Aký druh práce sa vykonáva pomocou prospešnými baktériami

Radi by sme nevedeli chuť kvasu, porézny chleba, keby sme nemali také priateľov, ako mikroorganizmy. Dnes považujeme za prospešné baktérie. Malé deti dávať pozor na multi-farebné škvrny plesne, ako zázrakom objaví na oneskorené krajec chleba alebo džemu. Pre dieťa je naozaj zaujímalo: to bol obvyklý chlieb, a zrazu sa stal pokryté farebnými škvrnami, sivá, modrá. Dieťa sa čudoval, prečo sa to stalo?

Môžem použiť na jedlo? Možno, že má záujem a nemá formu a choroby, "Včera som bola zdravá, ale dnes?" Alebo, uvažoval, ako mamička valí cesto, a čo to kvičí, keď sa vyváľa s valček. Zaoberá sa z cesta vyjde, prečo sa v teste objavujú diery. Deti sa snažia dozvedieť sa viac. V skutočnosti to, čo vieme o mikroorganizmy, ktoré nás denne obklopujú, a aký druh práce sa vykonáva pomocou užitočných baktérií?

odhaľovať mýty

Mnohí veria, že všetky mikroorganizmy sú škodlivé a treba sa ich zbaviť akýmkoľvek spôsobom. Umyť ruky dôkladne antibakteriálnym mydlom, robiť upratovanie bytu pomocou chlóru. Niektoré detské izby inštalované UV lampy, bol rád, že teraz budú môcť dosiahnuť čistoty nemocničné a sterilitu. Napriek tomu dlho vedia, že baktérie, alebo skôr mikroorganizmy existujú všade, a boj nemá zmysel na ne. Sú všade okolo nás a v nás.

Bez mikroorganizmov svete by nebolo života. Mnohé mamičky diviť, čo baktérie sú užitočné. Pokiaľ na planéte zmizli všetky mikroorganizmy, že by hodil všetko mŕtve zvyšky rastlín a živočíchov. Globálny cirkulácie preukazy s priamou účasťou týchto temných ťahúň, ale nie každý vie, aký druh práce sa vykonáva pomocou prospešných baktérií. Mikroorganizmy sú vrátené do pôdy minerály, ktoré sú "vyradených" zo svojich závodov, a tým regulovať svoju plodnosť. Znovu potraviny, ktoré sú každý deň na našom stole ...

To je tiež plodom diel mikroorganizmov s ich pomocou získať mliečne výrobky z čerstvého mlieka, chlieb z kysnutého cesta sa stáva svieži, to je najlepšie prepečený, lepšie vstrebáva, s ich pomocou uložené nakladané a marinované výrobky z alkoholu a lahodný výrobok, ako syr ušľachtilou plesňou "Roquefort" a "Camembert". Všetky dobre známe, kyselina citrónová sa extrahuje z plesní. Agronómia používa bakteriálne lieky, ktoré bojujú rastlín choroby a škodcovia. Krmivo pre zvieratá, krmivo pre hospodárske zvieratá je vyrobený (napríklad silá) a farmakológie známe obrovské množstvo rôznych liekov, ako sú antibiotiká, vakcíny, enzýmových prípravkov, vitamínov. Nemyslíme si, že o tom, že máme čo do činenia s mikroorganizmami po celý deň.

A koľko neviditeľné cestovné prebýva v nás a na nás, a aká práca sa vykonáva pomocou užitočných baktérií? Existujú tiež nečakané hostí, ale celý rad čestných členov klubu sú "normálne mikroflóru človeka." Mikroorganizmy žijú na našej koži, na slizniciach v črevách. Všetci pracujú na ľudský organizmus. Niektoré z nich sa zaoberá výrobou enzýmov pre vstrebávanie živín z potravy. Iní sú vitamíny, ktoré sú absorbované cez črevnú stenu a používať ich celé telo. Acidophilus, Bifidobacterium a Escherichia coli sú antibiotiká, ktoré potláčajú aktivitu zásadné hnilobných a choroboplodných zárodkov. Teraz vieme o prospešných baktérií a sú si vedomí, že je potrebné pre použitie mliečnych výrobkov, a to najmä ak majú predponu "bio". Tieto produkty, okrem baktérií mliečneho kvasenia a bifidobaktérií stále obsahujú. Mnohí z nich sa dostanú do čriev, opraviť, a nejaký čas konať pre dobro organizmu.

háčik

Ale nie všetci tak hladko. Rovnako ako všetko v prírode, nemôže byť rozdelený na choroboplodné zárodky, "rozhodne zlé" alebo "určite užitočné." Majú mnoho podôb, rovnako ako všetko ostatné v prírode. Je nemožné popierať odlišné a závažné infekčné ochorenie a je príčinou z nich sú neviditeľné organizmy. Medicína je schopná bojovať proti mnohých chorôb, a to aj s globálnym ochorením. S iným druhom lieku podpísal prímerie (malomocenstvo, napríklad, alebo iným spôsobom sa nazýva malomocenstva - znižuje počet pacientov, ale konečné víťazstvo je ešte príliš skoro na vyhlásenie). Niektoré mikroorganizmy sú nebezpečné stále, aj napriek modernej medicíny, napríklad TB baktérie. Bohužiaľ často dochádza nové choroby, ako je napríklad, AIDS alebo prasacej chrípky.

Úplne nový a ťažko nazývať, je pravdepodobné, že už dlho známy, ale v súčasných podmienkach zmutovaný mikróba s ďalšími vlastnosťami.

Okrem rôznych ochorení, niektoré mikroorganizmy škodlivé pre ľudské a iným spôsobom - kazia potraviny. Typicky sa to vykonáva našimi starými priateľmi: baktérie mliečneho kvasenia kaziť výrobu mlieka čerstvého droždia podporiť kvasenie a zrenie na ovocné šťavy. Viac - menej všetko je jasné formy. Našťastie sú ľudia schopní sa vyrovnať s týmto druhom problémov. Môžete variť banálne produkt alebo ultrazvuku, provyalit produkt alebo pridanie konzervačných látok, ktoré sú o poriadok zvýšenie veľkosti trvanlivosti. Teraz mnoho metód pre zachovanie a sterilizácie výrobkov.

Čo je najnebezpečnejší

Dodržiavaním jednoduchých, jednoduchý, dobre známych pravidiel, môžeme poistiť pred škodlivými baktériami a stanú sa priateľmi s neškodný a dozvedieť sa, čo práca sa vykonáva pomocou prospešných baktérií. Pravidlá sú jednoduché: umyť si ruky pravidelne, a to najmä pred jedlom a po použití toalety, dôkladne umyť ovocia a zeleniny, bez ohľadu na to, kde sú získané, obmedzte kontakt s nosičmi infekcie. musia byť dodržané známi pravidlá hygieny a sanitácie, zbytočne nadmernému ničenie choroboplodných zárodkov v domácnosti.