Croissanty z lístkového cesta
vsebina
Pokiaľ chcete hýčkať alebo svojho hosťa niečo dobré, a na dlhú dobu, aby sa obťažovať s dezertom no, ktoré sú ideálne pre vás croissanty, lístkového cesta. Čas pre ich prípravu sa trochu, a recept je veľmi jednoduchý. Okrem toho si môžete snívať s náplňou, vďaka tomu croissanty môže byť dezert alebo hlavné jedlo.
Croissanty z lístkového cesta bez náplne
zloženie:
- pšeničná múka - 0,5 kg
- sušené droždie - 5 g
- soľ, cukor - 2 lyžičky
- Vajcia - 1 ks
- mlieko - 200 ml
- rastlinný olej - 100 ml
- maslo (roztavenej) - 80 g
- rozpustená čokoláda - pre výzdobu
Príprava:
- Ohrievať mlieko, zamiešajte suché droždie a cukor, nechajte ho po dobu 5 minút, aby sa rozpustil droždie mali.
- Ďalej sa zmes naleje do misky s múkou, pridať do vaječného bielka, rastlinný olej, soľ a začať hniesť cesto.
- Po vymiesime cesto, prikryjeme misku s ním Polotenchik a dať do tepla na 1,5 hodiny., I kysnutie cesta. Hotové cesto by malo dostať mäkké.
- Na konci 1,5 hodiny. Položte cesto na posypom doske a pomelie ju na 8 dielov rovnakej veľkosti.
- Každý kus cesta brúseného valca do klbka a nechajte pôsobiť ďalších 15 minút. V tomto okamihu začne topiť maslo.
- Po 15 minútach sa začnú roll cesta - od 2 gule 2 valcov pastilky rovnakej veľkosti. Jeden z nich dôkladne namažte rozpusteného masla. Pokrývať hornej časti svojho druhého koláča a zrušil. Potom dojazdu ďalší koláč potrite maslom tortu vrchole zásobníka a potom pokrývajú hornú časť novej torte. Áno, všetky guľôčky. V dôsledku toho by mal mať 8 koláčiky, zmeškané rozpustené maslo. Na promazyvanie pastilky by mal odísť približne polovicu masla.
- Výsledný konštrukt kladenie stred stola a zrolovať mnoho plátku, ktorého priemer, ktorý by mal byť 70 cm a jej hrúbka by mala byť približne 5 mm.
- Výsledný koláč bol rozrezaný na 16 kusov sektorov.
- Ďalej, pretože širokých strán trojuholníkov, roll prúžky do croissanty.
- Vezmite panvicu, položil ju na papierom na pečenie, dať na vrchole croissanty a nechajú 30-40 minút zvýšiť cesto.
- Mliečna zmes sa žĺtkom a promazhte v hornej časti tejto zmesi croissanty.
- Predhrejte rúru na 200 ° C a prenesie sa do pečenia croissanty. Piecť asi pol hodiny, než oni sú prepláchnuť. Po croissanty zapekutsya, naliať je na vrchole rozpustená čokoláda. Dezert je pripravený!
Croissanty, lístkového cesta s džemom
zloženie:
- margarín alebo maslo - 100 g
- sušené droždie - 7 g
- Soľ - štipka
- Vajcia - 2 ks
- mlieka (jogurt) - 1 polievková lyžica.
- cukru - 2 polievkové lyžice
- múka - 3 lyžice.
- jam - na vypchávanie
Príprava:
- Predhriatie mlieka rozpustite droždie v ňom a nechajte ju po dobu 20 minút.
- Potom premiešajte mlieko kvások a pridajte vajcia, soľ, cukor. Opäť premiešajte a pridajte múku a začať miesenie cesta, kým sa dostať mäkký. Položte výsledné cesto na teplom mieste pol hodiny, keď sa zdvihne, pridajte nasekanú maslo.
- Nechajte cesto stáť na chvíľu a potom začne ho hniesť. Po váľať cesto, nakrájajte na trojuholníkové kusy. Na každý kúsok dať džem a začnú zložiť croissanty.
- Vezmite panvicu, namažte ju s maslom a miesto na jeho croissanty. Predhrejte rúru na 200 ° C a dať do pečenia. Pečieme 30-40 minút croissanty. Tento pokrm je ideálna pre každú príležitosť!
Croissanty z lístkového-kysnutého cesta s kondenzovaným mliekom
zloženie:
- pšeničná múka - 0,5 kg
- mlieko - 250 ml
- cukor - 80 g
- margarín - 250 g
- Soľ - štipka
- Varené kondenzované mlieko - pre náplň
- práškový cukor - na sypanie
Príprava:
- Predhriaty mlieko rozpustiť droždie, pridáme cukor, 50 g roztaveného margarínu, cukru, soli a múky. Nechajte variť zmesi.
- Hniesť cesto a vrátiť ju do pravouhlého formácie.
- Na strednej tretej časti testu, namiesto 100 g zmäkčená, znížiť na kocky margarínu.
- Potom utiahnuť bočných tretiu vrstvu, ktorá zahŕňa jej prostrednej tretinu. Jemne váľať.
- Na ňom a dal zvyšné kusy mäkkého margarínu a pokrytie poslednú tretinu zásobníka. Potom dojazdu cesto, zložiť a vrátiť znovu.
- Výsledný cesto sa vloží v chlade po dobu 20 minút, odstráni a sa valí znova, a potom zložiť znovu ochladiť. Takýto skúšobný postup sa vykonáva ďalšie 3 krát. Čím viac budete váľať cesto, nafúknuť a chutnejšie je to nakoniec podarí.
- Po dokončení valcovanie cesto, samostatnú nádrž a vrátiť ju do obdĺžnika s hrúbkou 1 cm. Potom rez cesta do trojuholníkov.
- Na každej základni trojuholník dať kondenzované mlieko.
- Potom urob skladanie v trojuholníky a umiestniť na croissanty pokvapkaná vodné plochy na pečenie. Nechajte pôsobiť 20 minút.
- Piecť do croissanty získania chrumkavé je v sušiarni pri teplote 230 ° C °.
- Potom, čo sa plech z rúry, takmer každý promazhte rožok pokropí vodou a práškový cukor. Dobrú chuť!
o tom, ako uvariť chutné croissanty s inými náplňami prečítať článok croissanty doma, a to aj To môže byť vyrobená z lístkového cesta, - článok Čo variť lístkové cesto?.
Jedlo varené s vlastnými rukami, vždy lahodné - to všetko vie. Variť na zdravie a hýčkať svojim blízkym lahodné a lahodné pečivo!
špeciálne pre dámaZvláštne.ru - Pauline
Delež v družabnih omrežjih:
Podobno
Palacinky míľovými krokmi. 5 najchutnejšie recepty
Sladké recepty: sladký lístkového cesta vybičovať recepty
Piecť domáci chlieb doma
Cesto na taštičky na vodku
Jablkový závin: lahodný dezert recept
Čo variť lístkové cesto? 3 recepty pečenie lístkovom ceste
Kysnuté cesto na pizzu: najlepšie a rýchle recepty
Ako variť sušienky uši a stuhy lístkovom ceste s cukrom?
Ako vyrobiť cesto na koláče rýchle a chutné: najlepšie recepty
Koše cesta
Croissanty doma. Ako uvariť chutné croissanty?
Placky s banánmi
Šišky s kondenzovaným mliekom: ako variť? Recept na tradičné šišky s kondenzovaným mliekom
Recept buchty s cukrom. Ako variť muffiny s cukrom?
Recept na cesto na pizzu bez kvasníc
Recept šupinatá nekvasené cesto rýchlo
Rožky lístkového cesta: recepty z hotového kysnutého a kysnutého cesta
Bagely s marmeládou: recept. Pekárske kvasnice, a nekvasené cesto
Puff z lístkového cesta. Recepty s mäsom, tvaroh, syr a ovocné náplne
Tvaroh cesto na koláče, závin s jablkami a bagely: najlepšie recepty
Tvarohový s tvarohom z cesta