Výhody použitia rybieho tuku

Eskimáci žijúci v Grónsku, veľmi nízke hladiny cholesterolu v krvi. Majú tiež vzácne aterosklerózy, hypertenzie, infarkt myokardu, - chorôb, ktoré sú spôsobené nadmernou cholesterolu. Prebiehajúce štúdie ukázali, že dostatočne veľké množstvo, asi 16 g rybieho oleja na deň, je hlavnou vysvetlenie tohto nízkym výskytom.

Výhody použitia rybieho oleja už dlho známe, kardiológovia. Kompozícia s omega-3 mastných kyselín pre zníženie pravdepodobnosti 30% úmrtí na srdcové a cievne choroby. To je naozaj dobrý výsledok. Preto, ak niekto vo vašej rodine trpí srdcovým ochorením, je potrebné sa uistiť, že máte dostatok tuku ste spotrebovanej.

Výhody pre mozog

Vplyv užívania rybieho tuku boli študované na krysách. Ak je vyňatý z bežnej stravy omega mastných kyselín, potom o tri týždne neskôr oni prestali reagovať na nové výzvy. Okrem toho, v stresových situáciách, ale spanikáril. Rovnaká bola potvrdená v štúdiách, v ktorých ľudia zúčastnili. Odborníci skúmali účinky rybieho oleja pre liečenie depresie, a jeho účinok bol porovnávaný s vlastnosťami olivového oleja slúžiace ako placebo. Po dobu troch týždňov, jedna polovica pacientov s depresiou užívania rybieho oleja. Niektorým sa podarilo zbaviť, a druhý, aby výrazne znížiť prejavy depresie. Ako je znázornené ďalšie pokusy, ľudia, ktorí trpia závažnými emočných porúch, rovnako ako je v hlbokej depresii, majú veľmi nízke hladiny DHA (jeden z omega-3 zložiek). Odborníci dnes sú plne presvedčení, že výhody konzumácia rybieho tuku je v boji s depresiou, slabosť a agresivity. A v skutočnosti, jesť chutné ryby je oveľa krajší, než neustále užívajú antidepresíva.

Ktoré ryby k jedlu?

Obsah omega-s rybami obhospodaruje oveľa menej, než v našich domácich vodách. To preto, že suma sto mastných kyselín závisí na odrode potravín rýb. Rieka je plná rias, kôrovcov a rybích farmách kŕmených krmivo. Dokonca aj ceny v obchode na prírodnej lososa bude vyššia ako u umelo pestované. Ale zdravie je lepšie šetriť. Najlepší spôsob, ako používať ryby - surové, ako Japonci. V procese zmrazovania a vyprážanie ryby, že obsahuje mastné kyseliny, strácajú svoju kvalitu, to isté platí pre rybie konzervy. Starostlivo preštudovať etiketu, pretože sa často jedná o ryby odmastí pred balením, a tým aj omega-3 v ňom zmenšuje. Avšak, konzervované sardinky často produkujú na rybárskych plavidlách bez odmastenie procesu.

Použitie rastlinného oleja

Priemerná slnečnicový olej bohatý na omega-6 mastných kyselín a ľanového oleja kompozícia obsahuje viac omega-3 mastné kyseliny. Ale obaja sú potrebné pre organizmus. Hoci ich mená sú podobné, všetky rovnaké vlastnosti, ktoré sú odlišné. Na prospech omega-3 je známe veľmi veľa, ale omega-6 mastných kyselín predstavujú niektoré z hlavných zložiek bunkových membrán.

Ako už bolo uvedené na výživu, spojíme zlé tuky v ich strave. Pomer rastlinných olejov s omega-3 a 6 by mala byť 5: 1 a 4: 1, ale skúsenosť ukazuje, že sa spotrebuje oveľa viac oleja. Jedna lyžica ľanového alebo repkového oleja zodpovedá za asi 20 lyžice slnečnicového oleja, to znamená omega-6. Problém je v tom, že slnečnicový olej je výhodnejšie použiť vedľa nej prístupnejšie. Ale napriek tomu by sa nejakým spôsobom sa dosiahne pomer tuku.

Napríklad, môže nahradiť slnečnicový olej v repkovom oleji, ktorý obsahuje omega-3 alebo olivový. To by malo byť vylúčené zo stravy, alebo aby sa minimalizovalo požitia masla a smotany, pretože sú škodlivé pre telo bohaté na nasýtené tuky, ktoré bránia vstrebávaniu omega-3.

Rybí tuk alebo rybie?

V našej krajine, ženy konzumujú len veľmi obmedzené množstvo omega-3 mastných kyselín. Denná sadzba rybieho tuku by malo byť 1-2 g, a tých, ktorí chcú vyrovnať so stresom - 2-3 V týždni by sme mali jesť ryby aspoň 2krát. Ale z mnohých dôvodov, nie všetci si to môžu dovoliť, a preto vynikajúcim riešením začal rybí olej kapsúl. Sú úplne prírodné produkty, ktoré sú bez zápachu a nespôsobujú znechutenie.

Robiť výkrm rybí tuk?

Jedna kapsula rybieho tuku obsahuje len 20 kalórií. Z tohto množstva tuku, je veľmi ťažké sa dostať tuk. V štúdii, ktorá sa zaoberala účinok rybieho oleja na osoby, u pacientov s bipolárnou afektívnou syndróm dostali obrovské množstvo rybieho oleja. Výsledkom je, že to nemalo žiadny vplyv na ich hmotnosť. Ako výskumu expertov z Harvardskej univerzity, veľká spotreba rybieho tuku dokonca viesť k strate hmotnosti. V priebehu týchto pokusov bolo zistené, že myši liečené s omega-3, zváži na frac14- menej než tí, ktorí dostali množstvo kalórií, ale nie omega-3. Ukazuje sa, že telo za použitia mastných kyselín spotrebovanej svoje tukové zásoby.

Výhody omega-3:

- Znižuje hladinu cholesterolu a znižuje riziko ochorenia srdca a obehového systému;

- To zabraňuje vzniku rakoviny a srdcových infarktov;

- zvyšuje imunitu;

- To sa používa na liečbu hormonálne poruchy a alergie.

Aké potraviny obsahujú omega-3

Bohaté na omega-3 mastných kyselín, mastné ryby, ako je makrela, ančovičky, sleď, sardinky, lososa. Veľké množstvo mastných kyselín možno nájsť v rias kôrovcov, mäkkýšov. Tiež vysoká koncentrácia kyselín v brazílskom a vlašských orechov, špenát, repky a ľanového oleja.