo "august". V tejto dobe plodí červené ryby, inak budete presmerovaný na vajíčka, skôr zmrazené.

3. Zlé, že ľudia si myslia, že červený kaviár užitočné. A to závisí na cene kaviáru. V skutočnosti je všetko oveľa jednoduchšie. Vajíčka oboch druhov má zhruba rovnakú výživnú hodnotu. Rozdiel je v jeho výrobe. Napríklad, čierna, kaviáru jesetera, môžu byť získané z dospelých jeseterov, ktorý dosiahol 10-15 rokov. Žije až 100 rokov, ale iba založí niekoľkokrát v priebehu tohto obdobia, navyše kvôli pytliactvu, môžu tieto ryby čoskoro zmizne úplne. Ale v lososovitých rýb prichádza dospelosť skôr tieto ryby trú v sladkej vode a pri výrobe kaviáru lososa stačí nájsť miesto trenia.

Okrem chuti a vplyv na úžitkové vlastnosti vajec nedávno užívali kozmetické účely. Nutričná hodnota vajec je veľmi užitočné pre tých, ktorí chcú zachovať mladistvú pleť, lesk a hrúbku vlasov. Kozmetika, pomocou prospešné vlastnosti kaviáru, odporúčaná pre ženy, ktorí dosiahli 35. Avšak nie je na škodu budú vedieť, že kozmetika, ktorá zahŕňa vajcia, a ktorý má ohromujúci omladzujúci účinok, vzhľadom k vysokým nákladom zložiek a použité technológie, to produkovalo málo významného pre globálnych značiek.

Na ruskom trhu bola prijatá najväčšej popularity kozmetické prípravky na báze beluga kaviár od švajčiarskej firmy La Prairie, kozmetiku francúzskej firmy Ingrid Millet, tiež známy pre jeho vývoj kaviáru jesetera, americký kozmetickej značky penovité Botanica a svetovo preslávené nemeckej značky Diademin. Spolu s dovážaných liekov, kozmetické butiky ponúkajú aj domáce výrobky - z ruskej značky Mirra Lyuks. Ryby, kaviár, ktorý je používaný v kozmetickom priemysle, sú pestované v spetspitomnikah.