Mrazená Špenát: recepty, užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Špenát je známe, že ľudia zo 6. storočia, pravdepodobne to je miesto narodenia Perzie. V tých dňoch, špenát použitý ako potravina i ako liek na oneskorovacie stoličke.

Užitočné vlastnosti vďaka prítomnosti špenátu:

• vitamíny A, E, skupinu C, E a K, kyselinu listovú;

• minerály - vápnik, železo, jód;

Vzhľadom k tomu, obsiahnuté v špenáte vitamínov a stopových prvkov, dostatočne odolné voči tepelnému spracovaniu a zmrazenie, to je často vystavený dostatočne zmrazené. Ako taký, máme tendenciu kupovať a špenát v obchodoch. Zmrazený špenát skladované po dobu až troch mesiacov.

Užitočné vlastnosti špenátu

Vzhľadom na dostupnosť mrazených špenátových vitamínov sú tieto užitočné vlastnosti vedú k tomu, že to môže prispieť:

• Prevencia anémie (pokles hemoglobínu) -
• posilnenie cievnej steny, najmä sietnice Glaze
• doplniť vitamíny a mikroelementov- deficit
• zlepšenie imunitnej obrany, a tým aj odolnosť proti infekčným boleznyam-
• posilniť pankreas zhelezy-
• zabrániť nedostatok vitamínu D v priebehu rahite-
• stimulácia v rozpore s motorické funkcie čreva a meškanie stula-
• normalizácie procesu rastu u detí s
• posilnenie syndrómu chronickej únavy organizmu.

Ale mali by ste vedieť, že k jedlu špenát, existujú kontraindikácie. To je vzhľadom na vysoký obsah kyselina šťaveľová, ktoré môžu zhoršiť tieto patologické stavy:

• ochorenie obličiek, najmä močových kameňov;

• dna;

• Ochorenie pečene a žlčníka (hepatitída, hepatosis, cholecystitída, cholelitiázy);

• Patológia 12 vredu dvanástnika a žalúdočné (gastritída, duodenitída, vredovej choroby;

Tiež nedávajú veľké množstvo špenátu deťmi, pretože veľké množstvo kyseliny šťaveľovej môže zasahovať do vstrebávanie vápnika, ktorý je nevyhnutný pre rast kostí a zubov, a to najmä v období detstva a dospievania.

Existuje množstvo receptov, ktoré umožňujú zahrnúť mrazeného špenátu v strave. Predstavujeme vám niektoré z nich.

Zelená polievka z šťavel a špenátom

Uvariť vývar z mäsa, ktoré vám vyhovuje. Potom rozmrazené špenát a šťavel, naliať malé množstvo pripraveného vývaru, priveďte do varu a varte po dobu piatich minút.
Potom sa prefiltruje, výsledná zmes utrieť do vývaru. Osolíme podľa chuti aj naďalej variť.

Po 5-10 minút, pridajte polievkovú varené mäso. Posypeme bylinkami podľa chuti (môžete vziať kôpor, petržlen, koriander). Pridajte kyslou smotanou ako náplň alebo natvrdo uvarené vajcia, jemne nasekané.

Fazuľová polievka so špenátom a pórom

Tepla v panvici trochu rastlinný olej. Pridajte 3 stopku pór, dva strúčiky mleté ​​cesnak, guláš po dobu dvoch až troch minút. Pridajte mletej rasce, premiešajte všetko. Potom by mal pridať vývar (tri šálky mäsa alebo zeleniny - ako láska viac), dva poháre bielej fazule (konzervy alebo vopred namočené cez noc). Priveďte do varu polievku, potom pokračujte vo varení polievku vrelo. Po 15 minútach sa pridá mrazené špenát (dva poháre), priviesť k varu znova. Varte do práce. Päť minút pred koncom varenia, pridajte bobkový list. Soľ a korenie podľa chuti.

Omáčka zo špenátu rýb

Vezmite 0,5 kg mrazené špenát, dal ho do vriacej vody po dobu piatich sekúnd a potom stlačiť kotletu. Teplé 0,5 litra smotany na miernom ohni, pridajte zbledol špenát, pridáme soľ podľa chuti, trochu citrónovej šťavy. Naďalej zahrievať zmes, kým nezhustne. Omáčka je pripravený!

Takže sme hovorili o na medicsguru.ru shppinat zmrazené, recepty, užitočné vlastnosti a kontraindikácie ho priviedol. Počet receptov, v ktorom špenát má svoje miesto dostatočne veľký. Preto môžeme vždy vybrať ten, ktorý je bližšie k vám, aby si nielen chuť, ale aj použitie tohto zástupcu plodín.

elena medicsguru.ru